Čočková česnečka (posilvestrovský „vyprošťovák“, dokonce prý přináší peníze)

1. Slaninu a chleba nakrájíme na větší kostky. Slaninu vypečeme, přihodíme chléb, společně opečeme a vyjmeme z hrnce. V hrnci zpěníme drobně pokrájený česnek, zalijeme vývarem, přidáme čočku, kousky masa, pepř a kmín a vaříme do změknutí čočky.
2. Kdo má v polévce rád vajíčko, rozšlehá tam jedno nebo dvě vejce. Nakonec přidáme rozemnutou majoránku a dochutíme podle potřeby pepřem a solí.
3. Polévku na talíři posypeme opečenými krutonky chleba, kostičkami slaniny a jemně pokrájenou zelenou natí cibulky. Polévku můžete podávat jako noční silvestrovskou svačinku nebo (u těch "nemocnějších") jako posilvestrovský povzbuzující oběd.
4. Měla jsem silný hovězí vývar i s masem, ale neméně stejně dobrá by polévka byla z uzeného nebo drůbežího vývaru.
   Kdo má rád výraznější chuť česneku, přidá si ještě do talíře menší nebo větší stroužek prolisovaného česneku (podle chuti).

Zveřejněno 1. 1. 2021