Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Name: Pečená zelenina s krutonky a falešným balkánským sýrem”
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g tvrdého tvarohu na strouhání; voda; 2-3 lžíce soli; 100 g celeru; 100 g mrkve; 100 g červené řepy (předvařené); 200 g brambor; 1 hrst čerstvých fazolových lusků; 1 mladá cuketa; 8-10 cherry rajčátek; 1-2 papriky; 1 cibule; 2-3 stroužky česneku; 1-2 housky; olej ve spreji (s máslovou příchutí, nebo olivový); 2 lžíce koření na ratatouille; kampotský pepř

Připravte k lehké večeři sezónní zeleninu s „fake” balkánským sýrem a dozlatova vypečenými krutonky. Křupavé kousky pečiva natáhnou chuť a vůni zeleniny i kvalitního oleje. Můžete zpracovat zbytky zeleniny a přitom vykouzlit chutný pokrm.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

zuzi777a

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba naložení tvarohu

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba naložení tvarohu)

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”, Pečená zelenina s krutony a falešným „balkánským sýrem” — Pečená zelenina s krutony a falešným „balkánským sýrem”

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 485 kJ / 594 kcal
Bílkoviny	52,33 g
Tuky	2,98 g
Vláknina	32,95 g
Cholesterol	11 mg
Sodík	15,33 g
Sůl	38,00 g
Sacharidy	75,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tvaroh nakrájíme den předem na kostičky. Zasypeme solí a zalejeme vodou tak, aby byly kostky ponořeny. Necháme uležet v chladničce. Krok 2: Všechnu zeleninu nakrájíme na zhruba stejné kousky. Stejně tak i housky. Rozprostřeme vše na plech vyložený pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 190 °C. Krok 3: Vše na plechu vydatně postříkáme olejem. Nesolíme. Dáme péct do trouby asi na 20 minut, do změknutí zeleniny a lehkého zrůžovění kostek housky. Na posledních pět minut pohodíme na povrch kostky naloženého sýra. Krok 4: Po vyjmutí z trouby okořeníme, přidáme drcený kampotský pepř a podáváme.

Tvaroh nakrájíme den předem na kostičky. Zasypeme solí a zalejeme vodou tak, aby byly kostky ponořeny. Necháme uležet v chladničce.
Všechnu zeleninu nakrájíme na zhruba stejné kousky. Stejně tak i housky. Rozprostřeme vše na plech vyložený pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 190 °C.
Vše na plechu vydatně postříkáme olejem. Nesolíme. Dáme péct do trouby asi na 20 minut, do změknutí zeleniny a lehkého zrůžovění kostek housky. Na posledních pět minut pohodíme na povrch kostky naloženého sýra.
Jak na pečenou sezonní zeleninu
Po vyjmutí z trouby okořeníme, přidáme drcený kampotský pepř a podáváme.

TIP: Jak vyrábět domácí sýry

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9Ppv

Špenátové kostky s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 20 min

Papriky zapečené s krutonky a Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Bramborovo-cuketové placky s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana79 30 min

Krémová polévka z pečené zeleniny s krutonky a parmazánovým chipsem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 45 min

Meloun s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 10 min

Nakládaný balkánský sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 20 min

Zobrazit více

Piškotová roláda s pomocí varného mixéru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Vepřové plátky s novým bramborem v multifunkčním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 50 min

Vepřová játra po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Pikantní bůček sous - vide

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 1000 min

Šunkafleky z multifunkčního hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 40 min

Rychlé ragú z divočáka v multifunkčním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Recepty do 30 minut
Levné recepty
Snadné recepty
Letní recepty
Podzimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení
Nakládání

Moje poznámka

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9Ppv

Náhodný recept

Kuřecí fajitas v tortille

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

hilgertom 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové vafle se smaženým květem

Přidáno před 2 hodinami

Brokolicové mini kuličky jako pohoštění

Přidáno před 2 hodinami

Těstoviny s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Mozzarella grilovaná ve vinném listu

Přidáno před 3 hodinami

Špízy se sýrem v šunce a zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Letní vaječná tlačenka

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

veronika_straka moderátorka 12. 9. 2024 05:43

S tím tvarohem je to skvělý nápad

některé balkány jsou na nás dost slané, vyzkouším tuto formu

Bayta 10. 9. 2024 17:52

Výborný salát

zuzi777a 10. 9. 2024 06:43

Marie Svarcova: Děkuji, bylo to moc dobré.

Marie Svarcova 10. 9. 2024 06:25

Pěkný salátek, dala bych si

zuzi777a přidala nové fotografie! 9. 9. 2024 18:45

Přečtěte si

5 častých chyb při výrobě domácích sýrů: Jak jim předejít Hodnocení 13×

5 častých chyb při výrobě domácích sýrů: Jak jim předejít

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka

Pečené brambory na másle vonící česnekem a bylinkami: Připravte je podle videonávodu Hodnocení 10×

Nejnovější články

Jak na skvělý makový koláč se švestkami a bez mouky? Díky tvarohu je vláčný, díky jablkám skvěle šťavnatý

9 foto
Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka

Jak zahustit rajský protlak. Základem jsou správně vybraná rajčata a trpělivost při vaření, výtečnou chuť zajistí bazalka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rajčatové chutney

BlaV. před 1 hodinou

Švestkový kompot

Backurka před 2 hodinami

Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou

Mondulka1981 před 3 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

DavidVolvo před 4 hodinami

Omáčka na špagety s cuketou

Majkaa před 5 hodinami

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Kristina1 před 6 hodinami

Zeleninová polévka s cizrnou

Pepajz před 6 hodinami

Polévka s cizrnou, pórkem, bramborem

Pepajz před 6 hodinami

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý) Videorecept

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)

kohpet před 6 hodinami

Jahodové řezy s vanilkovým pudinkem a želatinou

Jitka29 před 6 hodinami

Suroviny:
tvaroh na strouhání, voda, sůl, celer, mrkev, řepa červená, brambory, lusky fazolové, cuketa, rajče cherry, paprika, cibule, česnek, houska, olej, ratatouille, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 45 min

Pražma královská a celerové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Drahos z kamene 30 min

Řez zasněžená louka u elektrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Vaječná pomazánka s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 20 min

Mleté kuřecí na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto
Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka