Name: Zeleninová polévka s kapustičkami a brokolicí
Ingredients: 4 střední brambory; 2 mrkve; 1 velká cibule; 1 jarní cibulka i s natí; ½ brokolice; 300 g kapustiček; 2-3 stroužky česneku; 1,5 l vody; 1 gelový zeleninový bujón; 1 lžíce majoránky; ½ lžičky kurkumy; sůl; pepř; olivový olej; máslo na 2 prsty; 1-2 lžíce instantní jíšky; zelená petrželka

Kuchařka: medanek

Polévky 1 názor

Přidat fotografii

Suroviny

4 střední brambory
2 mrkve
1 velká cibule
1 jarní cibulka i s natí
½ brokolice
300 g kapustiček
2-3 stroužky česneku
1,5 l vody
1 gelový zeleninový bujón
1 lžíce majoránky
½ lžičky kurkumy
sůl
pepř
olivový olej
máslo na 2 prsty
1-2 lžíce instantní jíšky
zelená petrželka

Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, očištěnou mrkev a jarní cibulku na kolečka či nudličky, cibuli na kostičky, brokolici rozebereme na malé růžičky, kapustičky očistíme od vrchních listů a jsou-li moc velké, rozkrojíme a česnek prolisujeme.
Na másle s kapkou oleje osmažíme cibulku do sklovita, přidáme veškerou nakrájenou zeleninu, kurkumu, česnek, osolíme, opepříme, promícháme, podlijeme vodou s bujónem a necháme vařit, dokud není zelenina měkká.
Nakonec přidáme majoránku, instantní jíšku a necháme pořádně provařit.
Hotovou polévku ochutnáme, je-li potřeba, dochutíme solí, pepřem a ozdobíme posekanou petrželkou.

Kuchařka: medanek

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept