Domácí sádlové nadýchané houstičky jako peříčko
Domácí pečivo, dozlatova upečené a s láskou připravené. Takové jsou tyto nadýchané houstičky ze sádlového kynutého těsta. Těsto můžete připravit ručně nebo v kuchyňském robotu. Po upečení se kuchyní rozline vůně pekařství.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy robotu nadrobíme droždí, přidáme cukr a zalijeme trochou vlažného mléka. Zamícháme
a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Ke kvásku přidáme zbylé mléko, žloutky, nakrájené sádlo a promícháme metlou robotu. Krok 3: Postupně přidáváme prosátou mouku se solí a kurkumou. Těsto propracujeme, až se nelepí na stěny mísy. Krok 4: Těsto potřeme olivovým olejem a mísu přikryjeme fólií. Necháme je vykynout na teplém místě do zdvojnásobení objemu těsta. Krok 5: Pak těsto na mírně pomoučněném vále rozdělíme na 22 dílků. Krok 6: Kousky těsta proválíme na jednotlivé prameny a z těch upleteme houstičky. Poklademe je na dva plechy vyložené pečicím papírem. Přikryjeme je čistou utěrkou a necháme ještě 20 minut kynout. Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 7: Houstičky potřeme rozšlehanými bílky, posypeme solí, vložíme do trouby a pečeme dozlatova přibližně 15–20 minut.
a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Ke kvásku přidáme zbylé mléko, žloutky, nakrájené sádlo a promícháme metlou robotu. Krok 3: Postupně přidáváme prosátou mouku se solí a kurkumou. Těsto propracujeme, až se nelepí na stěny mísy. Krok 4: Těsto potřeme olivovým olejem a mísu přikryjeme fólií. Necháme je vykynout na teplém místě do zdvojnásobení objemu těsta. Krok 5: Pak těsto na mírně pomoučněném vále rozdělíme na 22 dílků. Krok 6: Kousky těsta proválíme na jednotlivé prameny a z těch upleteme houstičky. Poklademe je na dva plechy vyložené pečicím papírem. Přikryjeme je čistou utěrkou a necháme ještě 20 minut kynout. Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 7: Houstičky potřeme rozšlehanými bílky, posypeme solí, vložíme do trouby a pečeme dozlatova přibližně 15–20 minut.
Zveřejněno 28. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí sádlové nadýchané houstičky jako peříčko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8Kn1
Moje poznámka
Domácí sádlové nadýchané houstičky jako peříčko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8Kn1
Nejnovější recepty
Turecký chléb Ramadan pita - Ramazan pidesi
Přidáno před 3 hodinami
Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží
Přidáno před 5 hodinami
Mrkvové řezy s marcipánem
Přidáno před 6 hodinami
Slané sýrové muffinky
Přidáno před 8 hodinami
Bramborový salát s hořčicovým křenem
Přidáno před 9 hodinami
Biftečky s baby karotkou
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pomazánka z uzené makrely
Milano34 před 1 hodinou
Kynuté bramborové houstičky
Denca.K před 2 hodinami
Buchta - prošívaná deka
Elyska1 před 3 hodinami
Chléb z ovesných vloček
Veruuuuu před 3 hodinami
Ovesné sušenky s jablky
Veruuuuu před 3 hodinami
Bramborové placky
Meff_ před 4 hodinami
Kuře pečené na bylinkách
Darwin před 5 hodinami
Jelení guláš s povidly a skořicí
[email protected] před 5 hodinami
Jogurtové muffiny
Istrate před 6 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
žloutek,
cukr krupice,
sůl,
sádlo,
droždí čerstvé,
kurkuma,
olej olivový
Komentáře (3)