Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Salát z červené řepy, okurek, fazolí a cibule

Velice chutný salát složený z výživných surovin. Zemitou červenou řepu, křupavé okurky, lahodné fazole a cibulku doplní olivový olej a citronová šťáva. Konečnou chuť salátu podtrhne také směs gruzínského koření chmeli-suneli.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min bez doby vaření červené řepy

20 min (20 min příprava, bez doby vaření červené řepy)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Červenou řepu použijeme předem uvařenou, oloupanou a vychladlou. Nakrájíme ji na malé úzké hranolky. Podobně nakrájíme i nakládané okurky. Dáme do větší misky. Krok 2: Cibuli sloupneme a nakrájíme na půlkolečka. V misce spaříme vroucí vodou, abychom ji zbavili štiplavosti a ihned prolijeme na sítku studenou vodou, aby zůstala křehká. Okapanou přidáme do misky. Zakápneme citronovou šťávou. Krok 3: Z konzervovaných fazolí (mohou být jakékoli) slijeme nálev a propláchneme na sítu pod tekoucí vodou. Necháme okapat, dáme k zelenině v misce a vše zlehka promícháme. Krok 4: Osolíme dle chuti a okořeníme kořením chmeli-suneli. Pokapeme kvalitním olivovým olejem a podáváme posypané sekanou petrželkou. Můžeme posypat i čerstvými bylinkami nebo klíčky dle vlastní chuti. Krok 5: Skvěle se hodí jako příloha k různě upravenému masu nebo rybě ale i jako samostatný bezmasý pokrm.

Zveřejněno 20. 11. 2025

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace: Světová kuchyně

Chmeli-suneli je gruzínská směs bylinek a koření, u nás se používá do pokrmů z fazolí nebo pomazánek a také do šašliku. Obsahuje bylinky: koriandr, bazalka, majoránka, kopr, petržel, saturejka, máta, ale mohou se lišit. Semena: pískavice, hořčice, fenyklu. Koření paprika, celer, mletý bobkový list, kurkuma, pepř, hřebíček, sušená cibule, česnek, někdy i cukr a sůl.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Salát z červené řepy, okurek, fazolí a cibule

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOn9W

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Salát z červené řepy, okurek, fazolí a cibule

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOn9W

Suroviny:
řepa červená, okurky sterilované, cibule, šťáva citronová, fazole bílé, olej olivový, sůl, koření, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu