Vánoční perníčky
Perníčky k Vánocům neodmyslitelně patří – jejich vůně dokáže navodit sváteční atmosféru v každé domácnosti. Příprava je navíc skvělá příležitost zapojit i děti, které si mohou užít vykrajování i zdobení.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku promícháme s jedlou sodou a prosejeme.
Krok 2: Cukr a vejce utřeme do pěny. Přidáme změklou Heru a prošleháme. Přimícháme med, koření a prosátou mouku smíchanou s jedlou sodou.
Krok 3: Vytvoříme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme alespoň 30 minut odpočinout v chladu.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Z těsta vyválíme plát, ze kterého vykrajujeme různé tvary. Perníčky přenášíme na připravený plech.
Krok 6: Plech vložíme do trouby a perníčky pečeme při 180 °C zhruba 8 minut.
Krok 7: Ještě horké perníčky potřeme žloutkem, který jsme ušlehali s trochou vody. Perníčky po vychladnutí ozdobíme.
Krok 8: Připravíme bílkovou polevu. Bílek lehce prošleháme. Po částech vmícháme prosátý moučkový cukr.
Krok 9: K bílkové směsi přidáme citronovou šťávu a škrob. Šleháme do té doby, než vznikne hladká a lesklá poleva.
Krok 10: Polevu plníme do cukrářského sáčku a perníčky ozdobíme dle naší fantazie.
Zveřejněno 28. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční perníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yKpx
Moje poznámka
Vánoční perníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yKpx
Nejnovější recepty
Pražský salát podle ČSN
Přidáno před 11 hodinami
Roláda s ananasem a čokoládovým krémem
Přidáno před 11 hodinami
Vepřová kotleta s restovanou zeleninou a holandskou omáčkou
Přidáno před 13 hodinami
Zapečené kapustičky v mletém mase
Přidáno před 14 hodinami
Citronový rýžový nákyp
Přidáno před 16 hodinami
Grenadýrský marš
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborovo-kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy
LenkaRi před 26 minutami
Vepřová kotleta na rychlovku
Jupiterix před 8 hodinami
Česnekovo-pórková polévka s bylinkovým kapáním
Micha.ela před 9 hodinami
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
Vinana před 9 hodinami
Piškotový dortový korpus
anyge před 10 hodinami
Extra rychlé lívance
JB_CB před 12 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Vojta12 před 13 hodinami
Zapečené těstoviny s uzeným masem
DavidVolvo před 14 hodinami
Moučník s pudinkem a zakysanou smetanou
Sylvinka před 15 hodinami
Grenadýrský marš
Emmar před 16 hodinami
Suroviny:
cukr moučkový,
vejce,
tuk hera,
med,
koření do perníku,
mouka hladká,
soda jedlá,
kakao,
rum,
žloutek,
voda,
bílek,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
škrob
Komentáře (2)