Švédské masové kuličky

Hella Kuchařka: Hella

4 porce Mleté maso 12 názorů

Suroviny

Kuličky:
500 g mletého masa (1:1 hovězí a vepřové)
sůl
bílý pepř
150 g (asi 2ks) vařených brambor
75 g strouhanky
200 ml mléka nebo smetany
2 lžíce jemně pokrájené cibule
5 lžic rozehřátého másla
1 vejce
trochu nového koření
olej
Omáčka:
250 ml hovězího vývaru (nebo bujon)
100 ml smetany
sůl
pepř
1 lžíce sojové omáčky
hladká mouka na zahuštění
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve zalijeme strouhanku mlékem nebo smetanou a necháme vsáknout. Mezitím do masa přidáme vidličkou našlehané vejce a vše ostatní a dobře promícháme. Nakonec vmícháme i namočenou strouhanku. Namočenýma rukama tvoříme kuličky velké asi jako míčky na pink-pong. Pečeme na pánvi do zlatova, pak vyndáme na ubrousek okapat.

  2. Na omáčku si horký vývar ochutíme, přidáme smetanu ve které jsme rozmíchali lžíci mouky a omáčku provaříme. Nakonec do omáčky přidáme usmažené kuličky a necháme přejít varem, aby se prohřály.
    Podáváme s brusinkami.

Poznámka

Pokud si budete chtít připravit co nejpodobnější Švédské kuličky, které prodávají v Ikea, zakupte si v přízemí tamtéž ve švédském obchodě tuto omáčku v prášku - je vynikající. Rovněž Švédské kuličky - polotovar z Tesca byl docela dobrý.

Polotovary, ani omáčky či polévky v prášku zásadně nekupuji. Tohle jsem ochutnala a příjemně mě to překvapilo.

Recept: zdroj Labužník (babi) - z oficiální kuchařky Ikea

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 771 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Švédské masové kuličky

  • Yoghi Yoghi(neregistrovaný)

    Tento recept je jen pozměněný recept na "Telecí polpety", oproti tomuto receptu se v původním používá mleté telecí (lze zaměnit mletým vepřové/hovězí 1:1), orestuje se ochucené mleté maso (koření souhlasí) bez strouhanky a vejce, výpek se zahustí hladkou moukou na požadovanou hustotu. Příloha vařený brambor. V původním receptu je to skvěle chutnající a levný pokrm.

    Odpovědět

  • karel4328 karel4328(neregistrovaný)

    čau stravníci,přesně pro bezubé dědky výborné;-(

    Odpovědět

  • taddy1 taddy1

    Podle tohoto receptu jsem dělala toto jídlo poměrně často a s velkým úspěchem. Až předevčírem "švédské masové kuličky" s brusinkami a bramborovou kaší byly na jídelním lístku naší firemní jídelny. Chutnaly mi o hodně víc a nemohla jsem přijít na to, čím to může být. Na výborné paní kuchařce jsem vyprosila její recept. Místo brambor dává do namletého masa vařenou a jemně strouhanou červenou řepu. Kuličky mají krásnou barvu a chut luxusní - řepa tam cítit není, ale pokrmu dává neskutečně dobrou chut. Omáčku pak dělala z výpeku s dochucením trochou muškátového oříšku, zázvoru, citronové štávy a lehoučce cukru, samozřejmě solí a bílým pepřem. Pak není třeba použít sojovou omáčku. Doma prý ji zahuštuje jen přidáním kvalitní smetany do hotové omáčky. Doporučuji vyzkoušet. Ale bodík dávám i zde. :-)

    Odpovědět

  • Zuz Zuz(neregistrovaný)

    Kuličky moc masové nebyly. Strouhanku příště tak třetinu uvedené míry a brambory vůbec. Omáčku buď skutečný vývar nebo raději ten pytlík, náhrada bujonem už je mimo.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Také si vždycky při návštěvě Ikea pár pytlíčků zakoupím...:-p Švédské kuličky z Tesca neznám, ale koupila jsem je jednou v Albertu a nechutnaly nám, tak je raději dělám sama a párkrát jsem je koupila přímo v Ikea - mají tam mražené a samozřejmě ty jejich...:yes:

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Hella:To si nerozumíme, já ji kupuji a je výborná, vůbec proti ní nic nemám a recept se mi líbí.

    Odpovědět

  • maris maris

    Hella: Hello, vůbec si s tím nelam hlavu, já tam tu omáčku v pytlíku už několikrát koupila, kdo má zafixovanou její chuť z restaurace v Ikea, tak mu bude moc chutnat. Nám tedy ano;-):-)

    Odpovědět

  • Hella Hella(autorka receptu)

    Chocolate, dlouho jsem přemýšlela, jestli to sem mám dát. Jestli je to velký prohřešek, nebo s tím lidi raději neseznámit. Snad mi to odpustíte, nevydávám to za svůj recept, je mi jasné, že by ta omáčka měla jinou barvu. Proto jsem tam ofotila i zadní stranu sáčku, aby si to každý mohl přichutit dle svého.

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Mně osobně další recept na Ikea kuličky nevadí, vždyť každý je trochu jiný.Spíš mi trochu vadí, že Hella uvádí recept a vařila z polotovarů (a že Hella je Paní kuchařka vím;-)).Dodávám, že proti polotovarům nic nenamítám, zvláště těm z Ikea.
    Bez nějakého rýpání chci říct, že recept a pokrm na fotce jsou rozdílné.Ale za sebe můžu říct, že mě verze, kterou Hella uvádí, inspirovala k dnešní večeři, takže:yes:.
    Doporučuji se podívat na dolcevita.blog http://dolcevita.blog.cz/0712/kdo-nekouli-neni-sve...

    Odpovědět

  • Hella Hella(autorka receptu)

    Myšlenko, vím o tom. Tenhle recept je sice jen trochu jiný, ale je z oficiální kuchařky Ikea a hlavně jsem ho sem dala kvůli tomu, co píšu v poznámce. Né každý to ví. Sama Bibinka sem jeden takový recept dala a přesto tady reagovala kladně.

    Odpovědět

  • myšlenka myšlenka(neregistrovaná)

    Recept i fotky jsou pěkné, Hello, ale nic nového. Vždyť už tu jsou stejné recepty dva. :-//

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Hello, takové kuličky by nám chutnali, mají pěkně omáčku a to je ono, ingredience samé dobré a tak dávám 3.bod:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: švédské masové kuličky masové kuličky švédské kuličky masové kuličky ikea švédské masové kuličky z mletého masa švédské masové kuličky recept masové kuličky z mletého masa ikea svedske masove kulicky ikea švédské kuličky recept masové kuličky recept švédské kuličky z mletého masa recept na švédské masové kuličky masové kuličky ikea recept recept na svedske kulicky omáčka na švédské kuličky švédské kuličky ikea recept švédské kuličky ikea švédské masové koule výborné ikea kuličky švédské masové kuličky příprava

Zapomněl/a jsem heslo