Květákové bramboráčky
Lehké a chutné zeleninové bramboráčky, kde klasické brambory doplňuje výborný květák. Ideální jako hlavní chod k večeři nebo netradiční příloha, kterou si snadno uvaří i začátečník. Křupavé na povrchu, navoněné česnekem a majoránkou uvnitř.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 390 kJ / 1 288 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 29,16 g |
| Tuky | 99,82 g |
| Vláknina | 7,20 g |
| Cholesterol | 588 mg |
| Sodík | 1,82 g |
| Sůl | 4,42 g |
| Sacharidy | 64,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Květák očistíme a rozebereme na růžičky. Ty vaříme 10 minut v osolené vodě a poté slijeme vodu a odstavíme.
Krok 2: Brambory oškrábeme a nastrouháme najemno do velké mísy. Přidáme na kostky nakrájenou slaninu, vejce a mouku.
Krok 3: Uvařený květák do mísy jemně nakrájíme nebo hrubě nastrouháme. Česnek oloupeme a prolisujeme do směsi. Vše důkladně promícháme v lepivé těsto.
Krok 4: Do směsi podle chuti přidáme sůl, pepř a majoránku.
Krok 5: Ze směsi lžící tvarujeme placičky a smažíme je z obou stran na rozpáleném oleji v pánvi. Usmažené bramboráčky odkládáme na papírovou utěrku.
Krok 6: Podáváme s čerstvým zeleninovým salátem, kysaným zelím nebo bylinkovým dipem, ale skvěle doplní i masovou směs a stanou se tak originální přílohou.
Zveřejněno 11. 9. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákové bramboráčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31En
Moje poznámka
Květákové bramboráčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31En
Nejnovější recepty
Tvarohový cheesecake s ovesným korpusem
Přidáno před 4 minutami
Rýžová kaše s čokoládou a oříšky
Přidáno před 13 hodinami
Odpalované švestkové knedlíky
Přidáno před 13 hodinami
Vepřová krkovička pečená na červeném víně
Přidáno před 13 hodinami
Modravské koláče
Přidáno před 14 hodinami
Toustový chleba se špaldovou moukou
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svěží bramborový salát s vejci a okurkou
wimra před 15 minutami
Křupavý patizon z trouby
wimra před 33 minutami
Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou
Sahula před 12 hodinami
Citronový koláč s hruškami
verkop před 12 hodinami
Cuketová buchta
AlexandraCz75 před 14 hodinami
Vepřová pečeně s omáčkou Robert
Chabal před 18 hodinami
Závitek z krkovice s kysaným zelím
MartinaDvorakova před 19 hodinami
Pražský guláš
Jirka127 před 19 hodinami
Hermelínové knedlíčky do polévky
Fitulka před 20 hodinami
Cuketový perník
Gabriele před 20 hodinami
Tématické fráze:
kvetakove bramboraky,
recepty z květáku,
recepty s květákem,
květákové recepty,
květákové placky s bramborem,
bramborák s květákem,
bramboráky s květákem,
recept z květáku,
recept s květákem,
květákové,
kvetak recepty,
bramboráky z květáku,
recepty s květáku,
bramboráčky recepty,
kvetakovo bramborove placky,
bramboráčky recept,
bramborové placky s květákem,
recept květák,
květákový bramboráky,
bramboracky
Suroviny:
květák,
brambory,
slanina anglická,
vejce,
pepř mletý,
sůl,
česnek,
mouka hladká,
majoránka,
olej
Komentáře (17)
to výborný obídek, jen jsem si recept trochu pozměnila. Já když dělám smažený květák, tak ho nevařím ,obaluju ho syrový a pod pokličkou pomalu smažím.. A proto jsem tyto bramboráčky dělala ze syrového, rozmixovaného květáku a brambory strouhám i u norm. bramboráku na větších slzách, takže i tady jsem je tak nastrouhala . Ostatní podle receptu. Mohu vřele doporučit i tuto variantu. Bramboráčky jsou "křupavé" a velmi dobré.