"Korhely leves"- opilecká polévka - vyprošťovák
Náročná jsou rána opilcova. Pokud mu chcete trochu ulevit, uvařte vyprošťovák - korhely leves. Opilecká polévka pochází z Maďarska a základem je kysané zelí. Doplňuje ho klobása, uzené maso, smetana a paprika. Pikantní štiplavá chuť údajně probere i mrtvého.
Suroviny
Porce: 4-6
Nutriční hodnoty
Energie | 7 372 kJ / 1 762 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 88,81 g |
Tuky | 114,00 g |
Vláknina | 30,00 g |
Cholesterol | 395 mg |
Sodík | 7,51 g |
Sůl | 18,13 g |
Sacharidy | 85,23 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Zdroj: starý rodinný recept. Toto sa u nás podávalo ako posledné teplé jedlo nad ránom na svadbách, hlavne na Silvestra a na veľkých rodinných "sešlostech". Polievka je čím staršia, tým lepšia - ale to sa u nás nikdy nestihlo stať. Je veľa variant prípravy, u nás sa zaužíva práve táto.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
7. 11. 2016 19:55
Nevím, ta smetana by mi asi moc nepomohla Ale jinak super
24. 9. 2016 20:38
MŇÁÁÁMKA, ANO každý jí dává jiné jméno, na svatbách to tak bylo, protože před svadbou se vždy zabíjelo, hodovalo i dny po svadbě a tato polévka nesměla chybět :) a na kocovinu opravdu zabírá :) má vše, pořádný vývar, kyselost atd.. je výborná a jsem ráda, že jí od své babky i mamky umím vařit :)
1. 9. 2016 17:25
Normální zelňačka
23. 8. 2016 15:25
Polievka je skvelá a asi je jedno, ako ju nazveme. Každopádne ( mimo témy) musím pochváliť a poďakovať autorom projektu www.toprecepty.cz za kvalitu spracovania webu...
2. 8. 2016 20:54
Karel: Přesně tu dělám a též ji neříkáme vyprošťovák, ale zelňačka
26. 5. 2016 19:45
Marcela Pa:
26. 5. 2016 19:11
Věra: Souhlasím. My už ji doma děláme spoustu let, ale neříkáme jí vyprošťovák.
13. 5. 2016 15:36
Věra: myslím, že nemáte pravdu. Každá kuchařka dělá "zelňačku" jinak a hlavně, chodí sem pro inspiraci i úplní začátečníci, kteří třeba tuto polévku neznají a rádi ji podle receptu uvaří.
13. 5. 2016 13:50
Naprosto klasická zelňačka..neměly by se přidávat recepty méně známé,než staré,notoricky známé?
3. 5. 2016 04:37
Tento recept ja používam už dávno na poriadnu gazdovskú kapustnicu a pri tom som si neuvedomil, že je to aj vyprošťovák......kde ju uvarím -aj v zahraničí-tam chutí
29. 4. 2016 20:31
a cibula ostala nakrájaná na jemno na tablici
28. 4. 2016 15:17
Klasická zelnice,ale vyprostí Nějak mi uniklo kam dáváte cibuli? Já dělám základ,na něj papriku,zelí,uzené atd...
1. 3. 2016 09:35
Též ji dělávám naučila jsem se ji na Valašsku .Je moc dobrá .Jen v receptu jste zapomněla tu cibuli ale myslím, že každý asi pochopil že ji asi dáváte do zásmažky.Nebo zvlášť?
25. 2. 2016 19:06
klasicka valazska kyselica, akorad v tomto neni kobzol.
29. 1. 2014 20:18
Vařil jsem ji již několikrát, naprosto super, nejlepší kapustnica, co znám. Dík za recept.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Bramborová roláda s mletým uzeným masem
Přidáno před 4 hodinami

Rybízový koláč se sněhovou čepicí
Přidáno 2. 7. 2022 20:17

Muffiny se směsí drobného ovoce
Přidáno 2. 7. 2022 09:51

Kuřecí soté se zeleninou a vlašskými ořechy
Přidáno 2. 7. 2022 09:33

Panenka v paprikové omáčce
Přidáno 2. 7. 2022 08:42

Grilovaný rumpsteak v marinádě
Přidáno 2. 7. 2022 08:16
Právě bylo uvařeno:

Vepřenky z trouby
uvařil/a Mariis
před 53 minutami

Rybízová bublanina-jednoduchá
uvařil/a Adrienkaaa
před 2 hodinami

Králík na pepři (podle srnčího)
uvařil/a Svatka1
před 2 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
uvařil/a Grebo3
před 2 hodinami

Pečená švestková povidla
uvařil/a macmic
před 2 hodinami

Sladkokyselý nálev na zeleninu (bez umělých sladidel)
uvařil/a Denade
před 3 hodinami

Krupicovo-pudinkový letní dort
uvařil/a lidunka76
před 7 hodinami

Bramborová kaše nedokonalá, zato super dietní
uvařil/a nicoletee77
před 7 hodinami

Žampiony v koulích z mletého masa
uvařil/a Mariis
před 7 hodinami

Boloňské špagety
uvařil/a Ajka2020
před 8 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: domácí vyproštovák leves polévka na nový rok zelňačka vyprošťovák vyprostovák po silvestru opilecká zelňačka nejlepsi vyprošťovák polevka na silvestra opilecka polivka vyprošťovák na silvestra polévka po silvestru babicina kapustova polevka polévka jako vyproštovák opilecká polievka polévkavyproštovák pikantni pekingska polevka vanocni vyprostovak polivka vyprostovak ocet jako vyprošťovák opilecke zeli
Suroviny: zelí kysané, klobása pikantní, maso uzené, smetana sladká 33%, cibule, česnek, kmín celý, pepř celý, koření nové koření, pepř mletý, bobkový list, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, mouka, olej, voda, cukr krystal, ocet
"Korhely leves"- opilecká polévka - vyprošťovák
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2WKz
24 názorů