Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Name: Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 750 g salátových brambor; 1 svazek ředkviček; 1-2 lžíce kaparů; 3 jarní cibulky i s natí; sůl; Zálivka:; 4 vejce uvařená natvrdo; 1 lžíce hořčice; 100 ml okurkového láku; 2 lžíce oleje (řepkový nebo slunečnicový); sůl

Bramborové saláty mají mnoho podob a chuťových obměň. V tomto receptu najdete inspiraci na osvěžující letní verzi. K vařeným bramborům přidejte ředkvičky, cibulku a promíchejte s vaječnou zálivkou. Celkovou chuť pak podtrhnou drobné kapary.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

maris

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 475 kJ / 1 309 kcal
Bílkoviny	51,84 g
Tuky	57,96 g
Vláknina	20,31 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	1,52 g
Sůl	3,47 g
Sacharidy	134,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a mírně osolíme. Ředkvičky a cibulky nakrájíme najemno. Krok 2: Zálivka: do vyšší nádoby vložíme drobně nakrájená uvařená vejce. Přidáme hořčici, lák z okurek a trochu soli. Pomocí tyčového mixeru rozmixujeme. Během mixování postupně přiléváme olej, až nám vznikne hladká krémová zálivka. Krok 3: V míse promícháme brambory s ředkvičkami a cibulkou se zálivkou a nakonec opatrně promícháme s kapary.

Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a mírně osolíme. Ředkvičky a cibulky nakrájíme najemno.
Jak rychle oloupat brambory uvařené ve slupce
Zálivka: do vyšší nádoby vložíme drobně nakrájená uvařená vejce. Přidáme hořčici, lák z okurek a trochu soli. Pomocí tyčového mixeru rozmixujeme. Během mixování postupně přiléváme olej, až nám vznikne hladká krémová zálivka.
V míse promícháme brambory s ředkvičkami a cibulkou se zálivkou a nakonec opatrně promícháme s kapary.

TIP: Kapary v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 7. 2024

Poznámka autorky maris

Kdo nemá rád kapary, nahradí je jemně krájenými kyselými okurkami.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDMrg

Ledový salát s ředkvičkami, smetanovou zálivkou a krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 15 min

Bramborový salát s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 45 min

Salát s ředkvičkami a jogurtovou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lenka-m

Ředkvičky se salátovými srdíčky se smetanovou zálivkou s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 10 min

Bramborový salát s výtečnou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka 45 min

Salát z ředkviček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

clupmi 20 min

Zobrazit více

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 60 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Budapešťská pomazánka Videorecept

Budapešťská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 10 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Zobrazit více

Saláty
Bramborové saláty

Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Ředkvičky
Zelenina
Vaření

Moje poznámka

Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDMrg

Náhodný recept

Koleno vepřové, vařené a pečené Videorecept

Koleno vepřové, vařené a pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Moje hrstková polévka

Přidáno před 9 hodinami

Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou

Přidáno před 10 hodinami

Zapečený šoulet s uzeným masem

Přidáno před 11 hodinami

Kurkumové latté Videorecept

Kurkumové latté

Přidáno před 11 hodinami

Kouzelný pistáciový koláč Videorecept

Kouzelný pistáciový koláč

Přidáno před 12 hodinami

Klasická čočková polévka s opečenou klobásou

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

maris 1. 8. 2024 07:51

cathleen: Ivo, děkuju

, budu ráda, jestli někdy vyzkoušíš

cathleen moderátorka 30. 7. 2024 06:10

Salát vypadá nádherně - jak složením základu, tak (pro mě) nevšední zálivkou

maris přidala nové fotografie! 27. 7. 2024 14:58

Přečtěte si

Brambory jsou jídlem chudých i bohatých: Zpracujeme je do posledního kousku Hodnocení 3×

Bramborka: Zapomenutý jihočeský koláč z brambor je ideální zimní pokrm. Je levný a chutná skoro jako bramborák

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Valis před 7 hodinami

Celerová polévka jednoduchá

MarcelaPa před 7 hodinami

Svěží marinovaný losos

magdalenka před 7 hodinami

Červená řepa - salát

magdalenka před 8 hodinami

Marináda na gril

nimrichter před 9 hodinami

Halušky se zelím a slaninou

magdalenka před 10 hodinami

Falešný tatarský biftek

magdalenka před 10 hodinami

Křehký jablkový koláč Videorecept

Křehký jablkový koláč

Mek Hamburgrovič před 10 hodinami

Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú

magdalenka před 10 hodinami

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky) Videorecept

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)

Vanousek před 11 hodinami

Suroviny:
brambory typ a, ředkvičky, kapary, cibulka jarní, sůl, vejce, hořčice, lák z okurek, olej, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

maris 40 min

Tofu čokoládový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Susa

Zapékané brambory s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Tabita

Domácí rohlíky Videorecept

Domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Rohlíčky s česnekem a rozmarýnem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Piskutek 55 min

Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky maris

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná