Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kančí guláš III

Guláš ze zvěřiny je doménou podzimu a zimy. Dostane-li se k vám kousek kančího masa, vyzkoušejte připravit poctivý kančí guláš s brusinkovou marmeládou. Vůně divokého koření a jalovce doplní plnou chuť masa.

Hodnocení receptu je 4,3 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Středně náročný

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 150 min

170 min (20 min příprava + 150 min tepelná úprava)

Kančí guláš III
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 391 kJ /
1 767 kcal
Bílkoviny238,73 g
Tuky38,33 g
Vláknina65,06 g
Cholesterol 513 mg
Sodík 546 mg
Sůl1,16 g
Sacharidy103,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupaný česnek utřeme, chilli nakrájíme nadrobno. Kančí maso nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Na sádle nebo oleji osmažíme na cibuli dohněda. Přidáme kančí maso, osolíme a restujeme, dokud maso nepustí šťávu. Krok 3: Přidáme mletou papriku a ještě chvilku mícháme, ale dáváme pozor, aby se paprika nepřepálila. Zalijeme studenou vodou do poloviny masa. Krok 4: Přidáme utřený česnek, koření, chilli papričku a 2 lžičky brusinkové marmelády. Maso dusíme doměkka asi 2-3 hodiny, podle potřeby přiléváme vodu. Krok 5: Když je maso téměř měkké, zahustíme guláš nastrouhaným krajícem chleba a pořádně provaříme. Krok 6: Nakonec vyjmeme koření a guláš zjemníme vmícháním smetany. Krok 7: Podáváme s chlebem nebo knedlíkem. Na talíři dozdobíme kolečky cibule.

TIP: Jak připravit klasický hospodský guláš

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 12. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (80× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kančí guláš III

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gxw0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kančí guláš III

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gxw0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Teomi 2. 10. 2021 08:37
Vinikající :-) Děkuji

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 1. 2014 11:10
NADEI: Moc děkuji za vyzkoušení!! Určitě nevadí sušené brusinky, já je neměla, tak jsem použila tu marmeládu;-)

NADEI 2. 1. 2014 08:48
:yes::yes::yes: Vynikající gulášek,dělala jsem z jelena,byl na Nový rok k obědu-po probdělé noci nemohlo být nic lepšího :-p akorát jsem neměla brusinkovou marmeládu,musely mi postačit sušené brusinky,ale i tak jsme pomlaskávali ještě večer.Díky za super recept:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 12. 2013 13:53
1974andrea: díky, s tou marmeládu super, ale příště to teda zkusím s rumíkem :-)

1974andrea 1974andrea 29. 12. 2013 09:48
Jani, do zvěřinového guláše dávám taky brusinky, teda rybíz alla brusinky v rumu, dostane to výbornou chuť a ještě velkou lžíci protlaku;-) Smetanu nedávám. Bude moc dobrej:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 12. 2013 09:58
casino: já to taky nevím.:-D Ale příště teda studená;-)

casino 28. 12. 2013 09:32
Pepíno: "profesionální kuchaři vzkazují STUDENOU !!!"
Tak to mě zajímá... Proč STUDENOU???

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 12. 2013 09:07
Pepíno: No, myslím, že vyučný kuchař by měl být profesionál. Já sice nejsem, ale syn a zeť ano. Upravím to, když je to tak důležité;-)

Pepíno 28. 12. 2013 07:53
Zalijeme vodou,přiléváme vodu.Jakou ? studenou nebo horkou(vařící)
důležité !!! profesionální kuchaři vzkazují STUDENOU !!!:yes:

hanes24 27. 12. 2013 02:14
:-D:-D:-D:-)):-!:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 26. 12. 2013 13:41
;-):-p:-p:-p:yes:

kustka kustka 26. 12. 2013 07:51
Gulášek vypadá luxusně:yes::yes::yes:-mňam:-pKančí doma nemám,ale udělám ho z hovězí kližky;-)Už se na něj těšíme,protože bramborového salátu bylo dosti.

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 12. 2013 22:01
cekrops: No, právě!!;-) Já už si ho dala dnes :-)

cekrops cekrops 25. 12. 2013 21:49
Zítra bych si také už raději dal nějaký goulage ....Těch "fišlí" už bylo tento rok přespříliš ...! :-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 12. 2013 19:04
rozmarynaH: Byl fakt strašně dobrý. Dělala jsem ho kvůli dceři, doma jim to nikdo nejí, jen ona a tak jsem si řekla, že si dám s ní:-)

Načíst další komentáře (3)
Načíst další komentáře (88)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kančí guláš, kančí guláš recept, recept na dobrý kančí guláš, gulas z kanciho masa, kančí kližka, top recepty kančí guláš, kančí, kančí guláš se smetanou, kančí guláš s brusinkami, recepty kančí gulaš, kanci recepty, recept na kančí guláš, recept kančí guláš, klasicky kanci gulas, kančí guláš top recepty, kančí gulaš recepty, vaříme kančí guláš, babicovy dobroty recepty kančí guláš, kančí guláš iii, top recepty na kančí guláš

Suroviny:
maso kančí, cibule, bobkový list, koření nové koření, pepř celý, jalovec, paprika sušená sladká, marmeláda brusinková, sůl, olej, chilli paprika čerstvá, smetana ke šlehání, česnek, chléb, cibule

Přidat fotografie receptu

]