Koláčky s krouceným okrajem
Tradiční koláčky s krouceným okrajem jsou nejen pastvou pro oči, ale i pro chuťové buňky. Křehké těsto, lahodná náplň a pečlivě tvarovaný okraj dělají z každého kousku malý sváteční zážitek.
Postup přípravy
Krok 1: Těsto: Promícháme mouku, cukr a droždí, přidáme ostatní suroviny, po částech vlažné mléko a zaděláme vláčné těsto, které necháme 60–80 minut kynout.
Krok 2: Zapneme troubu na 180 °C.
Krok 3: Vykynuté těsto rozdělíme na 8 dílů a z každého utvoříme placičku o průměru 18 cm, na středu ještě vykrojíme kolečko o průměru 10 cm.
Krok 4: Odkrojený okraj rozřízneme, vyválíme do dlouhého válečku, přeložíme v půli, zakroutíme jako šňůrku, stočíme do kroužku, který položíme těsně okolo okraje prostředního kolečka (viz přiložené foto).
Krok 5: Na střed dáme porci tvarohu, položíme hroznové víno, posypeme semínky a necháme 10 minut kynout.
Krok 6: Ukládáme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme okraj rozšlehaným vajíčkem.
Krok 7: Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme na 180 °C asi 25 minut dozlatova.
Zveřejněno 23. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koláčky s krouceným okrajem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYX12
Moje poznámka
Koláčky s krouceným okrajem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYX12
Nejnovější recepty
Pečená balkánská miska (Kapama)
Přidáno před 9 hodinami
Hlávkový salát s uzeným lososem a koprovým přelivem
Přidáno před 10 hodinami
Špenátové lasagne z jednoho pekáčku
Přidáno před 11 hodinami
Tarator (Bulharská okurková polévka)
Přidáno před 11 hodinami
Vločkový nákyp s tvarohem a rumovými pralinkami
Přidáno před 13 hodinami
Bramborový salát s ančovičkami podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špagety se žampiony, špenátem a uzeným tofu
ilonka22 před 6 hodinami
Palačinka na plechu
Annfn4956 před 6 hodinami
Štamgastovo kuře
Lipan před 7 hodinami
Pomalu pečená krkovička
Adrienalis před 10 hodinami
Rychlý pekáč
brazdik7777 před 10 hodinami
Krémová pórková polévka
bohdana před 11 hodinami
Svíčková z vepřového masa
beruskaLuca před 12 hodinami
Guláš z hovězího ...
Houmicek před 12 hodinami
Kapustnica
Kajkajak před 13 hodinami
Turecké jogurtové brambory
stepiss před 16 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr krystal,
droždí sušené,
žloutek,
mléko,
sůl,
kůra citronová,
tvaroh,
pudink vanilkový,
cukr moučkový,
skořice,
víno hroznové,
semínka slunečnicová,
vejce
Komentáře (1)