Bramborové placky z vařených brambor
Suroviny 8 ks
- 4 velké brambory
- 5 PL hladké mouky
- sůl
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme a dáme vařit do osolené vody.
Pak je scedíme a necháme vychladnout.Uvařené brambory nastrouháme na jemném struhadle do mísy, přidáme mouku, osolíme a vypracujeme rukou těsto.
Pokud by se těsto lepilo na ruce, přidáme ještě trochu mouky.Pracovní desku lehce posypeme moukou. Z těsta odebíráme kousky těsta a rukou nebo válečkem tvoříme malé placky, které klademe na posypanou desku.
Na sporák dáme teflonovou nebo litinovou pánev, rozpálíme jí a placky z obou stran nasucho upečeme.
Poznámka od kuchařky
Jistě si pamatujete, jak nám tyto chutné bramborové placky dělávaly naše babičky na železných deskách sporáku a pak je potíraly sádlem nebo marmeládou;-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborové placky z vařených brambor
-
Výborný!
-
rihana: a zkuste posypat mákem
-
Přesně tyto br.placky máme nejraději. Potřené máslem nemají chybu. Mňamka.
-
dělám často ze zbylých brambor (dávám i jedno vajíčko, polohrubou mouku), ale klasicky smažené, po usmažení prokládám ubrouskem a dávám docela dost majoránky, někdy i strouhaný salám pokud ho potřebuji spotřebovat....k tomu mám ráda svoje kysané zelí
-
jojka: Jo, k husi.
A u nás na východe sa tomu hovorí bandurčeniky a sú sladké : https://www.toprecepty.cz/recept/1713-lokse-sladke... .
-
Po slovensky lokše a robia sa k pečenej husy alebo kačici, dobré sú aj so slivkovým lekvárom a makom
-
11Milada:
Také někdy přidávám do placek bylinky,jsou např. chutné s libečkem nebo pažitkou. Dělávám je také namazané marmeládou a ozdobené tvarohem nebo jogurtem- je to mňamka
-
Moc dobré přidat trochu drceného rozmarýnu
-
Placky dělám poměrně dost často,mužský je maj moc rádi,potírám je sádlem s rozetřeným česnekem.Když mám kachní nebo husí sádlo tak je potírám tím
-
A přidat najemno nasekané škvarky. Prostě - bramborové placky se škvarkama, tak jako je pekla moje máma. !!
-
Líbí se mi
