Bramborový bochánek - vláčný a nadýchaný

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

recepty73

Náročný

Bramborový bochánek - vláčný a nadýchaný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 623 kJ / 3 017 kcal
Bílkoviny	74,97 g
Tuky	89,79 g
Vláknina	17,55 g
Cholesterol	676 mg
Sodík	125 mg
Sůl	0,24 g
Sacharidy	468,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy dáme mouku smíchanou s cukry a solí, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přilijeme trochu vlažného mléka, trošku promícháme a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Až se kvásek zvedne, přidáme do mísy zbylé ingredience společně s rozinkami (nejlépe předem namočenými v rumu), kandovaným ovocem nebo mandlemi dle chuti a vymícháme hladké nelepivé těsto, které necháme na teplém místě cca půl hodiny kynout pod utěrkou. Poté těsto opět propracujeme, vypracujeme jeden větší nebo dva menší bochánky, které dáme kynout už na plech vyloženým pečícím papírem. Krok 3: Těsně před pečením potřeme bochánek (bochánky) rozšlehaným bílkem a dle chuti posypeme mandlemi (celé, nasekané nebo lupínky). Krok 4: Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů, po 5-10 minutách zeslabíme na 160 stupňů a dopečeme dozlatova. Před vyndáním vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.

Do mísy dáme mouku smíchanou s cukry a solí, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přilijeme trochu vlažného mléka, trošku promícháme a necháme vzejít kvásek.
Až se kvásek zvedne, přidáme do mísy zbylé ingredience společně s rozinkami (nejlépe předem namočenými v rumu), kandovaným ovocem nebo mandlemi dle chuti a vymícháme hladké nelepivé těsto, které necháme na teplém místě cca půl hodiny kynout pod utěrkou. Poté těsto opět propracujeme, vypracujeme jeden větší nebo dva menší bochánky, které dáme kynout už na plech vyloženým pečícím papírem.
Těsně před pečením potřeme bochánek (bochánky) rozšlehaným bílkem a dle chuti posypeme mandlemi (celé, nasekané nebo lupínky).
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů, po 5-10 minutách zeslabíme na 160 stupňů a dopečeme dozlatova. Před vyndáním vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový bochánek - vláčný a nadýchaný

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JM3P

Mini bochánky (mazance) z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 110 min

Nadýchaný a vláčný makový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MiskaM

Vláčný a nadýchaný tvarohový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 65 min

Nadýchaný a vláčný mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hoskovavl 150 min

Cibulové smažené, nadýchané "bochánky" s kurkumovou bramborkaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova

Velikonoční bramborové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena 60 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 75 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Cuketový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Snídaně
Svačina
Sladké chutě
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Bramborový bochánek - vláčný a nadýchaný

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JM3P

Náhodný recept

Bábovka z cukiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Mertula

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bábovka s čokoládou a kokosem

Přidáno před 2 hodinami

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí karí

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno před 17 hodinami

Indické kuřecí nudličky

Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal novou fotografii! 21. 2. 2018 06:19

Přečtěte si

Jak nechat doma dozrát zelená rajčata? Pomůže banán, jablko i trik zahrádkářů s utrženým keříkem

Bramborový salát a časté chyby při jeho přípravě: Poradíme, jak jim předejít Hodnocení 498×

Nejnovější články

Jak nechat doma dozrát zelená rajčata? Pomůže banán, jablko i trik zahrádkářů s utrženým keříkem

Praktický návod, jak naložit rozinky do rumu tak, aby byly šťavnaté a plné chuti: Záleží na délce odležení i na výběru rumu

Šest způsobů jak uchovat čerstvý křen, aby zůstal co nejdéle příjemně štiplavý, ostrý a voňavý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Drobenková buchta se švestkami Videorecept

Drobenková buchta se švestkami

aladew před 2 hodinami

Sypaný tvarohovo-jablečný koláč

svidrnochovas@seznam.cz před 4 hodinami

Řecká musaka

misula29 před 5 hodinami

Jablečné koláče

macchinhtri030 před 8 hodinami

Treska na másle

Houmicek před 9 hodinami

"Gulášovka"z cukety

Jaruskaa před 11 hodinami

Polévka z červené čočky se slaninou a hruškou

kokronilla před 12 hodinami

Pečená rajčatová směs

Marfyk před 14 hodinami

Polévka z hlávkového zelí

Pitan 15. 9. 2025 20:19

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Rychlý švestkový koláč

Macek13 15. 9. 2025 19:39

Tématické fráze:
bramborové bochánky, kynute bochanky, recept na bochabek, bramborove bochanky recept, bochánek recept

Suroviny:
mouka hladká, vejce, žloutek, máslo, cukr krupice, cukr vanilkový, sůl, kůra citronová, mléko, droždí, bílek, rozinky, ovoce kandované, mandle

Naposledy jste si prohlédli

Bramborový bochánek - vláčný a nadýchaný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Svítek s liškami nakyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Dort ořechový s čokokrémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PaCaOl

Eskymo řezy pro milovníky kokosu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dancicka 60 min

Linecké těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Beetty 20 min

Bramborový bochánek - vláčný a nadýchaný

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji