Křupavé rolky s goudou a chorizem

Name: Křupavé rolky s goudou a chorizem
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: cca 21 ks
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g polohrubé mouky; 100 g kukuřičné mouky; 1 lžička soli; 1 celé vejce; 1 žloutek; 200 ml vlahého mléka; 100 ml oleje; 1/2 kostky droždí; špetka cukru na droždí; asi 70 g rozehřátého másla na potření těsta; podle potřeby salám a sýr nakrájený na hranolky; vejce na potření a sůl na posypání

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Křupavé rolky s goudou a chorizem, Křupavé rolky s goudou a chorizem — Křupavé rolky s goudou a chorizem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 499 kJ / 3 226 kcal
Bílkoviny	56,60 g
Tuky	179,00 g
Vláknina	14,18 g
Cholesterol	650 mg
Sodík	3,33 g
Sůl	8,24 g
Sacharidy	340,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku prosejeme a promícháme se solí. Z droždí, špetky cukru a trochy vlahého mléka připravíme kvásek. Hotový kvásek vlijeme do mouky a přidáme ostatní přísady, dobře těsto propracujeme, aby se nelepilo, pokud je třeba přidáme jen malé množství mouky. Těsto necháme dobře vykynout na teplém místě. Krok 2: Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 3 části, zabalíme každý díl jako bochánek a necháme ještě chvíli kynout na vále přikryté utěrkou. Pak každý díl vyválíme na obdélník a potřeme rozpuštěným vlahým máslem, pak rádýlkem nakrájíme pruhy asi 7 cm široké a 15 cm dlouhé. Salám chorizo nakrájíme na 7 cm dlouhé hranolky a stejně tak nakrájíme i sýr. Na každý obdélník položíme 1 hranolek sýra a 1 hranolek salámu, stočíme do ruličky a klademe na vymazaný plech nebo vyložený pečícím papírem. Potřeme vejcem a posypeme jemně solí a necháme ještě 10 - 15 minut kynout. Krok 3: Pak vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 - 200 st dozlatova.

Mouku prosejeme a promícháme se solí. Z droždí, špetky cukru a trochy vlahého mléka připravíme kvásek. Hotový kvásek vlijeme do mouky a přidáme ostatní přísady, dobře těsto propracujeme, aby se nelepilo, pokud je třeba přidáme jen malé množství mouky. Těsto necháme dobře vykynout na teplém místě.
Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 3 části, zabalíme každý díl jako bochánek a necháme ještě chvíli kynout na vále přikryté utěrkou. Pak každý díl vyválíme na obdélník a potřeme rozpuštěným vlahým máslem, pak rádýlkem nakrájíme pruhy asi 7 cm široké a 15 cm dlouhé. Salám chorizo nakrájíme na 7 cm dlouhé hranolky a stejně tak nakrájíme i sýr. Na každý obdélník položíme 1 hranolek sýra a 1 hranolek salámu, stočíme do ruličky a klademe na vymazaný plech nebo vyložený pečícím papírem. Potřeme vejcem a posypeme jemně solí a necháme ještě 10 - 15 minut kynout.
Pak vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 - 200 st dozlatova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 1. 2018

Poznámka autorky RubyRom

Tento recept mám i na stránkách www.pažitka.cz .

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křupavé rolky s goudou a chorizem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9oA3

Slané muffiny s chorizem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nikina

Křupavá tortilla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 18 min

Křupavé měšce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

iriskt 35 min

Křupavé plněné rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella

Sýrová omáčka z goudy se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Karbanátky s goudou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 40 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Buchta s kefírem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 35 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Slané pečivo

Pečení
Běžný den
Náročné recepty
Večeře
Svačina

Moje poznámka

Křupavé rolky s goudou a chorizem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9oA3

Náhodný recept

Citrónové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nakládaný točeňák do skleničky

Přidáno před 1 hodinou

Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem

Přidáno před 2 hodinami

Griliášové řezy

Přidáno před 4 hodinami

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 7 hodinami

Guacamole s domácími nachos

Přidáno před 22 hodinami

Těstoviny orzo se žampiony a baby špenátem

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

JanaDorazinova 12. 1. 2018 23:06

RubyRom přidala novou fotografii! 12. 1. 2018 16:44

Přečtěte si

Lukáš z Peče celá země prozradil, jak na dokonalé makronky: Do bílků nikdy nepřidávejte sůl, varuje

Moje dorty mají vlastní duši, říká Alena z Peče celá země. Touží po vlastní dortové akademii a hlavu si čistí běháním

Křupavý kořeněný hermelín: Podle videonávodu tuto pochoutku zvládne každý Hodnocení 44×

Křupavý kořeněný hermelín: Podle videonávodu tuto pochoutku zvládne každý

Jak na šťavnatý maďarský perkelt: Maso dušené na sádle voní paprikou a s těmito nočky chutná fantasticky

Vynikající chlupaté knedlíky: Na tradiční přílohu potřebujete syrové brambory. Jen tak docílíte střapatého efektu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Na křupavých slaninových tyčinkách podle videonávodu si snadno vytvoříte závislost Hodnocení 5×

Na křupavých slaninových tyčinkách podle videonávodu si snadno vytvoříte závislost

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čokoládový dort Videorecept

Čokoládový dort

j.olzbutova před 34 minutami

Vajíčkový salát Videorecept

Vajíčkový salát

Panova před 42 minutami

Salát ze zelí s mandarinkou

Limek před 53 minutami

Tatarák z červené řepy s estragonovou majonézou podle Honzy Punčocháře Videorecept

waterz před 2 hodinami

Okurkový salát s jogurtem

magdalenka před 2 hodinami

Rybičková pomazánka ze sardinek

magdalenka před 2 hodinami

Tématické fráze:
recepty z choriza

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka kukuřičná, sůl, vejce, žloutek, mléko, olej, droždí, droždí, máslo, hranolky, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Křupavé rolky s goudou a chorizem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 40 min

Křupavé rolky s goudou a chorizem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno