Udon nudle se zeleninou a teriyaki omáčkou

1. Hovězí maso nakrájíme na kostičky nebo proužky (dle preferencí). Maso pak na pánvi osmahneme na kapce oleje, aby se zatáhlo.

   Jak správně restovat maso, aby zůstalo šťavnaté

2. Ve vroucí osolené vodě uvaříme udon nudle. Nudle jsou hotové zhruba za 3 minuty, je potřeba je tedy hlídat, aby se nepřevařily.

   Asijské soba a udon nudle – tradiční asijská příloha

3. Zeleninu očistíme a nakrájíme – mrkev a papriku na proužky, fazolky klidně rozpůlíme, aby nebyly moc dlouhé. Brokolici rozdělíme na drobné růžičky.
4. Z pánve vyndáme maso a na výpeku orestujeme všechnu zeleninu. Podle potřeby přidáme olej.
5. Zhruba po 5 minutách přidáme k zelenině zpět i maso a restujeme ještě zhruba 3 minuty. Přidáme med, teriyaki omáčku a asi po 2 minutách uvařené nudle. Dochutíme sójovou, případně ústřicovou omáčkou.
6. Vše dobře promícháme a ihned podáváme.

TIP: 7 oblíbených pokrmů asijské kuchyně

Zveřejněno 19. 2. 2026