Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou(v papiňáku)
Doba přípravy: s přípravou a dušením v papiňáku do 30minut 4 porce Vepřové maso 5 názorů
Suroviny
- 550 g vepřové kýty
- 150 g nejlépe domácího uzeného bůčku
- 350 ml vývaru
- 2 lžíce oleje
- 1 větší cibule
- 1 malá mladá cuketa
- 5 větších stroužků česneku
- červená masitá paprika
- sůl
- mletý pepř
- zelené bylinky
Postup přípravy receptu
Kýtu, uzený bůček a papriku nakrájíme na nudličky. Česnek nakrájíme na tenké plátky, cuketu a cibuli na tenké půlkolečka.
Do papiňáku na trochu rozehřátého oleje dáme osmažit nakrájený bůček. Přidáme nudličky masa a necháme prudce zatáhnout.
K masu přidáme cibuli, lehce osolíme, opepříme a podlijeme vývarem. Hrnec uzavřeme poklicí a od doby varu vaříme pod tlakem na slabém plameni 15 minut.
Mezitím na pánvi ve zbytku oleje necháme rozvonět plátky česneku. Poté přidáme nakrájenou cuketu a papriku a restujeme 10 minut.
Hrnec ochladíme a odstraníme tlakovou poklici. Vmícháme orestovanou zeleninu, podle potřeby dochutíme solí a necháme přejít varem. Na talíři posypeme nasekanou zelenou bylinkou. Na přílohu se hodí brambory, knedlík, těstoviny i rýže.
Poznámka
Kdo nechce přírodní šťávu, tak si v troše vody, nebo studeného vývaru rozmíchá lžičku solamylu, vlije do hrnce a nechá minutu provařit.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 148 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou(v papiňáku)
