Křehké pečivo s nivou a česnekem

Name: Křehké pečivo s nivou a česnekem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20 kusů
Ingredients: Těsto:; 300 g hladké mouky; 1 lžička soli; 150 g másla; 1 vejce; 2 lžíce kysané smetany; Dále:; 1 vejce (na potření těsta); Náplň:; 1 svazek pažitky; 4 stroužky česneku; 250 g nivy

Šneky z křehkého těsta, s aromatickou nivou a lehce štiplavým česnekem, jsou ideálním slaným pohoštěním na oslavy a nebo jen tak, když si chcete zpříjemnit večer u televize. Ze stolu zmizí během chvilky.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení těsta

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 20 kusů

20kusů

Těsto:

300 g 300 g hladké mouky

1 lžička 1 lžička soli

150 g 150 g másla

1 1 vejce

2 lžíce 2 lžíce kysané smetany

Dále:

1 1 vejce (na potření těsta)

Náplň:

1 svazek 1 svazek pažitky

4 stroužky 4 stroužky česneku

250 g 250 g nivy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 391 kJ / 3 440 kcal
Bílkoviny	111,91 g
Tuky	224,98 g
Vláknina	14,17 g
Cholesterol	1,19 g
Sodík	8,43 g
Sůl	20,97 g
Sacharidy	236,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na vál prosejeme mouku a smícháme se solí. Doprostřed uděláme důlek a vklepneme do něho vejce, přidáme kysanou smetanu a nakrájené studené máslo. Krok 2: Propracujeme na hladké těsto, zabalíme do fólie a dáme alespoň na hodinu do lednice. Krok 3: Pak na mírně pomoučněném vále z těsta rozválíme 2 stejně velké obdélníky. Krok 4: Potřeme je rozšlehaným vajíčkem, potřeme prolisovaným česnekem, posypeme nasekanou pažitkou a nastrouhanou nivou. Krok 5: Pláty stočíme jako roládu, potřeme rozšlehaným vajíčkem a nakrájíme na asi 15-20 stejně velkých dílků, které klademe na plech s pečicím papírem řezem dolů. Krok 6: Potřeme rozšlehaným vajíčkem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C dozlatova.

Na vál prosejeme mouku a smícháme se solí. Doprostřed uděláme důlek a vklepneme do něho vejce, přidáme kysanou smetanu a nakrájené studené máslo.
Propracujeme na hladké těsto, zabalíme do fólie a dáme alespoň na hodinu do lednice.
Pak na mírně pomoučněném vále z těsta rozválíme 2 stejně velké obdélníky.
Jak snadno oloupat česnek
Potřeme je rozšlehaným vajíčkem, potřeme prolisovaným česnekem, posypeme nasekanou pažitkou a nastrouhanou nivou.
Pláty stočíme jako roládu, potřeme rozšlehaným vajíčkem a nakrájíme na asi 15-20 stejně velkých dílků, které klademe na plech s pečicím papírem řezem dolů.

Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Potřeme rozšlehaným vajíčkem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C dozlatova.

TIP: Top 7: Slané pohoštění

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 2. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křehké pečivo s nivou a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Rgw3

Nivové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 60 min

Sýrové šneky od Čiriny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 50 min

Šneky z křehkého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lusinda79

Křehké sýrové pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Semy.cz 40 min

Křehké slané pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lendiiik

Hermelínové pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 30 min

Zobrazit více

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Medovníkové koule z perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 50 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Vosí hnízda z Margotky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 60 min

Linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 45 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Pečení
Běžný den
Narozeniny
Silvestr
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Bylinky

Moje poznámka

Křehké pečivo s nivou a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Rgw3

Náhodný recept

Kuličky z mletého masa ve "svíčkové" omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mleté kuličky se žampiony

Přidáno před 10 hodinami

Skořicová kolečka

Přidáno před 10 hodinami

Kokosové rohlíčky

Přidáno před 14 hodinami

Vepřová plec na paprice

Přidáno před 14 hodinami

Nivová s ořechy a jablkem

Přidáno před 15 hodinami

Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche

Přidáno 7. 12. 2025 08:00:02

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom 26. 2. 2023 11:53

Geryyy: Moc děkuji za vyzkoušení a fota. Jsem ráda, že chutnalo

Geryyy 26. 2. 2023 11:16

Dnes jsem zkusila tyto Nivové šneky a můžu říct že dost dobrý. S těstem se lehce pracuje, není nikterak težké. Dalo by se určitě použit i koupené listové tak jako na klasické sněky. Já tedy těsto nepůlila, dělala jsem to jako klasické šněky, celé těsto rozválela a na celou plochu dala cesnek, nivu pažitku... a pak klasicky smotala do rolády a poté krájela na šneky a dala na plech. Vkládám postup. Přišlo mi to jednodušší než těsto půlit.
Po upečení je těsto pevné, křupavé, když to porovnám s lasickými šneky, takré se mizdají díky slanině mastnější , tak tady tyto mi přjdou sušší, ale chuťově výborné