Vepřové kousky s paprikami a kurkumou

Name: Vepřové kousky s paprikami a kurkumou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 200-250 g vepřového ořezu (krkovice, kýta); 1 lžíce oleje; 1 cibule; 3 plátky zázvoru; 1-2 stroužky česneku; chilli paprička (podle chuti); 1 lžíce rybí omáčky; 1 lžíce sladké sójové omáčky; 1 lžička rýžového octa; 1/2 červené papriky; 1/2 žluté papriky; 5 cm cukety; 1 lžička kurkumy; čerstvě mletý pepř; 1 lžička solamylu; 2 lžíce kokosového mléka (nebo créme fraiche); čerstvý koriandr (nebo nať cibulky)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 159 kJ / 755 kcal
Bílkoviny	42,14 g
Tuky	50,31 g
Vláknina	8,84 g
Cholesterol	123 mg
Sodík	1,77 g
Sůl	3,84 g
Sacharidy	30,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso i zeleninu očistíme a nakrájíme maso na kousky velikosti soust, cibuli na měsíčky, papriky a cuketu na nudličky, česnek i zázvor nasekáme nahrubo, papričku najemno. Krok 2: Do rozehřáté hluboké pánve dáme olej a opečeme maso ze všech stran, přidáme cibuli a ještě opékáme. Když začne mírně zlátnout přidáme česnek, zázvor a chilli (není nutné). Podlijeme maličko vodou cca 50 ml a přidáme omáčky a ocet, zamícháme a stáhneme teplotu. Krok 3: Přidáme papriky a restujeme jen zlehka, aby byly naskus. Dáme kurkumu a trošku pepře (pepř je důležitý pro vyšší účinek kurkumy), zalijeme vodou cca 50-60 ml, ve které jsme rozmíchali Solamyl a zahustíme. Krok 4: Na úplný závěr dáme kokosové mléko nebo créme fraiche (pokud nemám kokosové mléko, stačí 2 lžíce této zakysanky). Promícháme a odstavíme, podáváme s rýží a lístky koriandru nebo nasekanou natí cibulky.

Maso i zeleninu očistíme a nakrájíme maso na kousky velikosti soust, cibuli na měsíčky, papriky a cuketu na nudličky, česnek i zázvor nasekáme nahrubo, papričku najemno.
Do rozehřáté hluboké pánve dáme olej a opečeme maso ze všech stran, přidáme cibuli a ještě opékáme. Když začne mírně zlátnout přidáme česnek, zázvor a chilli (není nutné). Podlijeme maličko vodou cca 50 ml a přidáme omáčky a ocet, zamícháme a stáhneme teplotu.
Přidáme papriky a restujeme jen zlehka, aby byly naskus. Dáme kurkumu a trošku pepře (pepř je důležitý pro vyšší účinek kurkumy), zalijeme vodou cca 50-60 ml, ve které jsme rozmíchali Solamyl a zahustíme.
Na úplný závěr dáme kokosové mléko nebo créme fraiche (pokud nemám kokosové mléko, stačí 2 lžíce této zakysanky). Promícháme a odstavíme, podáváme s rýží a lístky koriandru nebo nasekanou natí cibulky.

TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 7. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové kousky s paprikami a kurkumou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxRor

Vepřové kousky na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pelda

Vepřové na paprice Videorecept

Vepřové na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Montanka 105 min

Vepřové kousky s bramborákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majda 2

Vepřové kousky na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Vepřové kousky s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Paprika 740 min

Mrkvový krém se zázvorem a kurkumou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Tefal 40 min

Zobrazit více

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 47 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

Marie Svarcova 30 min

Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 90 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Evropská kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Vepřové kousky s paprikami a kurkumou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxRor

Náhodný recept

Jablečný dort se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aanicka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Piškotové nepečené šišky

Přidáno před 10 hodinami

Vanilkové pralinky

Přidáno před 11 hodinami

Neapolský salát

Přidáno před 14 hodinami

Staročeský kuba

Přidáno před 14 hodinami

Hrachová polévka s krutony

Přidáno před 15 hodinami

Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 29. 7. 2022 05:33

Přečtěte si

Zuzana Bubílková prozradila, jak vypadá její bramborový salát: Tímto způsobem si ho určitě nepřipravuje nikdo na světě

Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 368×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Pomazánka z bůčku a krkovice od Ostravskeho Gastrošefa nadchne: Voní pečeným masem, zasytí a chutná skvostně

Vepřové maso lze připravit na mnoho způsobů. Který si vyberete vy? Hodnocení 25×

Vepřové maso lze připravit na mnoho způsobů. Který si vyberete vy?

Vítěz Hell's Kitchen Česko Kuba: Nebýt mé ženy, nedal bych to. Výhra padne na výbavu pro miminko, které čekáme, prozradil

Monika Absolonová dělá ultimátní křenovou rolku. „Zmizí do půlnoci, i když jich udělám šedesát,“ směje se zpěvačka

Vítězem Hell's Kitchen Česko se stal Kuba: Sympatický hromotluk neskrýval slzy, jeho manželka nechápala, jak to dokázal

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kokosky Videorecept

Kokosky

veveruska73 před 3 hodinami

Rumové kuličky z tatranek

Petik05 před 4 hodinami

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky Videorecept

BinaSa před 7 hodinami

Vánočka Moniky Absolonové Videorecept

Vánočka Moniky Absolonové

Iricek před 7 hodinami

Hrášková polévka - jednoduše

jitkahot před 8 hodinami

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

TetianaCherneha před 8 hodinami

Nejlepší marokánky Videorecept

Nejlepší marokánky

H33inrich před 8 hodinami

Suroviny:
ořez vepřový, olej, cibule, zázvor, česnek, chilli paprika čerstvá, omáčka rybí, omáčka sojová sladká, ocet rýžový, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, cuketa, kurkuma, pepř mletý, solamyl, mléko kokosové, koriandr čerstvý

Vepřové kousky s paprikami a kurkumou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!