Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Name: Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší mrkev; 1 petržel; 2 plátky celeru z bulvy; 1 stonek řapíkatého celeru; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 větší brambora; 3 plátky dýně hokaido; 0,5 malé cukety; 1 lžíce sádla; sůl; čerstvě mletý pepř; libeček (nebo petrželka); Dále:; 12-15 růžiček kapusty; anglická slanina

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 118 kJ / 267 kcal
Bílkoviny	4,44 g
Tuky	15,30 g
Vláknina	10,69 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	54 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	25,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytou a očištěnou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky, brambor a dýni dáme zvlášť do misky. Oloupanou cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Kapustičky očistíme, rozpůlíme, osolíme a krátce podusíme naskus, scedíme a necháme okapat. Krok 2: V hrnci na rozehřátém sádle restujeme osolené a opepřené kostičky zeleniny a cibule až začnou chytat zlatavou barvu. Přidáme česnek, promícháme a po minutce přidáme i dýni s bramborem, zalijeme 1,5 litrem horké vody a uvaříme doměkka. Poté rozmixujeme do hladké konzistence, dochutíme solí a pepřem. Krok 3: Zatím na suché pánvi nebo v mikrovlnné troubě opečeme plátky slaniny protažené vodou a vyndáme stranou na papírovou utěrku. Na másle opečeme kapustičky nejprve řeznou stranou, promícháme, opepříme a ještě minutku opékáme. Krok 4: Do talíře s polévkou vložíme opečenou slaninu a kapustičky, přidáme nakrájený libeček nebo petrželku a ihned podáváme.

Omytou a očištěnou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky, brambor a dýni dáme zvlášť do misky. Oloupanou cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Kapustičky očistíme, rozpůlíme, osolíme a krátce podusíme naskus, scedíme a necháme okapat.
Růžičková kapusta v naší kuchyni
V hrnci na rozehřátém sádle restujeme osolené a opepřené kostičky zeleniny a cibule až začnou chytat zlatavou barvu. Přidáme česnek, promícháme a po minutce přidáme i dýni s bramborem, zalijeme 1,5 litrem horké vody a uvaříme doměkka. Poté rozmixujeme do hladké konzistence, dochutíme solí a pepřem.
Zatím na suché pánvi nebo v mikrovlnné troubě opečeme plátky slaniny protažené vodou a vyndáme stranou na papírovou utěrku. Na másle opečeme kapustičky nejprve řeznou stranou, promícháme, opepříme a ještě minutku opékáme.
Do talíře s polévkou vložíme opečenou slaninu a kapustičky, přidáme nakrájený libeček nebo petrželku a ihned podáváme.

Recepty na podzimní polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrXyl

Krémová polévka z rozvitých kapustiček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tom Beyk 120 min

Žampionová krémová polévka se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Cizrnový krém s houbami a opečenou slaninou Videorecept

Cizrnový krém s houbami a opečenou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Opečený chleba se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom

Podzimní salát z kapustiček s hruškou a jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

maris 50 min

Podzimní kotlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 90 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Přírodní krůtí řízky s omáčkou s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 65 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Dýně
Kapusta
Cuketa
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrXyl

Náhodný recept

Koláč s kysaným zelím a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí soté s houbovou omáčkou

Přidáno před 3 hodinami

Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem

Přidáno před 6 hodinami

Slaný cuketový koláč se sýrem

Přidáno před 7 hodinami

Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem

Přidáno před 9 hodinami

Tvarohové knedlíky ze 3 surovin

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 1. 10. 2022 07:38

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zázrak pro vaše střeva za pár korun: Tuhle obyčejnou zeleninu byste měli jíst každý den

Vyplavaly na hladinu, proto jsou hotové: U ovocných knedlíků to bývá nejčastější omyl

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

15 receptů na podzimní polévky: Příjemně zahřejí i zasytí, navíc skvěle chutnají

Řeznice radí: Jak udělat luxusní uzenou polévku? Fígl je v jedné surovině i způsobu vaření

Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty. Proč je nejlepší v zimě? Hodnocení 71×

Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty. Proč je nejlepší v zimě?

Nejnovější články

19 foto
Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

Video
Ozzákův trik na katův šleh překvapí: Rozhoduje detail, na který se často zapomíná

Bezchybná bábovka podle Míši Landové: Vláčnost zaručí ingredience z italských dezertů

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ředkvičková pomazánka II.

Sarka86 před 1 hodinou

Bezlepková bublanina

Jirka53 před 2 hodinami

Rychlá piškotová bublanina Videorecept

Rychlá piškotová bublanina

Jan Vrba před 3 hodinami

Dvoubarevný tvarohový věnec

PunkyLucik před 4 hodinami

Smažený mletý řízek se sýrem

Panova před 4 hodinami

Šneky se sladkou náplní

Jan Nemec před 6 hodinami

Tilapie na slanině a žampionech

Jan Nemec před 7 hodinami

Oříškovočokoládové sušenky

PunkyLucik před 7 hodinami

Meruňkový koláč s drobenkou

Romecka7 před 8 hodinami

Salát "Rumcajs"

magdalenka před 8 hodinami

Suroviny:
mrkev, petržel, celer, celer řapíkatý, cibule, česnek, brambory, dýně hokkaido, cuketa, sádlo, sůl, pepř mletý, libeček, kapusta, slanina anglická

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

19 foto Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

Video Ozzákův trik na katův šleh překvapí: Rozhoduje detail, na který se často zapomíná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

19 foto
Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

Video
Ozzákův trik na katův šleh překvapí: Rozhoduje detail, na který se často zapomíná