Vepřové kostky se zeleninou a křenem,z papiňáku

Vepřové maso Doba přípravy: do 45 minut,z toho 20 minut v papiňáku 16 názorů

Vepřové maso Doba přípravy: do 45 minut,z toho 20 minut v papiňáku 16 názorů

Suroviny 4-5 porcí

600 g vepřové plece
500 g cibule (cca 4 větší kusy)
130 g vepřového sádla
1 pl mleté červené papriky
6 pl Gulášový lahůdkový krém
4 pl plnotučné hořčice
3 dl horké vody
1 pl oleje
4 stroužky česneku
3 větší žampiony
1 červenou papriku
4 pl na jemno nastrouhaného křenu (na každou hotovou porci kopeček na ozdobu)
sůl na dochucení
1 zarovnaná pl hladké mouky na zahuštění

Postup přípravy receptu

  1. Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na přibližně stejné kousky cca 3x 3cm velké. Do papiňáku (tlakového hrnce) dáme sádlo, necháme rozehřát a přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, kterou osmahneme do zlatavé barvy. Přidáme mletou papriku rychle promícháme, jen aby pustila aroma a hned vložíme kostky masa. Za stálého míchání necháme maso zatáhnou, přidáme lahůdkový krém, hořčici, trochu soli a podlijeme horkou vodou. Vše promícháme a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Sporák necháme na maximum, až začne ventil tlakovat (syčet) ubereme na minimum a vaříme 20 minut.

  2. Mezitím si v kastrolu na rozehřátém oleji orestujeme na tenké plátky nakrájený česnek, přidáme očištěné a na silnější plátky nakrájené žampiony i s nožkama a na silnější nudličky nakrájenou papriku. Malinko osolíme, promícháme a pod pokličkou 5 minut podusíme.

  3. Po 20 minutách hrnec s masem odstavíme, ochladíme a otevřeme. Opět dáme na sporák, již bez tlakové poklice přivedeme k varu a vmícháme v troše studené vody rozmíchanou mouku.

  4. Dále přidáme mírně podušenou zeleninu, nastrouhaný křen a cca 8 minut za občasného zamíchání vaříme. Dle chuti dosolíme a podáváme nejlépe s kynutým knedlíkem. Hotové porce dozdobíme malým kopečkem nastrouhaného křenu.

Poznámka od kuchařky

Lze dusit i v obyčejném kastrolu pod pokličkou, ale bude to trvat cca o 30minut dýl:-)

Komentáře k receptu Vepřové kostky se zeleninou a křenem,z papiňáku

Předchozí 1 2

Tématické fráze: vepřové maso v papinaku veprove kostky na zelenine veprove kostky vepřové plátky v papiňáku vaření rýže v papiňáku vepřové v papinaku vepřové nudličky v papináku vepřové kostky se zeleninou vepřové kotlety se zeleninou pro papinák mail drakka.pl loc:cz vepřové nudličky s křenem vepřová pecene kostky papiňák vepřové kostky se zampiony v tlakovém hrnci veprove kostky v tlakovem hrnci veprove v papinaku recepty veprove-kostky-se-zeleninou-a-krenemz-papinaku veprove ledvinky v papinaku recept veprove kostky na zelenine vepřové kostky dušené s křenem recept vepřové kostky na zelenině