Květákové bramboráčky

Name: Květákové bramboráčky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 menší květák; 6 syrových brambor; 100 g anglické slaniny; 2 vejce; mletý pepř; sůl; česnek; 2 lžíce hladké mouky; majoránka; olej na smažení

ilonahen

16 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

11. 9. 2008 13:33

Nutriční hodnoty

Energie	5 390 kJ / 1 288 kcal
Bílkoviny	29,16 g
Tuky	99,82 g
Vláknina	7,20 g
Cholesterol	588 mg
Sodík	1,82 g
Sůl	4,42 g
Sacharidy	64,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květák rozeberte na růžičky a uvařte je asi 10 minut v osolené vodě.
Brambory nastrouhejte na jemno, česnek prolisujte.
Uvařený květák nasekejte nebo hrubě nastrouhejte. Vše dejte do mísy, přidejte vejce, mouku a nakrájenou slaninu.
Osolte, opepřete, ochuťte majoránkou a promíchejte.
Ze směsi vytvarujte placičky (nabírejte lžící a vytvořte malé bramboráčky), smažte je po obou stranách v rozpáleném oleji.
TIP Jak udělat květákové karbanátky

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (168×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jemné květákové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 30 min

Květákové "mišmi"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iveta S.

Květákové kroketky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení horoskopu, která to přehánějí s cukrem: Býkům hrozí obezita, Lvům výbuchy vzteku a Vodnářům trable s klouby

6 foto Hodnocení 1×

Květnové pranostiky: Po třech zmrzlých je nejvyšší čas na choulostivou zeleninu

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

Ajkad

7. 3. 2024 20:00

Čubrica, stroukanka

evík

17. 6. 2016 14:13

Právě jsem dosmažila. Je
to výborný obídek, jen jsem si recept trochu pozměnila. Já když dělám smažený květák, tak ho nevařím ,obaluju ho syrový a pod pokličkou pomalu smažím.. A proto jsem tyto bramboráčky dělala ze syrového, rozmixovaného květáku a brambory strouhám i u norm. bramboráku na větších slzách, takže i tady jsem je tak nastrouhala . Ostatní podle receptu. Mohu vřele doporučit i tuto variantu. Bramboráčky jsou "křupavé" a velmi dobré.

Jiřina

28. 3. 2015 20:14

dnes je dělám a nemají chybu,až zavolám svou smečku,nebudu stačit dosmažovat

h.kindlova

15. 1. 2014 21:45

I bez slaniny jsme si moc pochutnali!

Vaclav Fronek

6. 11. 2012 10:42

Hledal jsem recept na trošku jiný květák, než je trojobal, nebo mozeček ! toto se mi líbí a jdu to vařit. +bodík 15

Jarca87

4. 1. 2009 18:14

Měla jsem jenom normální bramboráky,z květáku to musí být ještě lepší,hned to z

kusím.

Janina

9. 12. 2008 21:17

já přidávám ještě malinko citronové štávy to bramboráčky zjemní a jsou výborný můžu jen doporučit

tejaja

16. 11. 2008 08:56

Janka, díky za informáciu

Vyskúšam, karfiol je teraz za pár korún a už som robila s ním kadečo, tak budú aj bramboráčky

JanaDorazinova

15. 11. 2008 20:11

anonym- a proč srandu?

anonym

15. 11. 2008 20:05

to si děláte srandu?

JanaDorazinova

14. 10. 2008 19:49

Takže,vyzkoušeno,snězeno,Terezko,obracejí se malinko hůř,než klasické bramboráky,ale pokud se dělají menší,jde to dobře.Z mého pohledu bych řekla,že je to něco,jako nastavený bramborák květákem a květák tam není příliž cítit,možná taky,že jsem dala hodně česneku,ale ten milujeme.Moc nám chutnalo a dávám jedničku!