Vepřové kousky s paprikami a kurkumou

Name: Vepřové kousky s paprikami a kurkumou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 200-250 g vepřového ořezu (krkovice, kýta); 1 lžíce oleje; 1 cibule; 3 plátky zázvoru; 1-2 stroužky česneku; chilli paprička (podle chuti); 1 lžíce rybí omáčky; 1 lžíce sladké sójové omáčky; 1 lžička rýžového octa; 1/2 červené papriky; 1/2 žluté papriky; 5 cm cukety; 1 lžička kurkumy; čerstvě mletý pepř; 1 lžička solamylu; 2 lžíce kokosového mléka (nebo créme fraiche); čerstvý koriandr (nebo nať cibulky)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 159 kJ / 755 kcal
Bílkoviny	42,14 g
Tuky	50,31 g
Vláknina	8,84 g
Cholesterol	123 mg
Sodík	1,77 g
Sůl	3,84 g
Sacharidy	30,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso i zeleninu očistíme a nakrájíme maso na kousky velikosti soust, cibuli na měsíčky, papriky a cuketu na nudličky, česnek i zázvor nasekáme nahrubo, papričku najemno. Krok 2: Do rozehřáté hluboké pánve dáme olej a opečeme maso ze všech stran, přidáme cibuli a ještě opékáme. Když začne mírně zlátnout přidáme česnek, zázvor a chilli (není nutné). Podlijeme maličko vodou cca 50 ml a přidáme omáčky a ocet, zamícháme a stáhneme teplotu. Krok 3: Přidáme papriky a restujeme jen zlehka, aby byly naskus. Dáme kurkumu a trošku pepře (pepř je důležitý pro vyšší účinek kurkumy), zalijeme vodou cca 50-60 ml, ve které jsme rozmíchali Solamyl a zahustíme. Krok 4: Na úplný závěr dáme kokosové mléko nebo créme fraiche (pokud nemám kokosové mléko, stačí 2 lžíce této zakysanky). Promícháme a odstavíme, podáváme s rýží a lístky koriandru nebo nasekanou natí cibulky.

Maso i zeleninu očistíme a nakrájíme maso na kousky velikosti soust, cibuli na měsíčky, papriky a cuketu na nudličky, česnek i zázvor nasekáme nahrubo, papričku najemno.
Do rozehřáté hluboké pánve dáme olej a opečeme maso ze všech stran, přidáme cibuli a ještě opékáme. Když začne mírně zlátnout přidáme česnek, zázvor a chilli (není nutné). Podlijeme maličko vodou cca 50 ml a přidáme omáčky a ocet, zamícháme a stáhneme teplotu.
Přidáme papriky a restujeme jen zlehka, aby byly naskus. Dáme kurkumu a trošku pepře (pepř je důležitý pro vyšší účinek kurkumy), zalijeme vodou cca 50-60 ml, ve které jsme rozmíchali Solamyl a zahustíme.
Na úplný závěr dáme kokosové mléko nebo créme fraiche (pokud nemám kokosové mléko, stačí 2 lžíce této zakysanky). Promícháme a odstavíme, podáváme s rýží a lístky koriandru nebo nasekanou natí cibulky.

TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 7. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové kousky s paprikami a kurkumou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxRor

Vepřové kousky na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pelda

Vepřové na paprice Videorecept

Vepřové na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Montanka 105 min

Vepřové kousky s bramborákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majda 2

Vepřové kousky na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Vepřové kousky s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Paprika 740 min

Mrkvový krém se zázvorem a kurkumou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tefal 40 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Ořechové řezy s pudinkovo-tvarohovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 70 min

Kuřecí stehenní maso na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Evropská kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Vepřové kousky s paprikami a kurkumou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxRor

Náhodný recept

Vepřová panenka s bylinkami a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

k.radulka 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ořechy v čokoládě

Přidáno před 8 hodinami

Pomazánka z pečené dýně s pomazánkovým máslem

Přidáno před 8 hodinami

Mini bramborové placičky

Přidáno před 8 hodinami

Žampiony na másle s česnekem

Přidáno před 9 hodinami

Ohnivá játra s bramboráčky

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí medailonky s pohankou a pečenou mrkví

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 29. 7. 2022 06:33

Přečtěte si

KVÍZ: Zákusky z dob socialismu si pamatuje skoro každý. Jejich složení a náplně už ale mohou potrápit

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 24×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 15×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Dokonalé volské oko připravíte díky jednoduchému triku s vodou. Bílek bude pevný, žloutek zůstane krásně tekutý

Tyhle lívance stojí za ochutnání. Britské crumpets jsou nadýchané a máslo do sebe nasávají jako houba

Vepřové maso lze připravit na mnoho způsobů. Který si vyberete vy? Hodnocení 40×

Vepřové maso lze připravit na mnoho způsobů. Který si vyberete vy?

KVÍZ: Poznejte české polévky jen podle tří surovin: Některé kombinace potrápí i zkušené kuchaře

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 393×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Nejnovější články

13 foto
Na objednání vánočního cukroví od Maršálka či Pohlreicha je nejvyšší čas. Za kilo zaplatíte až 2000 Kč

15 foto
Vyzkoušeli jsme podzimní hit sociálních sítí. Jablečné nepečené řezy z BeBe sušenek s karamelovou polevou nás okouzlily

Kvíz
KVÍZ: Zákusky z dob socialismu si pamatuje skoro každý. Jejich složení a náplně už ale mohou potrápit

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou Videorecept

olina119 před 7 hodinami

Domácí utopenci Videorecept

Domácí utopenci

Simona Maskova před 7 hodinami

Rychlé ořechové řezy - hrnkové Videorecept

Rychlé ořechové řezy - hrnkové

mystery před 7 hodinami

Vepřová játra na halali

Kratule před 9 hodinami

Brambory se šunkou v pórkové omáčce

Lucie1001 před 10 hodinami

Cupcaky s vanilkovým krémem

Eliskaa135 před 10 hodinami

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky Videorecept

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Fitulka před 11 hodinami

Suroviny:
ořez vepřový, olej, cibule, zázvor, česnek, chilli paprika čerstvá, omáčka rybí, omáčka sojová sladká, ocet rýžový, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, cuketa, kurkuma, pepř mletý, solamyl, mléko kokosové, koriandr čerstvý

Vepřové kousky s paprikami a kurkumou

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Na objednání vánočního cukroví od Maršálka či Pohlreicha je nejvyšší čas. Za kilo zaplatíte až 2000 Kč

15 foto Vyzkoušeli jsme podzimní hit sociálních sítí. Jablečné nepečené řezy z BeBe sušenek s karamelovou polevou nás okouzlily

Kvíz KVÍZ: Zákusky z dob socialismu si pamatuje skoro každý. Jejich složení a náplně už ale mohou potrápit

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Na objednání vánočního cukroví od Maršálka či Pohlreicha je nejvyšší čas. Za kilo zaplatíte až 2000 Kč

15 foto
Vyzkoušeli jsme podzimní hit sociálních sítí. Jablečné nepečené řezy z BeBe sušenek s karamelovou polevou nás okouzlily

Kvíz
KVÍZ: Zákusky z dob socialismu si pamatuje skoro každý. Jejich složení a náplně už ale mohou potrápit