Velikonoční mrkvový dort II

Těsto:

2 hrnky 2 hrnky polohrubé mouky

2 hrnky 2 hrnky jemně strouhané mrkve

1,5 hrnku 1,5 hrnku krupicového cukru

0,5 hrnku 0,5 hrnku nasekaných vlašských ořechů

0,5 hrnku 0,5 hrnku drobně nakrájeného ananasu

0,5 hrnku 0,5 hrnku kokosu

0,5 hrnku 0,5 hrnku podmáslí

0,5 hrnku 0,5 hrnku oleje

3 3 velká vejce

2 lžičky 2 lžičky sody

2 lžičky 2 lžičky mleté skořice

2 lžičky 2 lžičky vanilkového extraktu

špetka špetka soli

Krém:

250 g 250 g mascarpone

150 g 150 g pomazánkového másla

200 g 200 g smetany ke šlehání

1 1 Smetafix

1 1 vanilkový cukr

šťáva z 0,5 šťáva z 0,5 citronu