Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kroucený cibulový chléb
No není to krasavec? Jednoduchý pšeničný chléb, který je obohacený zkaramelizovanou cibulkou. Nemusíte být mistr pekař, abyste vykouzlili křupavý a voňavý chlebík. Žádné složité hnětení a překládání. Jednoduše vykynuté těsto zakroutíte a upečete.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 589 kJ / 2 053 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,65 g |
| Tuky | 11,60 g |
| Vláknina | 27,90 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,04 g |
| Sůl | 15,00 g |
| Sacharidy | 408,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, droždí a dobře rozmícháme. Vlijeme vodu, přidáme zkaramelizovanou cibulku a hněteme 8-10 minut, těsto by mělo být hebké, pružné a nemělo by se lepit k okrajům mísy. Méně pracnější je těsto uhníst v robotu nebo domácí pekárně, ale ruční práce má také své kouzlo.
Krok 2: Uhnětené těsto zakryjeme a necháme kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem. Vyklopíme na pracovní desku, krátce prohněteme, rozdělíme na polovinu. Každý díl posypeme moukou a zakroutíme.
Krok 3: Přendáme na plech s pečicím papírem, zakryjeme utěrkou a necháme ještě 25-30 minut kynout.
Krok 4: Pečeme 15 minut při 240 °C a následně ještě 15-20 minut dopečeme při 220 °C. Přendáme na mřížku a necháme vychladnout.
Zveřejněno 18. 8. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kroucený cibulový chléb
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DGrA
Moje poznámka
Kroucený cibulový chléb
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DGrA
Nejnovější recepty
Lilkové placičky s mozzarellou
Přidáno před 10 hodinami
Cuketová pomazánka
Přidáno před 15 hodinami
Vepřová pečeně se švestkami
Přidáno před 17 hodinami
Avokádová pomazánka
Přidáno 21. 8. 2025 18:02:02
Belgické vafle
Přidáno 21. 8. 2025 12:30:38
Americké cookies s borůvkami
Přidáno 21. 8. 2025 09:05:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové kolínko z papiňáku dopékané v troubě
Slavista62 před 1 hodinou
Kuře na paprice
Aztec před 5 hodinami
Vepřové s rýží z jednoho pekáčku
Sahula před 7 hodinami
Linecký koláč s tvarohem
Zbynek Hladik před 7 hodinami
Cuketové karbanátky s hermelínem
rejt9 před 8 hodinami
Čočka na kyselo
nowaja před 8 hodinami
De Sousa: dort s kokosovým mlékem
Matea před 8 hodinami
Katův šleh po mém
tomanpetr1 před 9 hodinami
Vepřové maso na mrkvi
Spidan75 před 10 hodinami
Broskvový džem
Annanas před 10 hodinami
Suroviny:
mouka chlebová pšeničná,
mouka hladká,
voda,
cibulka,
droždí sušené,
sůl
Komentáře (1)