Suroviny
Porce: 2 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 236 kJ / 1 730 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,91 g |
| Tuky | 86,17 g |
| Vláknina | 30,80 g |
| Cholesterol | 268 mg |
| Sodík | 1,17 g |
| Sůl | 2,40 g |
| Sacharidy | 138,21 g |
Postup přípravy
Dělám dvě varianty. Při rychlé do vařícího mléka vložíme 100 g smetanového sýra - používám Madetu. Necháme v horkém mléce rozpustit a krátce povařit, zahustíme solamylem rozmíchaným v mléce, přecedíme a vložíme asi 3 dkg syrového másla. Výborná a opravdu rychlá - hodí se ovšem k okamžité spotřebě, protože při opakovaném ohřátí řídne!!! Krok 2: Varianta klasická je základní bešamelová omáčka: z 50 g másla a 50 g hladké mouky uděláme světlou jíšku, rozředíme 2 dl studeného mléka, osolíme, přidáme muškátový květ, bílý pepř, rozšleháme, uvedeme za stálého míchání do varu, povaříme do zhoustnutí (asi 15 -20 minut), během tohoto vaření přidáme 100 g měkkého smetanového sýra (může být i více) a pak přecedíme přes jemný cedník. Do hotové omáčky vložíme na povrch tenký plátek másla.
Zveřejněno 11. 5. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Brokolice se sýrovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xWOB
Moje poznámka
Brokolice se sýrovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xWOB
Nejnovější recepty
Restovaná zelenina jako ratatouille po našem
Přidáno před 11 hodinami
Bábovka s čokoládou a kokosem
Přidáno před 21 hodinami
Krémová polévka s řapíkatým celerem
Přidáno 16. 9. 2025 16:01:02
Kuřecí karí
Přidáno 16. 9. 2025 14:02:01
Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně
Přidáno 16. 9. 2025 05:48:45
Indické kuřecí nudličky
Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fofr broskvový koláč
GumovaKachnicka před 33 minutami
Brokolice s Nivou
Dede. před 40 minutami
Švestkový koláč kynutý-nekynutý
slunecnice666 před 1 hodinou
Buřtguláš
Rosiwannabe před 1 hodinou
Mirabelková marmeláda
vojfrancezska před 2 hodinami
Mirabelkový sirup
vojfrancezska před 3 hodinami
Vydatná mrkvová polévka s vločkami - i pro nejmenší
jana1974 před 4 hodinami
Knedlíčky gyoza plněné mletým masem
Tomas21 před 5 hodinami
Falešný španělský ptáček
Dreamer_Mike před 5 hodinami
Vepřové pečené na cibuli
Adams-alena před 6 hodinami
Tématické fráze:
brokolice se syrovou omackou,
recept brokolice se sýrovou omáčkou,
brokolice recept se sýrovou omáčkou,
vaříme z brokolice,
sýrová omáčka na brokolici,
brokolice ze syrovou omackou,
brokolice s omáčkou,
broklice recepty,
rcept broklice se sýrovou omáčkou,
recept na brokolici se syrovou omackou,
syrová omáčka k brokolice,
brokolice se syrovou s omáčkou,
zapekana brokolice se syrovou omačkou,
brokolice se žampiony sýrovou omáčkou,
brokolice s omáčkou recepty,
brokolice recepty se sýrovou omáčkou,
recepty brokolice se sýrovou omáčkou,
sýrová omáčka z brokolice,
syrová omáčka k brokolici,
brokolice a sýrová omáčka
Suroviny:
brokolice,
brambory,
mléko,
máslo,
sýr tavený,
květ muškátový,
pepř,
sůl,
solamyl,
mléko,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
pepř bílý mletý,
květ muškátový
Komentáře (1)