Zeleninová polévka s kapustičkami a brokolicí

medanek Kuchařka: medanek

Polévky 0 názorů

Suroviny

4 střední brambory
2 mrkve
1 velká cibule
1 jarní cibulka i s natí
½ brokolice
300 g kapustiček
2-3 stroužky česneku
1,5 l vody
1 gelový zeleninový bujón
1 lžíce majoránky
½ lžičky kurkumy
sůl
pepř
olivový olej
máslo na 2 prsty
1-2 lžíce instantní jíšky
zelená petrželka
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, očištěnou mrkev a jarní cibulku na kolečka či nudličky, cibuli na kostičky, brokolici rozebereme na malé růžičky, kapustičky očistíme od vrchních listů a jsou-li moc velké, rozkrojíme a česnek prolisujeme.

  2. Na másle s kapkou oleje osmažíme cibulku do sklovita, přidáme veškerou nakrájenou zeleninu, kurkumu, česnek, osolíme, opepříme, promícháme, podlijeme vodou s bujónem a necháme vařit, dokud není zelenina měkká.

  3. Nakonec přidáme majoránku, instantní jíšku a necháme pořádně provařit.

  4. Hotovou polévku ochutnáme, je-li potřeba, dochutíme solí, pepřem a ozdobíme posekanou petrželkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 61 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zeleninová polévka s kapustičkami a brokolicí

K receptu nejsou žádné komentáře.

Zapomněl/a jsem heslo