Arašidové rezy

Izabella929 Kuchařka: Izabella929

Doba přípravy: 60 20 porcí Moučníky , Řezy 7 názorů

Suroviny

Těsto:
150 g cukr
4 žloutky
150 g másla
450 g hladká mouka
1 prášek do pečiva
2-3 PL smetana
Krém:
8 dl mléko
8 PL dětská krupice
100 g cukr
200 g máslo
2 PL rum nebo rumová príchuť
2 PL instantní kávy
2 ks vanilkový cukr
špetka soli
marmeláda
Navrch:
4 bílky
8 PL krystalový cukr
šťáva z 1/2 citrónu
Na posypání těsta:
200 g drcené arašídy
Poleva:
150 g hořké čokolády
1 PL máslo
1 PL smetana
1 KL olej
drcené arašidy
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Pripravila som si najprv cesto: múku som preosiala, pridala som k nej 4 žĺtky, cukor, prášok do pečiva, roztopené maslo a postupne som pridávala smotanu podľa potřeby (ja som potrebovala 3 PL. smotany, záleží od múky), všetko som spolu zmiesila a vypracovala som hladké cesto.

  2. Rozvážila som ho na 5 rovnakých častí, cesto som som položila na pečiaci papier a na ňom som rozvaľkala cesto na 22 x 33cm veľkosť. Keď som mala všetkých 5 kusov rozvaľkaných na papieroch, vrchy cesta som potrela paradajkovým lekvárom a posypala drvenými arašidmi.

  3. Teraz som zapla trúbu a nechala som ju vyhriať na 180 st., každý diel sa piekol 7 min., treba sledovať. Keď okraje cesta zhnednú, treba vybrať, aby sa cesto nevysušilo, lebo sa bude lámať.

  4. Upečené cestá ukladám aj s pečiecim papierom na seba, aby cesto zostalo krehké.

  5. Pokiaľ sa cestá chladili, pripravila som si krém: v mlieku som vymiešala detskú krupicu, pridala som vanilku a uvarila polohustú kašu. Hneď do uvarenej kaše som pridala cukor, miešala kým sa neroztopí a do vlažnej som vmiešala maslo. Krém som rozdelila na 2 časti.

  6. Do jednej som pridala instnantnú kávu a dobre premiešala a do druhej som pridala rum a robre premiešala. Krémy som dala do chladničky stuhnúť.

  7. Zostava cesta: na spodok som dala jeden plát cesta a potrela som ho kávovým krémom, položila som druhý plát, tento som potrela rumovým krémom, položila som ďalší a potrela som ho kávovým krémom a posledný som potrela rumovým, položila som vrchný plát, zakryla som pečiacim papierom a položila do chladničky na noc. Koláč som na noc zaťažila knihami.

  8. Ráno som pripravila bielkovú hmotu: mixérom som šľahala bielky so soľou a pridávala cukor, bielková hmota musí byť tvrdá. Potom som ju preložila do hrnca a nad parou som ho miešala ešte 15min., napokon som do nej pridala citrónovú šťavu.

  9. Poliala som vrch koláča a dala stuhnúť. Keď biekovú hmota stuhla, poliala som ju čokoládovou polevou cik-cak.

  10. Čoko poleva: cokoláda, 1 PL. maslo, 1 PL. smotana, 1KL. olej, miešam nad parou. Je krásne lesklá. Vrch som ozdobila drvenými arašidmi. Prajem vám dobrú chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 137 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Arašidové rezy

Tématické fráze: arašidové rezy burákové řezy burakoverezy arasidove rezy recept piškotové řezy s arašídovým krémem varecha.sk moučníky řezy od izabely nové rezy recept burakove řezy recept burakove řezy recept řezy.pl hrnkove arašídove rezy andělské trúby arašidove řezy jako z cukrarny arašidove recepty varecha.sk moučníky řez arašidové pečivo arašidové rezy recept, recept burákové řezy varecha.sk