Koláčky s krouceným okrajem
Tradiční koláčky s krouceným okrajem jsou nejen pastvou pro oči, ale i pro chuťové buňky. Křehké těsto, lahodná náplň a pečlivě tvarovaný okraj dělají z každého kousku malý sváteční zážitek.
Postup přípravy
Krok 1: Těsto: Promícháme mouku, cukr a droždí, přidáme ostatní suroviny, po částech vlažné mléko a zaděláme vláčné těsto, které necháme 60–80 minut kynout.
Krok 2: Zapneme troubu na 180 °C.
Krok 3: Vykynuté těsto rozdělíme na 8 dílů a z každého utvoříme placičku o průměru 18 cm, na středu ještě vykrojíme kolečko o průměru 10 cm.
Krok 4: Odkrojený okraj rozřízneme, vyválíme do dlouhého válečku, přeložíme v půli, zakroutíme jako šňůrku, stočíme do kroužku, který položíme těsně okolo okraje prostředního kolečka (viz přiložené foto).
Krok 5: Na střed dáme porci tvarohu, položíme hroznové víno, posypeme semínky a necháme 10 minut kynout.
Krok 6: Ukládáme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme okraj rozšlehaným vajíčkem.
Krok 7: Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme na 180 °C asi 25 minut dozlatova.
Zveřejněno 23. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koláčky s krouceným okrajem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYX12
Moje poznámka
Koláčky s krouceným okrajem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYX12
Nejnovější recepty
Jablíčka v sezamové krustě
Přidáno před 8 minutami
Česneková chlebová placka z tortill
Přidáno před 38 minutami
Čočková polévka se zeleninou a nudličkami z kladenské pečeně
Přidáno před 12 hodinami
Řecký salát s olivami a balkánským sýrem
Přidáno před 12 hodinami
Tvarůžková polévka se sójovým mlékem
Přidáno před 17 hodinami
Pikantní houbová pochoutka
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrová pomazánka s mrkví
janatka před 10 hodinami
Vynikající mrkvové šátečky
janatka před 10 hodinami
Vepřová kýta na kmínu a česneku, zahuštěná jablkem
Lastovia před 11 hodinami
Paštika z bedel
Odeta Wollmanova před 12 hodinami
Kvasový chleba 1-2-3
magdalenka před 12 hodinami
Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem
dvrkv před 14 hodinami
Kapustičky se žampiony a smetanou
[email protected] před 14 hodinami
Houby na kyselo se smetanou
Quincey před 16 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
aknel20 před 16 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr krystal,
droždí sušené,
žloutek,
mléko,
sůl,
kůra citronová,
tvaroh,
pudink vanilkový,
cukr moučkový,
skořice,
víno hroznové,
semínka slunečnicová,
vejce
Komentáře (1)