Bílá krémová česnečka

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Polévky 8 názorů

Suroviny

4 brambory
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
4 stroužky česneku
1 l mléka
100 ml smetany ke šlehání
sůl
špetka podravky
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Česnek utřeme se čtyřmi špetkami soli.

  2. Máslo necháme zpěnit a zasypeme hladkou moukou.

  3. Usmažíme žlutou jíšku, do které vmícháme utřený česnek a jakmile zavoní, přilijeme mléko.

  4. Prošleháme, snížíme teplotu na minimum a necháme probublávat deset minut. Občas zamícháme a hlavně hlídáme.

  5. Mezitím oškrábeme brambory, nakrájíme je na kostky a přidáme do polévky. Zlehka vaříme do změknutí brambor, 10-15 minut.

  6. Dochutíme podravkou a na závěr přidáme smetanu. Již nevaříme.

Poznámka

Podobné polévky tu již máme, ale skutečně identickou jsem nenašla. Ochutnala jsem ji v zimě jedné severočeské restauraci a nemohla na ni zapomenout, jak byla lahodná...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 134 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bílá krémová česnečka

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Naprosto famózní polévka ! Manžel obědval, večeřel a snídal /ještě , že jsem uvařila HRNEC/:-O polévečky, jinak by mi nezůstalo. Česnečka , jemná, chutná a opravdu žravá. Mohu polévkovým mlsálkům doporučit. Dělala jsem 2 dávky. Brambory jsem uvařila ve vodě v druhém hrnci a přidala 10 minut před dovařením. Podravku jsem dala dvě a půl ČL, místo soli. <3 Chválím kuchařinku, že v restauraci vymámila recept od kuchaře !:-D:-D:-D Díky!

    Odpovědět

  • jirka jirka(neregistrovaná)

    polévka je opravdu jednoduchá rychlá a chuťově výborná jen nechápu proč proboha každý používá pro dochucování podravky bujony a podobný polochemický sráčoviny .váři bez těch sraček a česnek už sám o sobě má tak specifickou chuť že nechápu proč bych ji měl kazit podravkou:-!:-!:-!:-!

    Odpovědět

  • Martin Martin(neregistrovaný)

    Prave sem vyzkousel a mohu jen doporucit,perfektni zalezitost a je to snadne. Nejsem v kuchyni skoro vubec a zvladnul jsem to lehce.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Tahle polévka je zvláštní i tím, že nepoužívá žádné bylinky... Jde o čistou chuť brambor, másla, mléka s jemným nádechem česneku... Po všech přepatnáctělých chutích v restauracích, kde se v pracovní dny stravuji, oceňuji základní chutě - ty z kuchyně mojí babičky.
    Špagi, k večeři jsem dojídala zbytek a přidala libeček, jak navrhuješ... Ale bohužel, není to ono... Hodilo to chuť nějak moc do polévkova, skoro "masoxova"... Jediné, co nepřekáží, ale občerství chuť, je hladkolistá petrželka.
    Isuš, nech si nerušeně chutnat a těším se na nějaký ten obrázek z tvé dílny...:-):yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    Vařím skoro stejně a je moc dobrá:yes::-p

    Odpovědět

  • isindy isindy

    Eli, krémové polévky miluji, tuhle rozhodně zkusím :yes:...zítra nejdu do práce, tak si ji doma udělám - oběd jedna báseň ;-):-p

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Polévečka mi padla do noty, jdu ji ihned zrealizovat.Sekané bylinky mám na mražáku, už se moc těším.+3

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    No se smetanou jsem nedělala, vše je poprvé, rozhodně ;-):-p:yes: Eli, přemýšlím o dochucení libečkem ;-);-), zkusím pro sebe :-p

    Odpovědět

Tématické fráze: bílá česnečka krémová česnečka kremova cesnacka česnačka cesnecka se smetanou krémová česnečka a video česnečka kremova bila cesnecka recept cesnecka bila krémová česnečka s pečeným česnekem recepty bílá česnečka kremova česnečka s bramborem kremova cesnecka recept recept na bilou cesnecku recepty krémová česnečka jednoduchá krémová česnečka bílá česneška česnačka krémová severočeské recepty bílá česnačka

Zapomněl/a jsem heslo