Krémová polévka z rozvitých kapustiček

Name: Krémová polévka z rozvitých kapustiček
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1/2 igelitové tašky výhonů a rozvitých růžiček; 1 cibule; 4 lžíce oleje; 2-3 lžíce hladké mouky; 1 velký brambor; 1 kostka zeleninového bujónu; sůl; mletý pepř; polévkové koření dle chuti

S přicházejícím podzimem zajisté přijde vhod recept na vynikající polévku, která opravdu zahřeje a zasytí. Polévka z růžičkové kapusty, která je bohatá na spoustu zdraví prospěšných látek, má zajímavou kapustovou chuť a krásně voní.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Tom Beyk

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Krémová polévka z rozvitých kapustiček, ...lze přidat i krutonky — ...lze přidat i krutonky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

1/2 růžiček 1/2 růžiček 1/2 igelitové tašky výhonů a rozvitých růžiček

1 1 cibule

4 lžíce 4 lžíce oleje

2-3 lžíce 2-3 lžíce hladké mouky

1 1 velký brambor

1 kostka 1 kostka zeleninového bujónu

sůl

mletý pepř

polévkové koření dle chuti

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 409 kJ / 576 kcal
Bílkoviny	4,86 g
Tuky	45,63 g
Vláknina	6,23 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	345 mg
Sůl	0,91 g
Sacharidy	34,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapustu nařežeme na menší kusy, vložíme do přiměřeného hrnce s vodou, přidáme bujon a vaříme asi 1 hodinu. Krok 2: Po uvaření slijeme vývar asi na polovinu, odebereme asi čtvrtinu kapusty stranou a ostatní rozmixujeme. Krok 3: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a v hrnci ve kterém bude polévka, zpěníme s kmínem na oleji. Přidáme mouku a vyrobíme světlou jíšku - mícháme do té doby, než přestane vytvářet bublinky. Krok 4: Přilejeme rozmixovanou směs, dobře rozmícháme a vaříme na mírném ohni. Krok 5: Mezitím oloupeme brambor, nakrájíme na malé kostičky a uvaříme zvlášť v malém kastrůlku. Krok 6: Odebranou část kapusty posekáme na malé kousky a s uvařenými brambory i s vodou přidáme do polévky. Provaříme, dochutíme a podáváme.

Kapustu nařežeme na menší kusy, vložíme do přiměřeného hrnce s vodou, přidáme bujon a vaříme asi 1 hodinu.
Po uvaření slijeme vývar asi na polovinu, odebereme asi čtvrtinu kapusty stranou a ostatní rozmixujeme.
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a v hrnci ve kterém bude polévka, zpěníme s kmínem na oleji. Přidáme mouku a vyrobíme světlou jíšku - mícháme do té doby, než přestane vytvářet bublinky.
Jak udělat světlou jíšku?
Přilejeme rozmixovanou směs, dobře rozmícháme a vaříme na mírném ohni.
Mezitím oloupeme brambor, nakrájíme na malé kostičky a uvaříme zvlášť v malém kastrůlku.
Odebranou část kapusty posekáme na malé kousky a s uvařenými brambory i s vodou přidáme do polévky. Provaříme, dochutíme a podáváme.

TIP: Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 9. 2024

Poznámka autora Tom Beyk

Při pěstování růžičkové kapusty se některé růžičky rozvinuly a po odstranění vrcholu rostliny, vyrazily nové výhony. Obojí jsem ořezal a použil na polévku. Polévka má vynikající kapustovou chuť a vůni. Doporučuji vyzkoušet.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krémová polévka z rozvitých kapustiček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYpng

Polévka z kapustiček s masovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Zeleninová polévka s kapustičkami a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 50 min

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Kapustičky na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 45 min

Kotlety s kapustičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Kapustičky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 25 min

Zobrazit více

Vepřové výpečky II Videorecept

Vepřové výpečky II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Tom Beyk 155 min

Jednoduchý kynutý švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Beyk 130 min

Vepřová kolena pečená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Beyk 180 min

Bramboračka s čerstvými houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Tom Beyk 80 min

Rybí salát jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Tom Beyk 30 min

Rajská omáčka s hovězí kližkou a knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Tom Beyk 150 min

Zobrazit více

Polévky
Bezmasá jídla
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty
Restování
Vaření

Moje poznámka

Krémová polévka z rozvitých kapustiček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYpng

Náhodný recept

Polévka z pečeného kuřete s knedlíčky z opražené hrubé mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí veka

Přidáno před 8 hodinami

Jihočeská zelná polévka

Přidáno před 9 hodinami

Pórkový salát s vejci a jogurtovou zálivkou

Přidáno před 14 hodinami

Mrkvové lívanečky s borůvkovou omáčkou

Přidáno před 15 hodinami

Poctivý vepřový burger v domácí housce

Přidáno před 18 hodinami

Roládky na 3 způsoby Videorecept

Roládky na 3 způsoby

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Tom Beyk přidal nové fotografie! 24. 9. 2024 10:49

Další fotka

Přečtěte si

Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty. Proč je nejlepší v zimě? Hodnocení 56×

Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty. Proč je nejlepší v zimě?

Jak připravit světlou jíšku? Stačí pouze mouka a tuk, za pár minut je hotovo Hodnocení 12×

Jak připravit světlou jíšku? Stačí pouze mouka a tuk, za pár minut je hotovo

Krémové rizoto je výborné, ale nepodceňujte vstupní suroviny Hodnocení 5×

Krémové rizoto je výborné, ale nepodceňujte vstupní suroviny

Ovar z vepřové plece s kostí: Poctivá česká klasika, která zahřeje i zasytí nejen na Silvestra. A přináší štěstí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Špagety báby Klouzandy podle Jiřiny Bohdalové: Rychlé a nenáročné jídlo, do kterého využijete i zbylé kousky z lednice

Jak na tu úplně nejlepší česnekovou pomazánku? Tvaroh může nahradit lučina, strouhaný sýr dodá další rozměr chuti

Nejnovější články

Ovar z vepřové plece s kostí: Poctivá česká klasika, která zahřeje i zasytí nejen na Silvestra. A přináší štěstí

Video
Špagety báby Klouzandy podle Jiřiny Bohdalové: Rychlé a nenáročné jídlo, do kterého využijete i zbylé kousky z lednice

Video
Vylepšený tatarák se škvarky podle Jana Punčocháře: I bez svíčkové a topinek vykouzlíte perfektní pohoštění

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jemné domácí houskové knedlíky Videorecept

Jemné domácí houskové knedlíky

Pecenesele před 8 hodinami

Rychlé nočky z kefíru

Praevka před 8 hodinami

Kančí žebra s řeznickým salátem

sedmikraska 77 před 9 hodinami

Čočka na kyselo (bez mouky) Videorecept

Čočka na kyselo (bez mouky)

Markeeta před 11 hodinami

Sloní mls

Markeeta před 11 hodinami

Pudinkové slepované cukroví

Panova před 12 hodinami

Pečené uzené koleno s černým pivem

[email protected] před 14 hodinami

Jednoduché hovězí závitky s cibulí a slaninou

MiroslavB před 15 hodinami

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Tom Beyk 120 min

Krémová polévka z rozvitých kapustiček

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Tom Beyk

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Špagety báby Klouzandy podle Jiřiny Bohdalové: Rychlé a nenáročné jídlo, do kterého využijete i zbylé kousky z lednice

Video Vylepšený tatarák se škvarky podle Jana Punčocháře: I bez svíčkové a topinek vykouzlíte perfektní pohoštění

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Špagety báby Klouzandy podle Jiřiny Bohdalové: Rychlé a nenáročné jídlo, do kterého využijete i zbylé kousky z lednice

Video
Vylepšený tatarák se škvarky podle Jana Punčocháře: I bez svíčkové a topinek vykouzlíte perfektní pohoštění