Křupavé rolky s goudou a chorizem

Name: Křupavé rolky s goudou a chorizem
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: cca 21 ks
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g polohrubé mouky; 100 g kukuřičné mouky; 1 lžička soli; 1 celé vejce; 1 žloutek; 200 ml vlahého mléka; 100 ml oleje; 1/2 kostky droždí; špetka cukru na droždí; asi 70 g rozehřátého másla na potření těsta; podle potřeby salám a sýr nakrájený na hranolky; vejce na potření a sůl na posypání

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Křupavé rolky s goudou a chorizem, Křupavé rolky s goudou a chorizem — Křupavé rolky s goudou a chorizem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 499 kJ / 3 226 kcal
Bílkoviny	56,60 g
Tuky	179,00 g
Vláknina	14,18 g
Cholesterol	650 mg
Sodík	3,33 g
Sůl	8,24 g
Sacharidy	340,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku prosejeme a promícháme se solí. Z droždí, špetky cukru a trochy vlahého mléka připravíme kvásek. Hotový kvásek vlijeme do mouky a přidáme ostatní přísady, dobře těsto propracujeme, aby se nelepilo, pokud je třeba přidáme jen malé množství mouky. Těsto necháme dobře vykynout na teplém místě. Krok 2: Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 3 části, zabalíme každý díl jako bochánek a necháme ještě chvíli kynout na vále přikryté utěrkou. Pak každý díl vyválíme na obdélník a potřeme rozpuštěným vlahým máslem, pak rádýlkem nakrájíme pruhy asi 7 cm široké a 15 cm dlouhé. Salám chorizo nakrájíme na 7 cm dlouhé hranolky a stejně tak nakrájíme i sýr. Na každý obdélník položíme 1 hranolek sýra a 1 hranolek salámu, stočíme do ruličky a klademe na vymazaný plech nebo vyložený pečícím papírem. Potřeme vejcem a posypeme jemně solí a necháme ještě 10 - 15 minut kynout. Krok 3: Pak vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 - 200 st dozlatova.

Mouku prosejeme a promícháme se solí. Z droždí, špetky cukru a trochy vlahého mléka připravíme kvásek. Hotový kvásek vlijeme do mouky a přidáme ostatní přísady, dobře těsto propracujeme, aby se nelepilo, pokud je třeba přidáme jen malé množství mouky. Těsto necháme dobře vykynout na teplém místě.
Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 3 části, zabalíme každý díl jako bochánek a necháme ještě chvíli kynout na vále přikryté utěrkou. Pak každý díl vyválíme na obdélník a potřeme rozpuštěným vlahým máslem, pak rádýlkem nakrájíme pruhy asi 7 cm široké a 15 cm dlouhé. Salám chorizo nakrájíme na 7 cm dlouhé hranolky a stejně tak nakrájíme i sýr. Na každý obdélník položíme 1 hranolek sýra a 1 hranolek salámu, stočíme do ruličky a klademe na vymazaný plech nebo vyložený pečícím papírem. Potřeme vejcem a posypeme jemně solí a necháme ještě 10 - 15 minut kynout.
Pak vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 - 200 st dozlatova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 1. 2018

Poznámka autorky RubyRom

Tento recept mám i na stránkách www.pažitka.cz .

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křupavé rolky s goudou a chorizem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9oA3

Slané muffiny s chorizem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nikina

Křupavé měšce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

iriskt 35 min

Křupavá tortilla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 18 min

Křupavé plněné rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella

Sýrová omáčka z goudy se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Pomazánka z Goudy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 20 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 55 min

Vepřové kotlety po bzenecku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 80 min

Vepřová krkovička pečená na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 85 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 50 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Slané pečivo

Pečení
Běžný den
Náročné recepty
Večeře
Svačina

Moje poznámka

Křupavé rolky s goudou a chorizem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9oA3

Náhodný recept

Domácí buchty s jahodovou marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

indulina28 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlé borůvkové knedlíčky

Přidáno před 37 minutami

Borotínský bůček

Přidáno před 42 minutami

Vepřová játra na hořčici

Přidáno před 9 hodinami

Rajčata smažená nebo pečená v sýrovém těstíčku

Přidáno před 14 hodinami

Nízkosacharidová palačinka s tvarohem

Přidáno před 14 hodinami

Závitky ze pstruha

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

JanaDorazinova 13. 1. 2018 00:06

RubyRom přidala novou fotografii! 12. 1. 2018 17:44

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Výborná rajská omáčka jako od babičky: Voňavá je díky skořici a koření, s nadýchanými knedlíky chutná božsky

Na křupavých slaninových tyčinkách podle videonávodu si snadno vytvoříte závislost Hodnocení 6×

Na křupavých slaninových tyčinkách podle videonávodu si snadno vytvoříte závislost

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Japonci mají zajímavý trik, jak využít pohanku. Připravují z ní osvěžující čaj, který můžete pít i večer

Křupavý kapr: Obměnou klasického trojobalu si ušetříte práci a pochutnáte si Hodnocení 15×

Křupavý kapr: Obměnou klasického trojobalu si ušetříte práci a pochutnáte si

Dny Marianne 2026 se blíží! Nákupní hity se slevou až 70 % přijdou už za měsíc

Průvodce pěstitele: Kdy a jak správně sklízet papriky pro nejlepší chuť

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Moje vaječná pomazánka Videorecept

Moje vaječná pomazánka

Limek před 10 hodinami

Datlový dort

Elis_ před 12 hodinami

Domácí sekaná z mletého masa Videorecept

vladhn před 15 hodinami

Čevapčiči III Videorecept

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka kukuřičná, sůl, vejce, žloutek, mléko, olej, droždí, droždí, máslo, hranolky, vejce

Křupavé rolky s goudou a chorizem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Vedra, déšť a kroupy dávají zahradě zabrat. Co udělat, aby zelenina výkyvy počasí zvládla

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Vedra, déšť a kroupy dávají zahradě zabrat. Co udělat, aby zelenina výkyvy počasí zvládla