Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Babiččiny koláče

Babiččiny koláče připomínají poctivé domácí pečení, které provoní celou kuchyni. Z kynutého těsta vytvoříme koláče, naplníme je tvarohovou a povidlovou náplní a upečeme dozlatova, aby byly krásně vláčné a plné chuti tak, jak je známe z kuchyní našich babiček.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Emmar

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí těsta

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí těsta)

Suroviny pro 1 dávka

cca 30 ks koláčů o průměru 6 cm

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Polohrubou mouku, olej, mléko, oba cukry, sušené droždí a špetku soli dáme do mísy. Ručně nebo za použití robota vypracujeme hladké nelepivé těsto. Krok 2: Těsto přikryjeme čistou utěrkou a necháme v teple kynout asi 60 minut. Krok 3: Mezitím, co kyne těsto, připravíme náplně. Na tvarohovou náplň nejprve namočíme rozinky do rumu. V misce smícháme tvaroh, cukr, žloutek a vše promícháme. Nakonec přidáme namočené rozinky, které vyndáme z rumu. Rum si necháme na potření hotových koláčů. Krok 4: Na povidlovou náplň smícháme povidla se strouhaným perníkem, podle chuti a konzistence přidáme rum. Zbytek strouhaného perníku dáme stranou, použijeme ho na posypání hotových koláčů. Krok 5: Rozehřejeme troubu na 180 °C. Krok 6: Po vykynutí přendáme těsto na pracovní plochu a uděláme váleček, ze kterého krájíme malé kousky. Z nich vytvoříme kuličky, ze kterých uděláme placičky. Na placičky lžičkou klademe tvarohovou náplň. Koláče zabalíme a položíme je spojem dolů na plech vyložený pečicím papírem. Do středů kuliček uděláme důlek a lžičkou poklademe povidlovou náplň. Krok 7: Okraje připravených koláčů potřeme žloutkem a koláče nahoře posypeme strouhaným perníkem. Krok 8: Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 20 minut do světle hnědé barvy. Krok 9: Po vytažení z trouby ještě horké ihned potřeme rozpuštěným máslem s rumem (z namáčení rozinek).

TIP: Vyzkoušejte moravské dvojctihodné koláčky s drobenkou

Zveřejněno 11. 3. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Babiččiny koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJXBj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Babiččiny koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJXBj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
mouka polohrubá, olej, mléko, vejce, cukr krystal, cukr vanilkový, droždí sušené, sůl, tvaroh, rozinky, rum, cukr moučkový, žloutek, povidla švestková, perník na strouhání, rum, vejce, perník na strouhání, máslo, rozinky

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu
]