Kančí guláš se zelím
Kančí maso je libové, ale pevnější než vepřové. Na talíř nám přinese chuť a vůni lesa. V kombinaci se zelím, červenou paprikou a fazolkami z něj připravíme chutný guláš. Ten stačí doplnit krajícem čerstvého chleba a kousky čerstvé cibule.
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci rozpustíme vepřové sádlo, na kterém osmažíme najemno nakrájené cibule. Když cibule začíná hnědnout, přidáme k ní na malé kostičky nakrájené maso a ze všech stran ho osmažíme.
Krok 2: Maso dusíme ve vlastní šťávě, potom zaprášíme mletou sladkou paprikou, promícháme a po chvilce zalijeme horkým vývarem nebo vodou. Dále do guláše přidáme drcený kmín, mletý černý pepř, prolisovaný česnek a za občasného míchání dusíme do změknutí masa.
Krok 3: Když je maso měkké, přidáme do guláše propláchnuté a na malé kousky nakrájené sterilované zelí, na kostičky nakrájenou červenou kapii a krátce povaříme.
Krok 4: Guláš zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě. Přidáme kečup, majoránku, osolíme a povaříme ještě asi 15 minut.
Krok 5: Nakonec do guláše přidáme červené fazole a vše prohřejeme.
Zveřejněno 4. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kančí guláš se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrzBR
Moje poznámka
Kančí guláš se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrzBR
Nejnovější recepty
Vepřová žebra ve sladkokyselé omáčce podle Khanha Taa
Přidáno před 9 hodinami
Kynutý bramborák
Přidáno před 9 hodinami
Pečený romadur ve slaninovém kabátku
Přidáno před 10 hodinami
Jablečné šátečkové knedlíky
Přidáno před 12 hodinami
Nadýchané plněné rohlíčky
Přidáno před 13 hodinami
Hlívový segedín
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krkovice pečená na hlávkovém zelí
Vosats před 3 hodinami
Bábovka ořechová
Vosats před 3 hodinami
Gnocchi po česku - se zelím a slaninou
FeroPero před 5 hodinami
Domácí krtkův dort
SimonaLip před 8 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Tigrik před 8 hodinami
Bramboráky
magdalenka před 8 hodinami
Křupavé bramboráky
magdalenka před 8 hodinami
Špecle, noky, Spaetzle
magdalenka před 9 hodinami
Brynzové halušky
magdalenka před 9 hodinami
Nejsnadnější a nejlahodnější palačinky
Merylas před 9 hodinami
Suroviny:
maso,
cibule,
sádlo,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
paprika sušená sladká,
kapie červená,
kečup sladký,
zelí sterilované,
fazole červené,
majoránka,
mouka hladká,
vývar masový
Komentáře (1)