Domácí houstičky/ rohlíčky

ka.bednarkova Kuchařka: ka.bednarkova

Doba přípravy: 2h 12 porcí Slané pečivo 7 názorů

Suroviny

500 g polohrubé mouky
1 kostka droždí
2 šálky vlažného mléka
2 lžičky soli
1 lžička cukr krupice
50 gramů Hery
2 vejce ( jedno do těsta, jedno na pomazávání)
podle vlastního uvážení mák
kmín
hrubá sůl - na posypání
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si uděláme kvásek:
    1 šálek vlažného mléka, přidáme rozdrobené kvasnice, 1 lžíci polohrubé mouky a jednu lžičku cukr krupice. Dáme na teplé místo a čekáme dokud nám kvásek nevykvasí.

  2. Příprava těsta:
    Do misky si dáme 500 gramů polohrubé mouky, přidáme 2 lžičky soli a promícháme.

  3. Přidáme vykvašený kvásek, dolijeme zbytek vlažného mléka, 50 gramů změklé Hery a vmícháme 1 rozšlehané vajíčko.

  4. Těsto propracováváme.

  5. Když je vše spojeno, dáme těsto na pomoučený vál, nebo silikonovou podložku, aby se těsto nelepilo. Těsto propracováváme do pevnější hmoty. Podle potřeby dosypáváme mouku. Když je těsto správně propracované dáme zpět do misky a na vrch pomoučíme. Můžeme přikrýt utěrkou a dáme vykynout opět na teplé místo cca 1 hodinu. Dáváme pozor, aby nám těsto nepřekypělo! Vykynuté těsto dáme znovu na pomoučený vál, propracujeme a podle uvážení si odděláváme kousky, které vyválíme do nudličky a z té pleteme houstičky. Nebo můžeme vyválet silnější nudličky, lehce zakroutit a máme rohlíčky.

  6. Houstičky dáme na vymazaný plech nebo na pečicí papír.

  7. Posypeme buď mákem solí nebo kmínem.

  8. Dáme na chvíli péct a postupně potíráme 2. rozšlehaným vajíčkem. Pečeme na 180 stupních. :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 156 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Domácí houstičky/ rohlíčky

  • Gurmanek Gurmanek

    Jsou vynikající.
    Dovolil jsem si přidat jednu fotku.

    Odpovědět

  • VosmekovaKristyna VosmekovaKristyna

    Dobrý den mohu místo Hery dát máslo ? :) :-)

    Odpovědět

  • Pavel Pavel(neregistrovaný)

    kvásek je na chleba na to je určený omládek a poliš zeptej te se nějakého pekaře :-)

    Odpovědět

  • kubi kubi(neregistrovaný)

    Pajaja: té mouky je to jen počáteční množství, já když jsem je pekl tak jsem do toho kvůli zahuštění přidal ješt 1/2 kyla :-):yes:

    Odpovědět

  • kubi kubi(neregistrovaný)

    výborný pečivo :yes: vyzkoušel jsem ho a doma si ho nemohou vynachválit:-)

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    krásné pečivo :yes::-D

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Krásné houstičky! :-p:yes: Jen toho droždí mi přijde moc. Opravdu na 1/2 kg mouky celá kostka? Mám zkušenost, že ho na toto množství stačí polovina. Ale jinak krásně umotané a věřím, že budou mňam :-K:yes:+

    Odpovědět

Tématické fráze: domácí housky jako od pekaře domácí rohlíky a housky domácí houstičky domácí houstičky a rohlíky domácí rohlíky jako od pekaře domácí housky domácí rohlíky domaci housticky prostreno housky z polohrube mouky rohlíky z polohrubé mouky domácí rohlíky z polohrubé mouky prostreno domaci housticky domácí rohlíky housky domácí housky prostřeno domácí housky jako od pekaře video domácí rohlíky od babičky domácí rohlíky z kvásku domácí housky z polohrubé mouky domácí housky a rohlíky prostřeno domácí housky