Pečený bůček
Dobře upečený šťavnatý bůček je syté jídlo. Klasika, která v zimě potěší chuťové buňky a uspokojí i hodně hladového strávníka. Skvěle chutná i v létě, za studena, na tenko krájený na krajíci dobrého chleba, spolu s pikantním zeleninovým salátem.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 13 889 kJ / 3 320 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 147,24 g |
Tuky | 297,25 g |
Vláknina | 7,14 g |
Cholesterol | 460 mg |
Sodík | 601 mg |
Sůl | 1,00 g |
Sacharidy | 12,60 g |
Postup přípravy
Opět otočíme kůží nahoru pečeme znovu 30 minut. Krok 6: Zvýšíme teplotu na 200 °C a za častého polévání výpekem a případného podlévání, dopečeme do zlatova. Krok 7: Podáváme s hořčicí, chlebem a kyselou okurkou. Lze i s bramborovým či houskovým knedlíkem a špenátem nebo zelím.
Zveřejněno 11. 1. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečený bůček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zVgq
Moje poznámka
Pečený bůček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zVgq
Nejnovější recepty
Tarhoňa s restovanou zeleninou
Přidáno před 13 hodinami
Smetanová polévka s květákem a kořenovou zeleninou
Přidáno před 22 hodinami
Cukeťák
Přidáno před 23 hodinami
Korejský salát z okurek
Přidáno 17. 7. 2025 14:06:48
Tortilly z přebytkového kvásku
Přidáno 17. 7. 2025 12:21:38
Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce
Přidáno 17. 7. 2025 07:54:17
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bábovka s rybízem
Kateka před 1 hodinou
Meruňková marmeláda
MarcelaPa před 10 hodinami
Kure pecene
raelggg před 11 hodinami
Jablečná bábovka
stepankovasarka před 12 hodinami
Tortilly z přebytkového kvásku
kucharicek14 před 12 hodinami
Znojemská omáčka s vepřovým masem
mariannamahrik před 13 hodinami
Cuketový perník
ZuzkaBob před 14 hodinami
Těstoviny se sýrovou omáčkou s houbami
lukasek.sarka.ladik před 16 hodinami
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
Debackey před 18 hodinami
Úžasný tvarohový moučník ke kávě
Terrana před 18 hodinami
Suroviny:
bůček vepřový,
cibule,
česnek,
sůl,
kmín celý,
voda
Komentáře (13)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Vepřová ledvina.
Pěkný vepřový kus od ledviny se vypere, nasolí, trochu kmínem posype, vrchní stranou, totiž kůží položí se na pekáč, podleje se trochou vody a nechá se tak dlouho na té straně péci, až je kůže měkká, pak se obrátí, kůže se ostrým nožem na kostky nakrájí, solí trochu popráší a nechá se při hezky prudkém ohni dopéci, aby kůrčičky hodně zkřehly.