Koláčky s krouceným okrajem
Tradiční koláčky s krouceným okrajem jsou nejen pastvou pro oči, ale i pro chuťové buňky. Křehké těsto, lahodná náplň a pečlivě tvarovaný okraj dělají z každého kousku malý sváteční zážitek.
Postup přípravy
Krok 1: Těsto: Promícháme mouku, cukr a droždí, přidáme ostatní suroviny, po částech vlažné mléko a zaděláme vláčné těsto, které necháme 60–80 minut kynout.
Krok 2: Zapneme troubu na 180 °C.
Krok 3: Vykynuté těsto rozdělíme na 8 dílů a z každého utvoříme placičku o průměru 18 cm, na středu ještě vykrojíme kolečko o průměru 10 cm.
Krok 4: Odkrojený okraj rozřízneme, vyválíme do dlouhého válečku, přeložíme v půli, zakroutíme jako šňůrku, stočíme do kroužku, který položíme těsně okolo okraje prostředního kolečka (viz přiložené foto).
Krok 5: Na střed dáme porci tvarohu, položíme hroznové víno, posypeme semínky a necháme 10 minut kynout.
Krok 6: Ukládáme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme okraj rozšlehaným vajíčkem.
Krok 7: Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme na 180 °C asi 25 minut dozlatova.
Zveřejněno 23. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koláčky s krouceným okrajem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYX12
Moje poznámka
Koláčky s krouceným okrajem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYX12
Nejnovější recepty
Špaldové palačinky s pomerančovou omáčkou
Přidáno před 2 hodinami
Bruschetta s rajčaty a česnekem
Přidáno před 2 hodinami
Pomazánka z celeru a ředkviček
Přidáno před 3 hodinami
Udon nudle se zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Rajčata sušená v horkovzdušné fritéze
Přidáno před 4 hodinami
Kančí ragú podle dědy
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šťavnatá jablečná buchta
dalif před 15 minutami
Kuřecí kousky v pepřové omáčce
Vladimir74VD před 18 minutami
Domácí vepřová šunka
[email protected] před 39 minutami
Pečená kachní prsa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Limek před 42 minutami
Falešný humr
janatka před 49 minutami
Cuketový perník s jogurtovou polevou
softik před 1 hodinou
Fofr broskvový koláč
jalamo před 1 hodinou
Soukenický řízek
Jirka127 před 3 hodinami
Knedlík z hladké mouky (pro nás, žijící v cizině)
pazderka83 před 3 hodinami
Srnčí ragú z plece
Danna před 4 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr krystal,
droždí sušené,
žloutek,
mléko,
sůl,
kůra citronová,
tvaroh,
pudink vanilkový,
cukr moučkový,
skořice,
víno hroznové,
semínka slunečnicová,
vejce
Komentáře (1)