Vepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňáku

Pokrmy z vnitřností Doba přípravy: s přípravou a vařením v papiňáku do 60 minut 10 názorů

Pokrmy z vnitřností Doba přípravy: s přípravou a vařením v papiňáku do 60 minut 10 názorů

Suroviny 4 porce

600 g vepřového srdce
150 g gazdovské slaniny
1 lžíce oleje
1 cibule
1 masitá zelená paprika
2 rajčata
3 stroužky česneku
1 lžíce sladké mleté papriky (pokud máme, můžeme použít uzenou)
1 lžička celého kmínu
snítka čerstvého libečku (lze vynechat)
sůl
mletý pepř
Na zahuštění:
1 lžíce hladké mouky
200 ml studené vody

Postup přípravy receptu

  1. Srdíčko opláchneme, zbavíme tučných částí a nakrájíme na nudličky. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vařící vodou a sloupneme supku. Rajčata nakrájíme na kostičky, papriku na proužky a cibuli nadrobno. Česnek prolisujeme a odložíme na později.

  2. Slaninu nakrájíme na úzké nudličky a společně s cibulí a kmínem dáme do hrnce na lžíci oleje na 4 minuty orestovat.

  3. Přidáme nakrájené srdíčko, prudce osmahneme a až se srdíčko zatáhne, zasypeme paprikou. Rychle promícháme, přidáme rajčata, papriku a libeček.

  4. Mírně osolíme, opepříme a zalijeme 350 ml horké vody. Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu pod tlakem vaříme 40 minut.

  5. Poté hrnec ochladíme, otevřeme, přidáme česnek a vmícháme připravenou záklechtu. Slabým varem bez pokličky a za občasného promíchání provařujeme 10 minut. Podle potřeby dochutíme a podáváme s rýží nebo vařeným bramborem.

Komentáře k receptu Vepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňáku

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    anavi17:Je pravda,že každý papiňák nepoužívá,ale vážně není problém srdíčko dusit i v kastrolu.Jen to bude trvat cca o hodinu dýl a budeš muset občas obsah hrnce promíchat a dolít tekutinu:-)Děkuji,že sis rcp přečetla:-K
    Špagetko,Terezko-děkuji za reakci a odpověď:-K

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Viacmenej vštko varím v papiňáku, je to podstatne rýchlejšie a všetko si zachováva viac vitamínov a enzýmov.
    anavi17, ak nemáš papiňák, určite si ho kúp, je to najlepšia investícia do kuchyne.;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    anavi17: Tak ho udělej v normálním kastrolu, ale bude to trvat déle ;-);-)

    Odpovědět

  • anavi17 anavi17

    Proc v papiňáku? Ten doma nemam :/
    :-O

    Odpovědět

  • suslajda:Dana61:děvčátka děkuji:-*:-K

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    skvělý receptík:yes::-D a úžasné foto;-):-p

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Tak tomu věřím, že to s brambůrkem bylo dobroučké, srdíčko mám ráda vyzkouším:yes::yes:

    Odpovědět

  • Děkuji za zájem:-KJsem ráda,že se recept líbí;-)S bramborem to bylo opravdu pohádkové:-p

    Odpovědět

  • rikin2 rikin2(neregistrovaný)

    Velice vkusně servírované a s brambory to musela být pohádka. Taky zkusím udělat.:-D

    Odpovědět

  • Masula Masula

    Taky dělávám:yes::-p:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřové srdce na zelenině veprove srdce v papinaku vepřové srdíčko recepty veprova srdicka veprove srdicko srdíčko na zelenině srdicka na zelenine veprova srdicka recept vepřové srdíčko recept rajče fotky anavi vepřova srdička na zelenině recepty vepřová srdíčka recepty vepřové na zelenině srdíčko v jablku co udělat z vepřevého srdíčka recept na vepřové srdíčko vfprove srdce na zelenině pomalý hrnec vepřová srdíčka vepřový zaludek na paprice srdce v papinaku