Jednoduchý bramborový salát bez majonézy
Suroviny
- 1 kg brambor
- (uvařených ve slupce, poté oloupat)
- sůl
- pepř
- 1,5 dl vody
- 6 lžiček cukru krystalu
- 4 lžičky octa
- 1 dl oleje
- 1 cibule (střední)
Postup přípravy receptu
Brambory nakrájené na kostičky osolíme a opepříme.
Připravíme zálivku (nejlépe jeden den předem): smícháme vodu, špetku soli, cukr a mícháme dokud se cukr nerozpustí.
Potom přimícháme ocet a cibuli nakrájenou najemno.
Brambory smícháme s olejem a potom i se zálivkou.
Necháme chvíli odležet.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jednoduchý bramborový salát bez majonézy
-
paplim: děkuji moc, také ho mám ráda
-
Moc děkuji za vzpomínku na mé mládí. Tento salát jsme mívali během roku jako svátečnější jidlo. Kromě Velikonoc a Vánoc. Už jsem ho nedělala asi tak 30 roků. No a dnes ho máme k obědu díky Vám.
-
Je výborný, někdy si tam pro chuť přidáme kostičky opražené anglické
. Anebo dělám ještě: brambory, jarní cibulku, jablíčka na kostičky a smíchám s bílým jogurtem a zakysanou smetanou půl na půl. 
-
Dělám s jarní cibulkou (přijde mi chutnější), kterou taky spařím ve vodě na pár vteřin. Jinak vše od oka. Mamka dochucuje ještě troškou plnotučné hořčice.
-
Je to fakt mňamka s rodinou jsme si fakt pochutnali! Bomba.......v jednoduchosti je fakt krása!
A když je to bez majonézy je to 100 krát lepší!!! -
Dikec za recept, je to bomba! Furt sem premejslel, jak udelat ten rakouskej brsalat a toto je recept na nej. Urobil sem ho podle tohoto receptu a je fakt dobrej. Cibulku sem teda prohnal mixerem, ale myslim, ze to neni na skodu. Priste teda dam min oleje. Brambory sem pouzil Kerskovsky rohlicky - ty pusti dost stavy, jen ta drbacka s vykrajovanim tech kazu je fakt vo nervy.
-
V jednoduchosti je někdy koulo
+
-
+6Tento salát máme také moc rádiJen brambory krájím na kolečka
-
Ja uvarené zemiaky krájam na hranolčeky, cez také koliesko - mriežku, cibuľou ani korením nešetrím a sparím mesiačiky cibule vriacou vodou. Obyčajne pridám aj nakrájané kyslé uhorky aj s časťou nálevu. Oleja nedávam veľa, takže je to ľahšie ako šalát majonézový. U nás sa konzumuje uležalý a studený ako napr. ten v podobných - od Kika.
-
vubec to nevypada jako bramborovy salat ani kdyz tam neni ta majoneza,pripada mi to jako bramborova kasicka
-
Jo, takhle se dělá, pokud mne paměť nešálí na Brněnsku a taky v Německu a Rakousku. Někdy a někde se přidává ještě hovězí vývar. Když jsem to viděl a ochutnal poprvé taky jsem koukal jako vrána. Nic si z toho Teodorko něděj, nemusíš znát všecko.
-
no tohle nemá s klasickým br. salátem nic společného....jen ty brambory
. A když chceš, aby byl fakt dobrej, tak asi olejem šetřit nesmíš, tudíž je fakt nedietní....já to nedělám takhle přesně....prostě brambory na kolečka, cibuli na půlkolečka (rozebrat na proužky), ochutit solí, pepřem, octem a olejem (no jo...teď koukám, že je tam cukr, ten také nedávám) a nechat odležet. žádné míchání zálivky zvlášť....mňamka veliká . kdysi jsme to s mamkou slyšely v rádiu(mluvil o tom, tuším,Říha z Katapultu), zkusily, a salát se stal stálicí naší kuchyně....říkáme tomu salát \"Katapult\" . Až někdy udělám, přidám fotku, když Irenka dovolí
-
Zatím si to moc nedovedu představit, jak to může chutnat. Jen předpokládám, že lidi Majolku® vynechávají z nějakého dietního důvodu, ale tady to skoro nahrazuje ten olej, takže kalorie více méně vyjdou nastejno. Jestli se mýlím, tak se omluvuju..
-
takový podobný dělávám také....jen brambory na kolečka, cibuli na proužky.....chce to hodně soli. vodu nedávám, ale je výborný. jen myslím, že když jsou brambory na kolečka, je to úhlednější, ale proč ne takhle...
. je fakt, že když jsou brambory na kolečka, chce to asi delší dobu na uležení....máš bodík, já tento salát miluju
