Uzená kuřecí stehna s hruškou na cibuli

Name: Uzená kuřecí stehna s hruškou na cibuli
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 uzená kuřecí stehna; 10 g másla; 1 cibule; 1 hruška; 2 hřebíčky; sůl (podle chuti); čerstvě mletý pepř; 1/2 lžičky uzené papriky; voda na podlití; Příloha:; 150 g rýže; 1 malá cibule; 1 lžíce olivového oleje; 300 ml zeleninového vývaru; 1 hřebíček; 1 špetka soli; 30 g zlatých rozinek

Kuře a rýže je dvojice, která je dobře známá a tradiční. V tomto receptu však upečeme uzená stehna na hrušce a cibuli, kterým chuť dodá hřebíček. Rýži pak připravíme uvařením ve vývaru a poté k ní přidáme ještě rozinky. Skvělý a zajímavý pokrm.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 052 kJ / 968 kcal
Bílkoviny	14,32 g
Tuky	21,01 g
Vláknina	18,38 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	433 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	173,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 190 °C a zapékací pekáček lehce vymažeme máslem. Krok 2: Oloupanou cibuli nakrájíme na měsíčky, omytou hrušku bez jádřince nakrájíme na plátky. Vložíme vše do pekáčku a na směs položíme kuřecí stehna. Krok 3: Lehce osolíme, opepříme a posypeme uzenou paprikou, přidáme hřebíček a podlijeme 50 ml vody. Pekáček zakryjeme poklicí nebo alespoň alobalem a vložíme do trouby na 20 minut. Poté odkryjeme a dopečeme cca 10 minut. Krok 4: Zatím připravíme rýži. V hluboké rozehřáté pánvi na oleji za stálého míchání necháme zesklovatět nasekanou cibuli a rýži. Zalijeme vývarem, přidáme hřebíček a špetku soli. Přivedeme k varu a pod poklicí dusíme cca 15 minut a odstavíme. Krok 5: Do odstavené rýže přidáme propláchnuté okapané rozinky a necháme ještě 5 minut dojít pod poklicí. Poté rýži podáváme s upečenými stehny a hruškou na cibuli.

Zapneme troubu na 190 °C a zapékací pekáček lehce vymažeme máslem.
Oloupanou cibuli nakrájíme na měsíčky, omytou hrušku bez jádřince nakrájíme na plátky. Vložíme vše do pekáčku a na směs položíme kuřecí stehna.

Jak očistit hrušku
Lehce osolíme, opepříme a posypeme uzenou paprikou, přidáme hřebíček a podlijeme 50 ml vody. Pekáček zakryjeme poklicí nebo alespoň alobalem a vložíme do trouby na 20 minut. Poté odkryjeme a dopečeme cca 10 minut.
Zatím připravíme rýži. V hluboké rozehřáté pánvi na oleji za stálého míchání necháme zesklovatět nasekanou cibuli a rýži. Zalijeme vývarem, přidáme hřebíček a špetku soli. Přivedeme k varu a pod poklicí dusíme cca 15 minut a odstavíme.
Do odstavené rýže přidáme propláchnuté okapané rozinky a necháme ještě 5 minut dojít pod poklicí. Poté rýži podáváme s upečenými stehny a hruškou na cibuli.

TIP: Přehled různých druhů rýže a její vhodnost na použití

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 12. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace : iDNES.cz, upraveno dle chuti a potřeby pro toho kdo má rád kombinace masa a ovoce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Uzená kuřecí stehna s hruškou na cibuli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5g7P

Uzené kuřecí čtvrtky na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 15 min

Kedlubny s uzenými kuřecími stehny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 65 min

Voňavá kuřecí uzená stehna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Mirusha 60 min

Hrušky na karamelizované cibuli s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Pečené krůtí stehno s cibulí Videorecept

Pečené krůtí stehno s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 130 min

Uzená kuřecí stehna na červené cibuli se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Zobrazit více

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 57 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Ovoce
Sladké chutě
Česká kuchyně
Pečení
Dušení
Restování

Moje poznámka

Uzená kuřecí stehna s hruškou na cibuli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5g7P

Náhodný recept

Jablečná dobrota

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Betina

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 15 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 23 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 23 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno 3. 9. 2025 21:10:59

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno 3. 9. 2025 14:12:01

Cuketový sachr

Přidáno 3. 9. 2025 12:00:03

Další recepty

Komentáře (5)

Lucie1001 8. 4. 2025 16:14

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Je to skvělé!

Marie Svarcova 8. 4. 2025 16:16

Lucie1001:

Moc děkuji za komentář a mám radost, že chutnalo. Krásný zbytek dne

Marie Svarcova 13. 12. 2023 12:45

veronika_straka:

mám ráda tu kombinaci od dětství ,

děkuji za komentář a přeji krásný den

veronika_straka moderátorka 13. 12. 2023 11:37

také takto, na hruškách a cibuli, připravujeme kuře, opravdu velmi chutná úprava

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 13. 12. 2023 09:20

Přečtěte si

V čem a jak opékat toustový chléb. Poradíme začátečníkům Hodnocení 12×

V čem a jak opékat toustový chléb. Poradíme začátečníkům

Jaké jsou druhy rýže. Vyberte si tu správnou rýži pro přípravu italského rizota či jídel indické kuchyně Hodnocení 21×

Jaké jsou druhy rýže. Vyberte si tu správnou rýži pro přípravu italského rizota či jídel indické kuchyně

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

16 receptů na pokrmy s uzeninami: Pochutnejte si tentokrát s menšími výčitkami

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Voňavá polévka s drožďovými noky: Tradiční zavářka je rychlá a levná, ozvláštní ji bylinky a roztomilý tvar

Jak na nejlepší holandský řízek: Důležitá je volba správně tučného masa i sýra, pozor na obalování a délku smažení

Poctivý voňavý vývar s drožďovými knedlíčky: Voní česnekem a bylinkami a hodí se klidně i na slavnostní tabuli

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Knedlíky

Kajkajak před 1 hodinou

Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě

LucieZKoprivnice před 2 hodinami

Povidla pečená v troubě Videorecept

Povidla pečená v troubě

Zuza1985 před 4 hodinami

Kedlubnová nebo květáková mléčná polévka

Kajkajak před 4 hodinami

Krůtí roštěná

Diviska87 před 4 hodinami

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

douver před 5 hodinami

Palačinky Videorecept

Palačinky

Kajkajak před 5 hodinami

Gnocchi Pomodori

Jan Nemec před 6 hodinami

Lečo

aknel20 před 7 hodinami

Mleté maso s kolínky

MichalRaby před 9 hodinami

Suroviny:
stehno kuřecí uzené, máslo, cibule, hruška, koření hřebíček, sůl, pepř mletý, paprika sušená uzená, voda, rýže, cibule, olej olivový, vývar zeleninový, koření hřebíček, sůl, rozinky

Naposledy jste si prohlédli

Uzená kuřecí stehna s hruškou na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Krkovička po farářsku Videorecept

Krkovička po farářsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

savlinka 60 min

Kuskusové knedlíčky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 20 min

Vajíčková pomazánka se sýrem, uzeninou a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 20 min

Falešný tatarský biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Rubesovad

Uzená kuřecí stehna s hruškou na cibuli

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku