Španělská Sangría

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Miquel

13 názorů

11. 6. 2015 07:54

Přidat fotku

2 2 vrchovaté lžíce cukru

2 lžíce 2 lžíce vody

1 láhev 1 láhev (750 ml) červeného vína

2 2 zralé broskve

šťáva ze 3 pomerančů

citronová šťáva z 1 citronu

Nutriční hodnoty

Energie	2 220 kJ / 531 kcal
Bílkoviny	1,40 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	21 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	21,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cukr a vodu svaříme do úplného rozpuštění cukru.
Víno nalijeme do většího džbánu.
Z pomerančů a citronu vymačkáme šťávu a přes síto ji přilijeme do vína.
Broskve oloupeme, nakrájíme je na kostičky a dáme do vína.
Přilijeme cukrový rozvar, promícháme a necháme 2 hodiny stát při pokojové teplotě.
Před podáváním přidáme do džbánu kostky ledu. Servírujeme do sklenic s ledem.

Poznámka autora receptu

Nápoj můžeme dát i na 2 hodiny vychladit do lednice, ale při pokojové teplotě se lépe propojí a smísí chutě vína a ovoce.

Část pomerančů můžeme nakrájet na plátky, ale může se stát, že nápoj získá nahořklou chuť kůry.

Kdo chce, může přidat i kousek skořice vcelku.

Cukr můžeme dát rovnou do vína, bez toho, abychom ho nechali rozpustit ve vodě. Může se ale stát, že se ve víně kompletně nerozpustí.

Existují různé variace, co se týká množství surovin nebo druhů ovoce, doporučuje se přidávat pevné ovoce, ne moc měkké. Dá se říct, že broskev je ovoce, které by v nápoji nemělo chybět. Podle chuti můžeme přidat i jiný druh ovoce.

Doporučuje se používat mladší ročníky vína, které neležely dlouhou dobu v sudech. Já jsem použil víno joven (mladé) ze španělské oblasti Ribera del Duero. Hotový nápoj doladíme podle chuti (více cukru, atd.), každé víno je jiné.

Při podávání můžeme nápoj dolít perlivou vodou.

Chceme-li, aby byl nápoj silnější, přilijeme na začátku do vína pomerančový likér nebo třtinový rum.

Pro všeználky, kteří by tady chtěli psát, že takto se Sangría nedělá, přidávám odkazy, kde jsem čerpal inspiraci, a rovnou můžou psát rodilým Španělům, že to není Sangría. Děkuji. http://javirecetas.hola.com/sangria-como-hacer-san...

http://www.abc.es/sociedad/20140115/abci-receta-sa...

http://www.directoalpaladar.com/otras-bebidas/mi-r...

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (62x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Španělské roládky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lendiiik

Španělské ptáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 80 min

Načíst další

Komentáře

senky

13. 6. 2015 13:41

Miluji Sangrii zatím jsem doma použila jen tu kupovanou, ale toto určitě vyzkouším a budu si představovat, jak ležím na Cofete (i když to bude jen lehátko u bazénu na dvoře )

Simona Skolakova

13. 6. 2015 12:10

Miquel:krásné letní osvěžení

Miquel

13. 6. 2015 11:58

srettka:
Jitkas: ve Španělsku se dělá i z bílého vína nebo sektu (cava) a s tou fantou bych tomu i věřil, někdo přidává i perlivou vodu s příchutí citronu
dasa:

dasa

12. 6. 2015 18:11

Jezdím do Španělska, mám tam rodinu. Sangrie je zjednodušeně směs červeného vina a pomerančové nebo citronové šťávy a led. Každá rodina, má svůj vylepšený recept, tak jako u nás. www.toprecepty.cz/images/http://www.toprecepty.cz/images/design/smajlici/15.gifdesign/smajlici/5.gif

spagetka

12. 6. 2015 09:00

S Lambruskem, (nebo jak se to skloňuje), jsem ji už pila loni u kamarádky a moc mi chutnala. Díky za připomenutí, Lambrusko, pokud se nemýlím, je v Kauflandu k sehnání, určitě ale bude víc druhů, takže uvidím.
Dostala jsem na Sangriu chuť

Jitkas

12. 6. 2015 08:48

V Italii Sangria byva casto pripravovana z vina Lambrusko-amabile, tim padem se pridava mene cukru, s tou Fantou si delate legraci, doufam....

srettka

12. 6. 2015 08:21

Já moc alkoholu nedám,ale sangrii s ovocem fakt můžu. Místo citronu mám raději limetku pro její vůni. Ovoce dam všechno, co mám k dispozici. Krásně se nasaje vínem a já ho ráda ujídám. Na kanárech jsme si jí dávali večer, ale domácí vymazlená je lepší

Miquel

11. 6. 2015 15:26

Díky všem
zizala: Tu koupenou neznám, nevím jak chutná
magdalena66: Ano máš naprostou pravdu, co recept to originál , podle reakcí na Facebooku jsou zase češi mistři všeho a jedině tak jak ji dělají oni, je to ta pravá Sangría

magdalena66

11. 6. 2015 12:38

Namychana Sangria neni tak dobra jako domaci, a domaci je snadna. Spanelove tam velice casto pridavaji liquor 43 nebo konak, mozno i Cointreau a take to casto redi pomerancovou Fantou ( bydlime tady u Spanelska a mame nekolik receptu primo od Spanelu, je velice dobra !)

MajaV

11. 6. 2015 11:27

Lákavé Ukládám a zkusím

zizala

11. 6. 2015 08:09

Namíchanou sangrii si kupuju na léto, máme ji moc rádi. Už jsem přemýšlela, zda by nešla udělat v domácích podmínkách a vidím, že šla Díky, ukládám a zrealizuju