Švédské masové kuličky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Hella

12 názorů

31. 3. 2011 00:54

Švédské masové kuličky, Švédské masové kuličky — Švédské masové kuličky

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 847 kJ / 2 114 kcal
Bílkoviny	112,12 g
Tuky	140,77 g
Vláknina	8,10 g
Cholesterol	675 mg
Sodík	1,82 g
Sůl	3,86 g
Sacharidy	96,23 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve zalijeme strouhanku mlékem nebo smetanou a necháme vsáknout. Mezitím do masa přidáme vidličkou našlehané vejce a vše ostatní a dobře promícháme. Nakonec vmícháme i namočenou strouhanku. Namočenýma rukama tvoříme kuličky velké asi jako míčky na pink-pong. Pečeme na pánvi do zlatova, pak vyndáme na ubrousek okapat.
Na omáčku si horký vývar ochutíme, přidáme smetanu ve které jsme rozmíchali lžíci mouky a omáčku provaříme. Nakonec do omáčky přidáme usmažené kuličky a necháme přejít varem, aby se prohřály.
Podáváme s brusinkami.

Poznámka autorky receptu

Pokud si budete chtít připravit co nejpodobnější Švédské kuličky, které prodávají v Ikea, zakupte si v přízemí tamtéž ve švédském obchodě tuto omáčku v prášku - je vynikající. Rovněž Švédské kuličky - polotovar z Tesca byl docela dobrý.

Polotovary, ani omáčky či polévky v prášku zásadně nekupuji. Tohle jsem ochutnala a příjemně mě to překvapilo.

Recept: zdroj Labužník (babi) - z oficiální kuchařky Ikea

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (218x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Masové koule ve smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Masové kuličky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Švédské kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

p-e-t-r-a

Načíst další

Přečtěte si

6 nejlepších způsobů, jak uchovat rajčata na zimu: Dají se usušit, zamrazit, využít na protlak i fantastický domácí kečup

Chutě antického Řecka: Den začínali chlebem namočeným ve víně nebo speciálními palačinkami, které bychom dnes asi nepozřeli

Velký manuál mražení potravin: Jak správně mrazit maso i ryby, jak dorty a co se sýry?

Komentáře

Yoghi

8. 1. 2016 13:00

Tento recept je jen pozměněný recept na "Telecí polpety", oproti tomuto receptu se v původním používá mleté telecí (lze zaměnit mletým vepřové/hovězí 1:1), orestuje se ochucené mleté maso (koření souhlasí) bez strouhanky a vejce, výpek se zahustí hladkou moukou na požadovanou hustotu. Příloha vařený brambor. V původním receptu je to skvěle chutnající a levný pokrm.

karel4328

24. 5. 2015 10:17

čau stravníci,přesně pro bezubé dědky výborné

taddy1

10. 11. 2013 01:42

Podle tohoto receptu jsem dělala toto jídlo poměrně často a s velkým úspěchem. Až předevčírem "švédské masové kuličky" s brusinkami a bramborovou kaší byly na jídelním lístku naší firemní jídelny. Chutnaly mi o hodně víc a nemohla jsem přijít na to, čím to může být. Na výborné paní kuchařce jsem vyprosila její recept. Místo brambor dává do namletého masa vařenou a jemně strouhanou červenou řepu. Kuličky mají krásnou barvu a chut luxusní - řepa tam cítit není, ale pokrmu dává neskutečně dobrou chut. Omáčku pak dělala z výpeku s dochucením trochou muškátového oříšku, zázvoru, citronové štávy a lehoučce cukru, samozřejmě solí a bílým pepřem. Pak není třeba použít sojovou omáčku. Doma prý ji zahuštuje jen přidáním kvalitní smetany do hotové omáčky. Doporučuji vyzkoušet. Ale bodík dávám i zde.

Zuz

12. 2. 2012 18:38

Kuličky moc masové nebyly. Strouhanku příště tak třetinu uvedené míry a brambory vůbec. Omáčku buď skutečný vývar nebo raději ten pytlík, náhrada bujonem už je mimo.

Eliza

2. 4. 2011 10:45

Také si vždycky při návštěvě Ikea pár pytlíčků zakoupím...

Švédské kuličky z Tesca neznám, ale koupila jsem je jednou v Albertu a nechutnaly nám, tak je raději dělám sama a párkrát jsem je koupila přímo v Ikea - mají tam mražené a samozřejmě ty jejich...

chocolate

31. 3. 2011 16:36

Hella:To si nerozumíme, já ji kupuji a je výborná, vůbec proti ní nic nemám a recept se mi líbí.

maris

31. 3. 2011 16:31

Hella: Hello, vůbec si s tím nelam hlavu, já tam tu omáčku v pytlíku už několikrát koupila, kdo má zafixovanou její chuť z restaurace v Ikea, tak mu bude moc chutnat. Nám tedy ano

Hella

31. 3. 2011 16:18

Chocolate, dlouho jsem přemýšlela, jestli to sem mám dát. Jestli je to velký prohřešek, nebo s tím lidi raději neseznámit. Snad mi to odpustíte, nevydávám to za svůj recept, je mi jasné, že by ta omáčka měla jinou barvu. Proto jsem tam ofotila i zadní stranu sáčku, aby si to každý mohl přichutit dle svého.

chocolate

31. 3. 2011 15:40

Mně osobně další recept na Ikea kuličky nevadí, vždyť každý je trochu jiný.Spíš mi trochu vadí, že Hella uvádí recept a vařila z polotovarů (a že Hella je Paní kuchařka vím

).Dodávám, že proti polotovarům nic nenamítám, zvláště těm z Ikea.
Bez nějakého rýpání chci říct, že recept a pokrm na fotce jsou rozdílné.Ale za sebe můžu říct, že mě verze, kterou Hella uvádí, inspirovala k dnešní večeři, takže

.
Doporučuji se podívat na dolcevita.blog http://dolcevita.blog.cz/0712/kdo-nekouli-neni-sve...

Hella

31. 3. 2011 12:52

Myšlenko, vím o tom. Tenhle recept je sice jen trochu jiný, ale je z oficiální kuchařky Ikea a hlavně jsem ho sem dala kvůli tomu, co píšu v poznámce. Né každý to ví. Sama Bibinka sem jeden takový recept dala a přesto tady reagovala kladně.