Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hovězí pikant (plátky z papiňáku)

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

20 min (20 min tepelná úprava)

Hovězí pikant (plátky z papiňáku)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Suroviny

Porce: 2 velké porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 493 kJ /
2 269 kcal
Bílkoviny193,50 g
Tuky150,39 g
Vláknina8,78 g
Cholesterol 507 mg
Sodík 3,98 g
Sůl9,60 g
Sacharidy33,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa otřeme čistým vlhkým hadříkem, lehce naklepeme, na okrajích nařízneme, mírně osolíme a opepříme. Krok 2: Cibuli a česnek očistíme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Slaninu a salám nakrájíme na menší kostičky. Krok 3: Do hrnce na rozehřátý olej dáme na 4 minuty osmahnout slaninu společně se salámem, pak přidáme cibuli a 3 minuty restujeme. Poté vložíme plátky masa a necháme je po 2 minutách z každé strany zatáhnout. Krok 4: Přisypeme kmín, zázvor a papriku, podlijeme 2 dl horké vody nebo bujónu a hrnec zajistíme tlakovou poklicí. Až začne ucházet tlakový ventil, hořák ubereme na minimum a vaříme 20 minut. Krok 5: Pak hrnec ochladíme, otevřeme, plátky masa s částí slaniny a salámu odebereme bokem a zbytek v hrnci ponorným mixérem rozmixujeme. Krok 6: Ve 4 dl studené vody rozmícháme hladkou mouku, vlijeme do rozmixované směsi, přidáme odebrané maso, prolisovaný česnek a na mírném plameni za občasného zamíchání vaříme ještě dalších 10 minut. Dle potřeby dochutíme a podáváme nejlépe s rýži.
Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 2. 2012

Poznámka autorky Anna Kocikova

V dnešní době je hovězí maso celkem drahé, i cena kližky se pohybuje kolem 140,- Kč/kg. Lze nahradit hovězím předním na polévku (rýfek, )odříznout od kosti, nakrájet na kostičky a dále postup stejný. Chuťově úplně stejné + kolínka nebo jiné těstoviny nejsou na škodu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (73× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí pikant (plátky z papiňáku)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n8GP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí pikant (plátky z papiňáku)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n8GP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (32)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 8. 2020 15:24
Marie Svarcova: Maruško děkuji:-KPapiňák je můj veliký kamarád:-8

Marie Svarcova Marie Svarcova 14. 8. 2020 11:03
:yes::yes:<3:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 21. 11. 2013 20:55
lucadanek:Omlouvám se za pozdní odpověď:-8Moc děkuji za důvěru a vyzkoušení;-):-)):-K

lucadanek 15. 11. 2013 08:38
Musím jen pochválit, vařila jsem včera. Bylo to výborné a rychle hotové:-)):yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 26. 2. 2012 20:23
NADEI:Díky za pochvalu;-):-))Jsem moc ráda,že jídlo podle Topek chutná a všichni jsou spokojení:-K:yes:

NADEI 26. 2. 2012 16:22
Měli jsme dnes k obědu.Manžel s knedlíkem já s rejžičkou,jednoduché,rychlé a výborné:-p Teď přišla na řadu kávička a žlutobílá roláda od Rebeky jedním slovem fantazie,prostě TOP neděle jen tak dál holky :-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 21. 2. 2012 18:14
Sarovka:;-)Tak to budu přidávat ještě další receptíky,ať Tě to fakticky donutí:-*:-DDíky:-K

Sarovka 20. 2. 2012 10:18
Aničko, ty mě snad naučíš používat tlakáč mnohem víc:yes::-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 19. 2. 2012 17:07
Děkuji Vám:-):-K

Colombo65 Colombo65 19. 2. 2012 13:18
Přesně dle mého gusta, takže "nebe v hubě";-);-);-)

rebeka rebeka 19. 2. 2012 12:07
chocolate::-D:-D:yes:
tak po tomto komentáři mám na tohle ještě větší chuť:-p;-):yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 19. 2. 2012 11:57
chocolate::-DČkokoládko,udělala jsi mi radost-díky:-K:-*
Naši spoluobčané nemají chybu:-/Podobně dopadla maminka v Ostravě.Když vystoupila z autobusu,tak zjistila,že má z boku rozříznutou kabelku a doklady s peněženkou v tahu.Štěstí,že si jela vyzvednout důchod a měla tam jen pár kaček:-S

chocolate chocolate 18. 2. 2012 14:31
Anna Kocikova:Je tam Aničko, jen se omlouvám za kvalitu.Bylo to foceno obyčejným starým mobilem, neb iPhone mi minulý týden naši spoluobčané i s peněženkou ukradli.

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 2. 2012 13:04
chocolate:Čokoládko-ať si každý čtecí myslí,že jsem blbka,ale ani nevíš,jak jsi mě potěšila:-8:-KA že chutnalo-no o tom žádá;-):-
)
Děkuji Ti moc a pokud jsi stihla nafotit-přivítám:-D:yes:
A všem děkuji za přízeň:-*:-K:-K:-K

chocolate chocolate 18. 2. 2012 12:48
Aničko:-K, ráno jsem brouzdala po receptech na hovězí a tvůj nový rcp mi přišel náramně vhod.Vyslala jsem dcerku pro lovečák (slanina musí být v lednici pořád), který jsem snad dvacet let nejedla a dodnes ráda vzpomínám, jak nám v osmdesátých letech visel ve spíži a já si chodila "zakrojit".
Při té vzpomínce jsem se tak rozněžnila:-D, že jsem nakrájela kus býka na kostky místo plátky a jala se poškádlit tlakáč.Vůně lovečáku a slaniny se linula celým barákem tak, že nám soused masožravec málem oblíznul futra.A vůně byla pouze začátek, masko bylo výborné, šťáva excelentní (přidala jsem lžíci raj. protlaku) a i má dítka, která běžně hovězímu neholdují, si přidala.+13 a velký dík:-K

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí platky v papináku, hovězí maso v papiňáku, hovězí v papiňáku, hovězí na houbách v papiňáku, hovězí rýfek, ryfek, hovězí přední plátky, hovězí přední plátky recept, hovězí plátky, výborné hovězí plátky, hovězí plátky recept, pikantni hovezi platky, hovezi z papinaku, hovězí přední v papináku, hovězí na česneku v papináku, hovězí plátky pikant, hovězí plátky na houbách v papináku, hovězí plátky z mladého býka, hovězí zadní recept v papiňáku, hovězí plátky z předního masa

Suroviny:
maso hovězí, slanina gazdovská, salám lovecký, cibule, česnek, paprika sušená sladká, kmín drcený, zázvor mletý, mouka hladká, olej, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu