Frankfurtská polévka s bramborami

Name: Frankfurtská polévka s bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 nožek frankfurtských párků; 1,5-2 l vody; 1 cibule (velká); 2 lžíce sádla; 4 brambory (velké); 1 masox (nejlépe domácí); 3 lžičky sladké mleté papriky; hladká mouka (podle potřeby); česnek; sůl; mletý černý pepř; Dále:; petrželová nať

Frankfurtská polévka s bramborami je rychlá, sytá a plná výrazné chuti papriky, česneku a opečených párků. Jednoduchý recept z běžných surovin doplňují jemně zahuštěný základ a petrželová nať, která polévce dodá svěžest. Skvěle zahřeje a zasytí v každém ročním období.

Hodnocení receptu je 4,6 (12×)

teta.verca

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 093 kJ / 978 kcal
Bílkoviny	33,97 g
Tuky	70,19 g
Vláknina	10,08 g
Cholesterol	127 mg
Sodík	1,66 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	48,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, česnek a brambory očistíme. Cibuli nakrájíme a brambory nakrájíme na menší kostky. Česnek utřeme a párky nakrájíme na půlkolečka. Krok 2: Na sádle orestujeme najemno nakrájenou cibuli dozlatova. Hrnec poté odstavíme a vmícháme mletou papriku a mouku. Vzniklou zásmažku zalijeme 1,5–2 litry vody, přidáme masox (nejlépe domácí). Krok 3: Do hrnce přidáme na kostky nakrájené brambory a párky nakrájené na půlkolečka. Vaříme, až jsou brambory měkké. Krok 4: Polévku dochutíme utřeným česnekem, mletým pepřem, solí a najemno nasekanou petrželovou natí. Krok 5: Podáváme s čerstvým chlebem.

Cibuli, česnek a brambory očistíme. Cibuli nakrájíme a brambory nakrájíme na menší kostky. Česnek utřeme a párky nakrájíme na půlkolečka.

Jak rychle a snadno oloupat česnek
Na sádle orestujeme najemno nakrájenou cibuli dozlatova. Hrnec poté odstavíme a vmícháme mletou papriku a mouku. Vzniklou zásmažku zalijeme 1,5–2 litry vody, přidáme masox (nejlépe domácí).
Domácí náhrada masoxu
Do hrnce přidáme na kostky nakrájené brambory a párky nakrájené na půlkolečka. Vaříme, až jsou brambory měkké.
Polévku dochutíme utřeným česnekem, mletým pepřem, solí a najemno nasekanou petrželovou natí.
Jak utřít česnek za pomoci nože
Podáváme s čerstvým chlebem.

TIP: Domácí kmínový chleba, pečený v remosce

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 3. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (72× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Frankfurtská polévka s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y7XO

Dobrá frankfurtská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 50 min

Dračí mlsná buřtová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 45 min

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 110 min

Frankfurtská polévka Videorecept

Frankfurtská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 40 min

Frankfurtská polévka bez mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anubis 40 min

Frankfurtská polévka II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Alechandro 60 min

Zobrazit více

Bílá fazolová polévka Videorecept

Bílá fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

teta.verca 85 min

Těsto na buchtu v koláčové formě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

teta.verca 60 min

Znojemská s hovězí roštěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

teta.verca 95 min

Bramborový gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

teta.verca 70 min

Kuřecí směs k bramborákům

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

teta.verca

Hovězí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

teta.verca

Zobrazit více

Polévky
Polévky s uzeninou

Česká kuchyně
Zelenina
Běžný den
Restování
Vaření
Oběd
Snadné recepty
Večeře
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Podzimní recepty
Zimní recepty

Moje poznámka

Frankfurtská polévka s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y7XO

Náhodný recept

Bramborová polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Italské rybí frikadelky

Přidáno před 6 hodinami

Bleskové lívance

Přidáno před 9 hodinami

Řecká čočka Fakí

Přidáno před 10 hodinami

Božská meruňková bublanina

Přidáno před 10 hodinami

Cizrnový dhal

Přidáno před 12 hodinami

Cestovní karbanátky podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

maris přidala novou fotografii! 22. 2. 2026 09:46

magdalenka přidal novou fotografii! 9. 1. 2026 08:29

Koubkova přidala novou fotografii! 5. 12. 2012 12:23

Vaclav Fronek 9. 11. 2012 09:32

Když jsem ještě dělal u nás v závodce vařil supr kuchař a jeho franfurtská byla nebezské manu. Pak odešel a já již nikdy lepší nejedl. Sám musím přiznat, že to nikdá netrefím jak mi vzpomínky říkají. Ty máš za připomínku + bodík 4 a já se znova pokusím podle tebe. Zda to trefím -uvidím.

Anna Kocikova 8. 11. 2012 15:23

Věruško,tuto dobrůtku dělávám s majoránkou,dnes jsem vyzkoušela Tvou verzi

jen párky jsem přidala cca 5minut před koncem.Papriku používám maďarskou,příjde mi chuťově i barvou moc fajn.
Polévečka chutnala a já Ti posílám třetí bodík