Špenátová polévka od Lenči

Name: Špenátová polévka od Lenči
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 10 g másla; 3 lžíce hladké mouky; 1 l plnotučného mléka; 0,5 l vody nebo vývaru; 300 g mraženého špenátu; 3-5 stroužků česneku; sůl; mletý černý pepř; toastový chléb

Jemná, jakoby smetanová polévka se špenátem je lehounce ovoněná česnekem a na talíři pak doplněná opečenými krutonky z toustového chleba. Máte-li rádi, můžete polévku doplnit i kouskem plísňového sýra.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Imini

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 porce

1porce

10 g 10 g másla

3 lžíce 3 lžíce hladké mouky

1 l 1 l plnotučného mléka

0,5 l 0,5 l vody nebo vývaru

300 g 300 g mraženého špenátu

3-5 stroužků 3-5 stroužků česneku

sůl

mletý černý pepř

toastový chléb

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 989 kJ / 953 kcal
Bílkoviny	46,00 g
Tuky	47,11 g
Vláknina	11,42 g
Cholesterol	166 mg
Sodík	607 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	82,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z másla a mouky upražíme jíšku. Za stálého prošlehávání metličkou do jíšky postupně přiléváme mléko, tím vytvoříme bešamel. Je-li třeba, doladíme hustotu dolitím trochy vody nebo vývaru. Krok 2: Bešamel necháme 10 minut na mírném ohni provařit. Poté zvýšíme teplotu a přidáme špenát, sůl, pepř, prolisovaný česnek. Přivedeme k varu a vaříme dalších deset minut. Polévku ochutnáváme a dosolíme. Krok 3: Toastovému chlebu odkrojíme kůrky a nakrájíme ho na kostičky. Pečeme je pět minut ve vyhřáté troubě na 180 °C.

Z másla a mouky upražíme jíšku. Za stálého prošlehávání metličkou do jíšky postupně přiléváme mléko, tím vytvoříme bešamel. Je-li třeba, doladíme hustotu dolitím trochy vody nebo vývaru.

Jak správně připravit bešamel
Bešamel necháme 10 minut na mírném ohni provařit. Poté zvýšíme teplotu a přidáme špenát, sůl, pepř, prolisovaný česnek. Přivedeme k varu a vaříme dalších deset minut. Polévku ochutnáváme a dosolíme.
Toastovému chlebu odkrojíme kůrky a nakrájíme ho na kostičky. Pečeme je pět minut ve vyhřáté troubě na 180 °C.

TIP: Krutonky v troubě i na pánvi

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 8. 2024

Poznámka autora Imini

TIP: Pro intenzivnější chuť přidávám více česneku, a plísňový sýr, který v polévce rozvaříme. A místo krutonu můžeme podávat se sýrovým toastem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špenátová polévka od Lenči

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYZRB

Špenátová polévka Videorecept

Špenátová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Špenátová polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 45 min

Špenátová polévka se sýrem a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

chute-sveta.cz 20 min

Muffiny od Lenči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Imini 60 min

Mini langoše od Lenči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Imini 45 min

Rajčatový salát s vejcem od Lenči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Imini 30 min

Zobrazit více

Domácí koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Imini 60 min

Topinky s masovou směsí a chedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Imini 60 min

Nakládané sýry

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Imini 30 min

Rajčatový salát s vejcem od Lenči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Imini 30 min

Muffiny od Lenči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Imini 60 min

Mini langoše od Lenči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Imini 45 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Oběd
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Špenátová polévka od Lenči

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYZRB

Náhodný recept

Masovo dýňové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Danca 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Točená vaječná omeleta Videorecept

Točená vaječná omeleta

Přidáno před 3 hodinami

Těstoviny s krémovou cibulovou omáčkou

Přidáno před 12 hodinami

Cuketové sushi

Přidáno před 15 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 16 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno 16. 6. 2025 08:27

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Další recepty

Komentáře (1)

Imini přidal novou fotografii! 30. 8. 2024 06:52

Přečtěte si

Jak připravit bešamel. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky Hodnocení 267×

Jak připravit bešamel. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Famózní tvarůžková směs na topinky od Ostravskeho Gastrošefa: Pikantní a výrazně vonící pokrm připravíte za chvilku

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Co připravit pro návštěvu - vynikající a oblíbené recepty, tentokrát se špenátem. Velký přehled atraktivního pohoštění Hodnocení 23×

Co připravit pro návštěvu - vynikající a oblíbené recepty, tentokrát se špenátem. Velký přehled atraktivního pohoštění

Virální pečené brambory hasselback: Díky speciálnímu nařezání za pomocí špejlí vytvoříte úžasně křupavou dobrotu

Žloutkové věnečky: Kombinace dobře připraveného odpalovaného těsta a máslového krému s vůni rumu je božská

Jak připravit nakládané ředkvičky: Sladkokyselý nálev jim dodá super svěží chuť a zmírní jejich pikantnost

Nejnovější články

Jak připravit nakládané ředkvičky: Sladkokyselý nálev jim dodá super svěží chuť a zmírní jejich pikantnost

13 foto
Famózní tvarůžková směs na topinky od Ostravskeho Gastrošefa: Pikantní a výrazně vonící pokrm připravíte za chvilku

Cikánské kuře: Krásně šťavnaté, provoněné bazalkou a pečené v jednom pekáči s brambory je výbornou obměnou klasiky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Křehký koláč s nektarinkami

MajdaTrajda před 12 minutami

Žampionový krém Videorecept

Žampionový krém

blanka12 před 23 minutami

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

jalamo před 1 hodinou

Jihočeský kynutý koláč

Evculina84 před 2 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

Amona před 3 hodinami

Rýžový nákyp s broskvemi

Yennefer1 před 4 hodinami

Jahodové muffins

kahus308 před 4 hodinami

Švestkové kuličky z tofu

Ivanka Rohacova před 6 hodinami

Rychlé kuřecí rizoto pro začátečníky

Kohoutova před 6 hodinami

Špenátová polévka Videorecept

Špenátová polévka

brtna před 12 hodinami

Suroviny:
máslo, mouka hladká, mléko plnotučné, voda, špenát mražený, česnek, sůl, pepř mletý, chléb toustový

Naposledy jste si prohlédli

Závin s náplní pomeranče, jablek a meduňky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka

Pečené krůtí placičky s jáhlami a zeleninou bez vajec a lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Maďarské pikantní plátky podle Petra Novotného

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Směs do toustů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bohunka.T

Fazole s vepřovým na balsamicu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Špenátová polévka od Lenči

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Imini

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Famózní tvarůžková směs na topinky od Ostravskeho Gastrošefa: Pikantní a výrazně vonící pokrm připravíte za chvilku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Famózní tvarůžková směs na topinky od Ostravskeho Gastrošefa: Pikantní a výrazně vonící pokrm připravíte za chvilku