Vepřové plátky na zelenině z papiňáku

Name: Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 plátků kotlety bez kosti (o síle 1,5 cm); 4 lahůdkové cibule; 4 stroužky česneku; 1 mrkev; 2 lžíce oleje; sůl; mletý pepř; 350 ml vývaru (nebo vody); 1 plátek másla

Díky tlakovému hrnci připravíme plátky šťavnatého vepřového masa mnohem rychleji. Podáváme je se směsí lahůdkové cibule a mrkve, dobře ochucenou šťávou a jako přílohu zvolíme brambory, rýži nebo těstoviny.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

8 plátků 8 plátků kotlety bez kosti (o síle 1,5 cm)

4 4 lahůdkové cibule

4 stroužky 4 stroužky česneku

1 1 mrkev

2 lžíce 2 lžíce oleje

sůl

mletý pepř

350 ml 350 ml vývaru (nebo vody)

1 plátek 1 plátek másla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 549 kJ / 370 kcal
Bílkoviny	4,58 g
Tuky	32,98 g
Vláknina	5,37 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	52 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	12,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa po obou stranách osolíme a zlehka opepříme. Krok 2: Cibuli nakrájíme a zelenou část oddělíme od bílé. Stroužky česneku prolisujeme a dáme stranou. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Krok 3: Do tlakového hrnce na rozehřátý olej dáme bílou část cibule, mrkev a necháme 2 minuty restovat. Poté zeleninu odhrneme k okraji hrnce. Krok 4: Do uvolněného prostoru hrnce dáme prudce zatáhnout plátky masa, podlijeme vývarem, promícháme a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Krok 5: Od doby varu vaříme slabým varem 20 minut. Po ochlazení hrnec otevřeme, maso dáme stranou a šťávu několikrát projedeme ponorným mixérem. Krok 6: Do mírně rozmixované šťávy přidáme prolisovaný česnek, zelenou část cibule, plátek másla na zjemnění a plátky masa. Necháme 2 minuty povařit a můžeme podávat. Krok 7: Na přílohu se hodí rýže, těstoviny i brambory.

Plátky masa po obou stranách osolíme a zlehka opepříme.
Cibuli nakrájíme a zelenou část oddělíme od bílé. Stroužky česneku prolisujeme a dáme stranou. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
Do tlakového hrnce na rozehřátý olej dáme bílou část cibule, mrkev a necháme 2 minuty restovat. Poté zeleninu odhrneme k okraji hrnce.
Do uvolněného prostoru hrnce dáme prudce zatáhnout plátky masa, podlijeme vývarem, promícháme a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí.
Jak správně zatáhnout maso
Od doby varu vaříme slabým varem 20 minut. Po ochlazení hrnec otevřeme, maso dáme stranou a šťávu několikrát projedeme ponorným mixérem.
Do mírně rozmixované šťávy přidáme prolisovaný česnek, zelenou část cibule, plátek másla na zjemnění a plátky masa. Necháme 2 minuty povařit a můžeme podávat.
Na přílohu se hodí rýže, těstoviny i brambory.

TIP: Jak vařit v tlakovém hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 5. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové plátky na zelenině z papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AD1El

Vepřové kostky se zeleninou a křenem,z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Vepřové plátky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JanaDorazinova 35 min

Vepřové plátky s libečkem z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Vepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou (v papiňáku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 30 min

Vepřové plátky dušené se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka

Zobrazit více

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 40 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad" Videorecept

Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Tlakový hrnec
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina

Moje poznámka

Vepřové plátky na zelenině z papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AD1El

Náhodný recept

Ovocný koláč z těsta se zakysanou smetanou bez cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JajinkaBeck

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sváteční vánočka podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 4 hodinami

Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové

Přidáno před 5 hodinami

Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře Videorecept

Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 6 hodinami

Vlašský salát podle ČSN Videorecept

Vlašský salát podle ČSN

Přidáno před 6 hodinami

Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní

Přidáno před 22 hodinami

Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře Videorecept

Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 3. 6. 2024 17:48

RubyRom: Bayta: Marie Svarcova: Všem moc děkuji

Marie Svarcova 2. 6. 2024 05:13

dobře a rychle uvařeno

RubyRom 31. 5. 2024 19:16

Moc pěkné

Bayta 31. 5. 2024 18:50

Pěkné jídlo i fotky

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 31. 5. 2024 18:22

Další 2 fotky

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa Hodnocení 154×

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa

Retro pohoštění: Jednohubky s česnekovou pomazánkou, z krekrů nebo kolečka okurky jsou rychlé a levné

Vlašský salát podle ČSN chutná jako před lety: Správná kombinace majonézy, zeleniny a salámu zaručí úspěch

Jak správně zatáhnout maso? Díky osvědčenému postupu získá nahnědlou kůrčičku a výbornou chuť Hodnocení 24×

Jak správně zatáhnout maso? Díky osvědčenému postupu získá nahnědlou kůrčičku a výbornou chuť

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Pojďte si s námi udělat vepřové řízky v zelném těstíčku. Určitě si pochutnáte Hodnocení 7×

Pojďte si s námi udělat vepřové řízky v zelném těstíčku. Určitě si pochutnáte

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapečené brambory s masem a se smetanou Videorecept

Zapečené brambory s masem a se smetanou

AlienkaKalousova před 29 minutami

Citrónovo badyánová kolečka

milan_houba_je_zabijak před 38 minutami

Koka sušenky Videorecept

Koka sušenky

veveruska73 před 1 hodinou

Čočková polévka se zeleninou

Evule1 před 2 hodinami

Karlovarský knedlík Videorecept

Karlovarský knedlík

HavranPB před 14 hodinami

Vepřové kousky ve smetanovo-hořčičné omáčce

BinaSa před 15 hodinami

Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa

PavlaJ před 17 hodinami

Smažený sýr bez smažení

Tonja před 17 hodinami

Pudinkový likér

Merylas před 18 hodinami

Mandlové rohlíčky (výborné)

shabby před 18 hodinami

Suroviny:
kotleta, cibule lahůdková, česnek, mrkev, olej, sůl, pepř mletý, vývar masový, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Vepřové plátky na zelenině z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 35 min

Rýže v leču aneb veganský džuveč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram

Segedínský guláš s houskovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kolbabka 60 min

Řez zasněžená louka u elektrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Zapečené chlebíčky s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jitakol 90 min

Vepřové plátky na zelenině z papiňáku

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno