Španělský pomerančový koláč

Name: Španělský pomerančový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Ingredients: 2 bio pomeranče; 6 vajec; 150-200 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 300 g mletých mandlí (neloupaných); 1/2 lžičky mleté skořice; 1 špetka mletého hřebíčku; 1 lžička prášku do pečiva; 1 špetka soli; Dále:; máslo nebo olej na vymazání formy; 1 lžíce hladké mouky na vysypání formy

Španělský pomerančový koláč je lahodná dezertní pochoutka plná sladkého citrusového aroma a šťavnatosti pomerančů. Každým kouskem tohoto koláče se nechte unést do světa španělských lahůdek!

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

radiator

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min Bez doby vaření pomerančů

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava, Bez doby vaření pomerančů)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 224 kJ / 3 161 kcal
Bílkoviny	105,81 g
Tuky	188,31 g
Vláknina	30,93 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	1,04 g
Sůl	2,58 g
Sacharidy	245,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Opláchnuté pomeranče dvakrát propíchněte vidličkou a uvařte je v hrnci s vodou do měkka – asi 45 minut. Potom nechte vychladnout. Krok 2: Předehřejte troubu na 180 °C.
Koláčovou formu vymažte tukem a vysypejte hladkou moukou. Krok 3: Po vychladnutí pomeranče rozřízněte napůl, špičkou nože odstraňte případná semínka a všechny poloviny rozmixujte na kaši v mixéru nebo tyčovým mixérem. Krok 4: Žloutky oddělte od bílků.
K bílkům přidejte špetku soli a ušlehejte tuhý sníh. Krok 5: V míse vyšlehejte žloutky s cukry do světlého krému, přidejte pomerančové pyré, mleté mandle, prášek do pečiva, skořici, hřebíček a dobře promíchejte. Nakonec lehce vmíchejte sníh z bílků. Krok 6: Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy.
Koláč vložte do vyhřáté trouby na střední rošt a pečte ho asi 50 minut.

Opláchnuté pomeranče dvakrát propíchněte vidličkou a uvařte je v hrnci s vodou do měkka – asi 45 minut. Potom nechte vychladnout.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Koláčovou formu vymažte tukem a vysypejte hladkou moukou.
Jak připravit formu na pečení
Po vychladnutí pomeranče rozřízněte napůl, špičkou nože odstraňte případná semínka a všechny poloviny rozmixujte na kaši v mixéru nebo tyčovým mixérem.
Žloutky oddělte od bílků.
K bílkům přidejte špetku soli a ušlehejte tuhý sníh.
Jak připravit bílkový sníh
V míse vyšlehejte žloutky s cukry do světlého krému, přidejte pomerančové pyré, mleté mandle, prášek do pečiva, skořici, hřebíček a dobře promíchejte. Nakonec lehce vmíchejte sníh z bílků.
Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy.
Koláč vložte do vyhřáté trouby na střední rošt a pečte ho asi 50 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 2. 2024

Poznámka autorky radiator

Povrch koláče můžete před vložením do trouby posypat sekanými mandlemi nebo ho po upečení polít čokoládovou polevou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Španělský pomerančový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5gpD

Mrkvový koláč s pomerančovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Citronový koláč s pomerančovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 60 min

Pomerančový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jipohe 60 min

Španělská Sangría Videorecept

Španělská Sangría

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Miquel 5 min

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik

Španělské ptáčky Videorecept

Španělské ptáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 105 min

Zobrazit více

Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou Videorecept

Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

radiator 70 min

Domácí bagel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

radiator 46 min

Bramborové placky z vařených brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

radiator 35 min

Zeleninové rizoto s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

radiator 40 min

Pečené bramborové křupánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

radiator

Rakytníkovo-pomerančový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

radiator

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Svačina
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Citrusy
Sváteční recepty
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Španělský pomerančový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5gpD

Náhodný recept

Protýkaná kotleta v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 240 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nejlepší povidla

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová panenka na žampionech se špenátem

Přidáno před 6 hodinami

Tagliatelle s cuketou a rajčaty

Přidáno před 16 hodinami

Cizrnové kari s kokosovým mlékem

Přidáno před 16 hodinami

Čínské nudle s mletým masem

Přidáno před 16 hodinami

Barevná směs s těstovinami

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

grysi 4. 1. 2025 14:58

Tak tohle musím zkusit...jen místo cukru erythritol, ať to nehne s glykémií a zdravá dobrota plná bílkovin a vitamínů je na světě, děkuji 👍

👍

radiator 4. 1. 2025 16:02

grysi: Dobrá volba s tím erythritolem👍

radiator 25. 2. 2024 15:25

Děkuji Marie, byl opravdu moc dobrý

...jsem ráda, že jsem na recept na webu narazila a mohla se o něj podělit

Marie Svarcova 20. 2. 2024 20:05

Líbí se mi recept na parádní a voňavý koláček i krásné foto.

radiator přidala nové fotografie! 20. 2. 2024 16:58

Přečtěte si

Vynikající cuketové halušky: Odlehčená verze slovenské klasiky nejlépe chutná s brynzou a cuketu v ní ani nepoznáte

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru

Desatero o španělské kuchyni: Pokrmy ovlivňuje horko, moře a španělský temperament Hodnocení 2×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Hypnos před 1 hodinou

Kuřecí prsa v jogurtovo - česnekovém těstíčku

Ivana64 před 2 hodinami

Buchta z cukety

Martina101 před 3 hodinami

Vepřové na houbách Videorecept

Myskamk před 4 hodinami

Nivová omáčka Videorecept

radiator 80 min

Švýcarský mrkvový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aadulka 20 min

Okurkový salát s koprem, mátou a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eja57 30 min

Domácí levandulová limonáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kanyla 17 min

Studentské čokoládky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Andyscha 20 min

Španělský pomerančový koláč

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky radiator

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

16 foto Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

5 foto Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 foto
Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

5 foto
Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru