Dýňovo-celerová polévka/krém

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: s přípravou a vařením do 40 minut 4-5 porcí Polévky 8 názorů

Suroviny

300 g očištěné dýně Hokkaido (nakrájené na kostky)
150 g očištěného celeru (nakrájeného na kostky)
400 ml horké vody
200 ml smetany na vaření - použila jsem 10%
100 g pomazánkového másla
1 cibule nakrájená nadrobno
2 stroužky česneku
1 kostka zeleninového bujónu
sůl
mletý pepř
1 lžíce oleje
2 lžíce nasekaných bylinek:
petrželky
libečku
1-2 chilli papričky
Dále budeme potřebovat:
1 lžičku oleje
50 g slaniny nakrájené na tenké nudličky
1 tenký plátek celeru nakrájený na tenké nudličky
1-2 chilli papričky
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do hrnce na rozehřátý olej dáme do sklovita orestovat cibuli. Přidáme kostky dýně a celeru, zalijeme horkou vodou a rozdrobíme bujón. Pod pokličkou vaříme mírným varem 15-20 minut.

  2. Mezitím si na pánvi v rozehřátém oleji osmažíme do zlatavé barvy nakrájenou slaninu. Odložíme ji stranou, do výpeku dáme nudličky celeru a přibližně 8 minut smažíme. Odložíme stranou ke slanině k pozdějšímu použití.

  3. Měkkou zeleninu v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme pomazánkové máslo, smetanu, prolisovaný česnek, nadrobno nakrájené papričky a bylinky. Necháme projít varem a naředíme převařenou horkou vodou do námi požadované hustoty. Dochutíme solí a pepřem. Na talíři posypeme osmaženou slaninou a celerem.

Poznámka

Přidávám pár podobných“krémových“ receptů. My máme krémové polévky hodně v oblibě:-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 222 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dýňovo-celerová polévka/krém

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Jsem ráda,že Vás i tato verze krémové polévky zaujala;-)
    Děkuji za komentáře a hodnocení:-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Já teda pomazánkové máslo nepoužívám, ani ve studené ani v teplé kuchyni, radši dávám čerstvý smetanový sýr, po kterém je jídlo jemné a malinko nakyslé. Ale jinak ingredience super, mně by chutnalo a manželovi tuplem ;-):yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • suslajda suslajda

    Tak tu bych si s fleku dala musím se podívat po dýni, neb zásoby už nejsou:-K:yes::yes:+

    Odpovědět

  • Irule Irule

    jee, tak tu bych si dala hned :-p:-p:-p +2:yes:, krásné jsou i fotky:yes::-)

    Odpovědět

  • vladi vladi

    Anna Kocikova:No Aničko máš možná pravdu, že by to bylo až moc překombinované- ale snad by se ty celerové nudličky se špíčkem a tou Nivou nepopraly - vyzkoušíme - uvidíme:-)):-)):-D:yes:;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    vladi:Vladiděkuji Ti:-KTím dobrým špekem se nic nepokazí;-):-DA víš,že nivu mám také.Jen mě nenapadlo ji do polévky nadrobit.Nevím,jak by se na to tvářily ty celerové nudličky:-))

    Odpovědět

  • vladi vladi

    Dobrá polévečka- všechny ingredience mám doma- tak díky za inspiraci- hned zítra udělám- jen nemám anglickou slaninku jen dobrý špek- tak bude trochu pozměněná- jo a nakonec strouhnu do horké polévky na talíři trochu Nivy- je to dobré zkuste.:yes::yes:;-):-p

    Odpovědět

Tématické fráze: dýňovo cuketová polévka dýňovo celerová polevka celerová polévka krémová recept dýňovocelerová polévka dynovo celerovy krem dynovo zelerova polevka dýňovo cuketova polévka recept dýňovo-cuketová polévka polévky recepty dýňovo celerová polévka recept dynovo cuketovy krém recept hemenex celerova polevka s chili celerová krém dynovocuketova polévka recept dýnovocuketova polévka dýňová polévka s celerem dýňovo -cuketová polévka celerova polevka

Zapomněl/a jsem heslo