Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pracny

Ořechové pracny jsou tradiční cukroví, které pekly už naše prababičky. Příprava není složitá, ale neobejdete se bez formiček. Upečte je nejlépe o prvním adventu, na vánočním stole budou proleželé a na jazyku se doslova rozplynou.

Hodnocení receptu je 4,3 (89×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hanca

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Pracny
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 91

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie23 488 kJ /
5 614 kcal
Bílkoviny73,56 g
Tuky341,80 g
Vláknina29,55 g
Cholesterol 714 mg
Sodík 21 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy546,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 180 °C. Krok 2: Všechny suroviny dáme do mísy a zpracujeme těsto. Krok 3: Těsto vtlačujeme do formiček na pracny jen do 3/4. Ne plné, protože pečením těsto hodně nabyde. Krok 4: Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 7-10 minut. Musíme hlídat. Doba pečení a teplota je orientační, každá trouba peče jinak. Krok 5: Upečené pracny vyklopíme, necháme trochu vychladnout. Potom je obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru. Krok 6: Pracny necháme uležet nejlépe tři týdny.

TIP: Desatero: Pracny - odpovědi na otázky

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 11. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (89 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (568× přidáno)

Označit jako uvařené (60× uvařeno)

Přidat komentář (91 komentářů)

Ohodnotit recept (89 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pracny

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrvG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pracny

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrvG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (91)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kratule Kratule 13. 12. 2025 21:37

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Péct nejlépe na horký vzduch, jinak to trvá mnohem déle. Jinak se hezky vylouply😊

Janet.P 17. 12. 2024 10:04

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vyklopit šly hezky👍

tarneska tarneska 13. 12. 2024 10:02
Perfektní, z kovových formiček jdou velmi lehce vyklopit.

bylinka2016 bylinka2016 11. 12. 2024 11:47
Jsou luxusní. Vůbec se nelámou a krásně se vyklápí ( dělám v silikonové formě) děkuji za receptik

blanka12 8. 12. 2024 14:50
Jsou hrozně tvrdé, myslím že nemají šanci změknout. Je tam zbytečně moc kakaa a i cukru. Už je dělat nebudu.

zujali 8. 12. 2024 16:03
blanka12: pokud chcete aby změkly tam tam přidejte rozkrájené jablko

MarketHavle přidal novou fotografii! 28. 11. 2024 19:42

Pracny

Lenura 25. 11. 2024 14:25

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Perfektní 👌

Lenura 25. 11. 2024 14:25

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Perfektní 👌

Ladula Ladula 16. 12. 2023 11:43
Jsou výborné :yes::yes

zujali 15. 12. 2023 15:33
Zadělala jsem v míse a bylo to super. Díky moc za typ :-)

vega15 9. 12. 2023 11:13
Ronnykush: přesně :) můžete zkusit na pár kouscích, jestli vám to bude vyhovovat ;)

Talina2 Talina2 8. 12. 2023 16:38
Troubu jsem měla na 180° a pekla jsem minimálně 12 minut :)
Těsto je chuťově výborné.

Talina2 Talina2 přidala nové fotografie! 8. 12. 2023 15:38

Pracny

Pracny

zujali 6. 12. 2023 11:23
Dělám stejné akorát dávám polohrubou mouku a cukr půl na půl

Ronnykush Ronnykush 4. 12. 2023 09:15
vega15: jakože nemusím péct ve firmičkach ? :)

Piepen 3. 12. 2023 23:31
Annnn: Vejce se do pracen dává už podle prvorepublikového receptu. Formičky se nevymazují, vyklepnou se docela dobře (za tepla)

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 20. 9. 2023 14:11

Pracny

carpp 20. 2. 2022 12:47
DenisaaF: Házet do koše je škoda. Stačí nechat 2-3 dny v yzavřené plechovce s rozkrojeným jablkem.

vega15 11. 12. 2021 09:13
Z poloviční dávky mi vyšly na 1,5 plechu. Jinak stačí jedna formička do které vtlačovat těsto, ještě syrové vyklepnout na plech s pečícím papírem a upéct. Tvar drží a není tolik věcí k umývání ;-)

Annnn 28. 11. 2021 18:12
Bára: Do pracen se vejce nedává, formičky netřeba vymazávat

denca.chlumecka přidala nové fotografie! 17. 12. 2020 21:44

Pracny

Pracny

Trezalka0001 Trezalka0001 4. 12. 2020 20:01
Recept není špatný, pracny jsou po upečení hezky měkké, takže nepotřebují nějak zvlášť dlouho odležet, jen teda pokud bych formičky nevymazala sádlem, horko těžko bych je vyklápěla.. A to se mi vždy všechny vyklápěly krásně, obzvlášt tatrankové pracny, které jsou v naší rodině nejoblíbenější <3 jediné mínus, aspoň za mě (každý máme jinou chuť) dávám tomu kakau, kterého je tam opravdu zbytečně moc, stačilo by bohatě polovina, klidně i méně... Jsou takto až moc kakaové a to já úplně nemusím.. Věřím, že se u nás po nich taky zapráší ;-)nicméně příští rok se zase vrátím k těm našim tatrankovým :-D

DenisaaF 24. 11. 2020 11:28
Tento rok je dělám poprvé a musím je déle péct, aby se dali vyklopit, jinak při 7 minutách byly uvnitř ještě neupečené :(.
A taky po upečení jsou strašně tvrdé, jako beton. Tak jsem zvědavá, jestli do to tří týdnů změkne, jinak letí do koše.
A ještě jedna poznámka - při tolika surovinách je těsta až moc, zůstala mi polovina, kterou už péct nebudu tak přemýšlím, co s tím... :-(:-(

Renata L Renata L 28. 12. 2019 21:15
Recept je výborný,s těstem se dobře pracuje,šlo snadno vyklápět z formiček.Chuťově mi připomínaly ty,co dělala moje babička:yes:Přidávám fotografii.

Renata L Renata L přidala novou fotografii! 28. 12. 2019 20:08

Pracny

ivulinka ivulinka 7. 12. 2019 13:08
Eja57: udělala těsto, které tu v komentářích doporučovala jistá neregistrovaná uživatelka a doplnila dalšími dvěmi surovinami, aby z toho měla těsto na rohlíčky.
Já tyto pracny pekla přesně podle tohoto receptu /viz. foto/ a problém jsem neměla.

Eja57 Eja57 7. 12. 2019 08:04
Heleya: jestli tomu správně rozumím, tak jsi vůbec nedodržela množství surovin uvedené v receptu:-? Tenhle recept je na gram totožný s mým receptem na Labužníku, který mám vyzkoušený, a pokud změníš poměry nemůže to fungovat...

Ale ještě mi napadlo - kompaktní těsto z toho ani podle receptu nevytvoříš, kouli třeba...smícháš, propracuješ, drobí se to, no a prostě vtlačuješ do formiček na pracny...jsou fakt moc dobré...

Heleya 6. 12. 2019 22:14
Bára: Tak jsem udělala - těsto nešlo zpracovat (200+200+200+100..) nevím kde se stala chyba (přidala jsem navíc 34g ořechů a 34 mouky. Teď z toho budu tvořit "rohlíčky";-(

Jana Elisabeth 6. 12. 2019 16:16
Dnes jsem recept vyzkoušela a pracny jsou vynikající<3. Formičky jsem lehce vytřela papírem od sádla a šly krásně vyklápět. Děkuji za recept, přidávám do oblíbených!!!!:yes::yes::yes:

magdalena66 magdalena66 8. 12. 2018 14:18
Zatim nejlepsi co jsem kdy delala !<3:yes::yes:

Jana Elisabeth 7. 12. 2018 13:02
Dnes jsem pekla a jsou vynikající!!!! Krásně se vyklopily z formiček bez vymazání. Přidávám do oblíbených!!!!! Děkuji za recept!:yes::-K

Zuzana 18. 12. 2017 13:43
Pracny jsme dělali včera podle receptu a jsou tvrdý, za jak dlouho změknou? Nebo budou pořád tvrdé děkuji moc

magdalenka magdalenka 18. 12. 2017 14:01
Zuzana: V bode č. 4 sa píše o troch týždňoch, ale určite už v nedeľu budú mäkšie. Daj do krabice a do chladu.

hosta hosta 18. 12. 2017 15:20
Zuzana: A do krabice můžeš přidat do ubrousku zabalenou půlku jablka:-)

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 7. 12. 2017 11:41

Pracny

ivulinka ivulinka 21. 12. 2016 14:29
Letos upečeno, jen z poloviční dávky. Kakaa je v receptu na nás docela dost, dala jsem místo 20 g jen 15 g a dosypala moukou.
Letos jsem poprve vyzkoušela silikonové formičky, problém s vyklepáváním a vymazáváním mi tedy odpadl.
A musí se nechat uležet.
Fotka a bod;-)

ivulinka ivulinka přidala novou fotografii! 21. 12. 2016 13:24

Pracny

Bára 10. 12. 2016 18:09
Milé Ženy,
s politováním musím konstatovat, že ačkoliv jsem udělala vše dle receptu, pracny nešly vyklopit a chuťově opravdu nic moc. Obyčejně mám ozkoušený recept od mamky, bohužel nebyla doma, tak jsem zkusila osvědčené recepty z internetu. Za mě tedy bohužel :no:

Kdo by měl obdobnou zkušenost nabízím ozkoušený recept (už ho mám):
200g másla
2OOg mletých ořechů
200g hladké mouky
100g cuktu
kakao dle chuti
1 celé vejce
vanilka (vanilkový cukr).

Formičky vymazat máslem!
Jdou skvěle vyklepnout, skvělá chuť...

hosta hosta 10. 12. 2016 16:29
U všech těst, která dělám do formiček, nahrazuju (podle své babičky) část másla sádlem (tak lžíci) a je po problému s vyklápěním.:-)

Lenka 10. 12. 2016 16:24
Abych nezapomněla, tohle těsto jde i vykrajovat.

Lenka 10. 12. 2016 16:22
Pečte bez formiček......Poradím vám..., kousky těsta pomoučete stačí zespoda, natlačte do formiček a vyklepněte na suchý plech,upečte....Nikdo to nepozná a je po problému, jestli vymázat formičky, nevymazávat, šly vyklepnout, nešly....:-)

Dada 10. 12. 2016 14:50
Tak nevim kde se stala chyba, ale me se vubec nepovedli, vypadali jako sukerkandl, prvni varka sla do kose druhou jsem skousela vselijak 8 minut, 10 minut a porad bez uspechu. Tak slo testo do kose

Andy 6. 12. 2016 20:45
Supr recept, výborné cukroví. Bála jsem se, že pracny nevyklepu z formiček a až na pár výjimek (to jsem dala více těsta dco formičky) šly všechny pěkně vyklepat.

mysmutka 1. 12. 2016 11:50
Podle tohoto receptu peču pracny už několik let,krásně jdou z formiček vyklepnout a jsou fakt výborné.:-)

noemi108 11. 12. 2015 12:46
Super recept, šly krásně ven z formiček. :yes:

Irule Irule přidala novou fotografii! 22. 12. 2014 17:08

Pracny

mainka 4. 12. 2014 10:42
Naprosto skvělý recept :-)

Jamka přidala novou fotografii! 2. 12. 2014 11:04

Pracny, :)

zdenekn 15. 12. 2013 12:35
Do pracen dávám vždy 100%ní tuk a pak jdou stoprocentně vyklepnout z formiček :-)

casino 10. 12. 2013 17:14
Annie:
klidně to nechte zatím "u ledu", možná přibudou ještě další nepodarky a asi tak na Šimona dejte vše do pytlíku, trošku to pošlapte (ne na prach!) přidejte zbytky krémů, čokopolev, ale hlavně pro spjení "marmeládu",pak do toho cákněte rumu (ať si svišti zvykají už od mala) a můžete přidat rozinky a vůbec kde co. Můžete vedle nepečených kuliček plnit do lineckých košíčků, mezi kolečka atd. atd.
Když to rozetřete na piškotový plát máznutý džemem tak to má trvanlivost 2-3 dny, před podáváním nazdobíte šlehačkou, tak vám ruce urvou a příště vám bude toho "odpadu" chybět:-)) ...a říká se tomu SVĚŽENKY:-D:-D:-D

spagetka spagetka 10. 12. 2013 14:28
Annie: řešení existuje, už je to upečené, takže doporučuju drť smíchat např. s rumem, nebo zředit jen vodou, pokud je to i pro děti, a udělat kuličky. Ty se dají obalit v kokosu, čokoládě atd. prostě budete mít nepečené cukroví. Nic si z toho nedělejte, že to nešlo vyklopit, příště se to povede :yes::yes: a tohle prostě využijte takto a ještě se tvařte, že to byl úmysl, úspěch je zaručen ;-);-);-)

Annie 10. 12. 2013 14:24
Tak těsto je na chuť dobré, ale z formiček jsem nedostala ani jednu, teď vymýšlím co s miskou pracnové drti :-//

Sejbova 10. 12. 2013 08:12
Včera jsem je úspěšně dopekla :-), formičky jsem vymazávat nemusela, krásně se vyklepávaly. Pracny jsou vynikající :yes:.

Šárka B. 8. 12. 2013 17:39
Těď jsem je dopekla nemají chybu. Díky za recept. ;-):yes:

Denny 5. 12. 2013 15:00
Děkuji.

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 12. 2013 14:56
Denny: Já nechávám aspoň hodinu;-)

Denny 5. 12. 2013 13:52
Těsto se nemusí nechat odležet do druhého dne?

Irule Irule 4. 12. 2013 19:38
mám podobný recept od dědečka, tak přidám jen fotku ;-):-K, jsou skvělé :-p:-p:-p

Irule Irule přidala novou fotografii! 4. 12. 2013 18:36

Pracny

JanaDorazinova JanaDorazinova 4. 12. 2013 14:36
Jana Jelínková: cca na 200 stupňů asi 8-10 min v rozehřáté troubě:-)

Jana Jelínková 4. 12. 2013 10:06
Jana Remkova:
Dobrý den, na kolik stupňů jste je pekla a kolik cca minut?

JanaDorazinova JanaDorazinova 30. 11. 2013 12:04
Přidávám ti foto. Receptů na pracny-medvědí tlapky je tady hodně a tak nebudu vkládat další. Já mám recept od mojí mámy už 30 let starý;-) Ještě ohledně toho vymazávání formiček. Nikdy jsem je nevymázavala, ale bacha na tuk. Jakýkoliv jiný, než Hera, nebo máslo by problém mohl dělat. Například Stela obsahuje hodně vody a pak to opravdu nejde z formiček ven;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 30. 11. 2013 11:00

Pracny

Satanica 1. 3. 2013 18:52
Tak jsem je vyzkoušela a jsou opravdu výborné :yes:. Příští Vánoce je udělám zase podle tohoto receptu. Udílím bodík a děkuji za recept :-K.

bara.it bara.it 21. 1. 2013 11:47
Jedny z nejlepsich pracen, jake jsem kdy delala. Moc nam chutnali a pristi vanoce budou zase tyhle.:-p Bodik leti :yes:10:yes: a pridavam i fotku tech mych:-K

bara.it bara.it přidala novou fotografii! 21. 1. 2013 10:48

Pracny

Satanica 6. 12. 2012 16:39
Tyhle pracny jsem jako malá holka milovala, máma je pekla jen pro mě. Později je nahradily pracny z tatranek, ale letos už je musím upéct. Mám na ně hroznou chut´, snad budou chutnat i manželovi a dcerám a udělám je podle tohoto receptu. Pak sem napíšu, jak se povedly.

JitkaKytka JitkaKytka 21. 12. 2011 13:33
Výborné:yes:. Jen kdybych, já trouba, nespálila první várku. Pořád se mi zdáli málo pečené, a pak už bylo pozdě :-)). Prostě tmavé těsto ;-):-)):-)). Děkuji za recept :-K.

Malu 16. 12. 2011 13:57
Bara: To může klidně být formičkama. Pamatuji se, že jsme doma také s tím vždy zápasili. Co mám svou domácnost, koupila jsem si nové lesklé a není problém, zatím se vždy vyklopily dobře, ať byl recept jaký byl. A ničím nevymazávám, ani nevysypávám. Těsto je mastné dost.

helena 9. 12. 2011 20:08
já každou formičku vymažu tukem (používám Ceres) a vyklepnout jdou perfektně.
používám stejný recept - akorát ještě přidávám malinko rumu

Bara 8. 12. 2011 21:30
Já si uz nevim rady pora dokola to delam podle toho kdo tady co napise a stejne mi to nejde vyklepnout neni to treba formickama mam takove hlinikove stare po babicce...uz jsem z toho na nervy...;-(

tejaja tejaja 8. 12. 2011 15:44
Jaroslav Bláha: Formičky nevymazávam. Robím tak, že z cesta urobím najprv guličku, obalím zľahka v múke a až potom vtláčam do formičky. Nikdy sa mi neprichytí, pekne sa vyklopí ( za horúca ).
Formičky umývam aj so saponátom, nikdy to nevadí, pokiaľ postupujem uvedeným spôsobom.

Bahula Bahula 8. 12. 2011 15:06
Jaroslav Bláha: Formičky nikdy nevymazávám, těsto se hůře peče a lepí se na formičky. Formičky pouze vytírám papírovou utěrkou. Pracny většinou nejdou vyklepnou když jsou málo upečené a vymazané nebo moc těsta ve formičce, jak píše Bibinka. Tohle těsto neznám, ale ve formičkách peču asi 10 min. na 200´C, nechám chvíli vychladnout a pak krásně lehce vyklopím.:-K

Bibinka Bibinka 8. 12. 2011 13:43
Jaroslav Bláha: napíšu několik důležitých rad a pokuste se najít v tom, co jste neudělal-formičky vymazat tukem, nikdy je nemýt v saponátu jen vodou, při plnění těstem dávat málo aby nešlo moc nahoru a musí v nich být žlábek skoro na položený palec, používat pouze práškový cukr na těsto a pracny vyklapovat ihned jak se vyndají z trouby, já s nimi mrskám rukavicí na horké hrnce na vál. To jsem teda zvědavá, protože to jde báječně;-):yes:

Jaroslav Bláha 8. 12. 2011 13:04
Potřebuji poradit.Dělali jsme doma těsto,formičky jsme vymazávali,pak jsme koupili těsto a v obou případech nam nešli pracny vyklápět.Čím to může být,snad formičkami? Děkuji

Irrena Irrena 26. 11. 2011 10:31
Už se na ně chystám;-):yes:

Janulka.76 Janulka.76 5. 12. 2010 13:19
jó povedli se,děkuji za recept:yes:;-)

Eva 5. 12. 2010 09:13
včéra jsem dělala úžasné přesně jak dělala moje mamka:-):-):-):-):yes::yes::yes::yes:

adam bartoň 4. 12. 2010 16:35
Naše drahé děti mají už vše za sebou. Máme krásné pracny. Recept je vynikající. Jen trošku víc boptná než dle nešeho rodinného :)

MarusCZ 3. 12. 2010 17:42
Přeji pěkný večer, nikdy jsem nevymazávala formičky na žádné cukroví a vždy vše bylo v pohodě. Já na pečení používám máslo, nebo půl na půl máslo hera :-)

Merylas Merylas moderátorka 21. 12. 2008 09:27
Katko, je tady recept na perníčky a má kladné ohlasy v komentářích, já osobně ale nedělala http://www.toprecepty.cz/recept/3094-pernicky/

Katka 21. 12. 2008 00:25
Nemate nekdo recept na pracny nebo pernicky, ktere se nemuseji nechavat moc ulezet ( 3 tydny uz asi nestihnu ) a daji se konzumovat skoro hned? Mooooc dekuji. [email protected]

Marta Marta 1. 12. 2008 16:52
Hanco, vůbec to nevadí, že už tu recept je, tvůj se dost liší, alespoň si můžeme vybrat :yes:

Hanca 1. 12. 2008 16:29
Tak to se omlouvám,jsem si nevšimla, že už tu tento recept je, tak snad vám to neva. A jinak ohledně těch formiček vymazávat ani vysypávat se nemusejí, jdou pěkně vyklopit i bez vymazání..

Paprika Paprika 1. 12. 2008 09:30
Oprava - jde tam tukové těsto a ne jsem. Sorry

Paprika Paprika 1. 12. 2008 09:29
U nás se formičky nevymazávaly nikdy. Vždyť tam jsem tukové tešto !!!

JanaDorazinova JanaDorazinova 30. 11. 2008 16:07
Šárko, slyším to tady často, vymazávat a někdy snad i vysypávat formičky. Takže, já říkám néé, nikdy jsem to nedělla, to bys teda na tom pěkně skysla!!:-O Stačí, když použiješ dobrý tuk, žádný vodnatý, v mém případě HERA, myslím do toho těsta, nebo máslo, jak kdo uzná za vhodné, já použila heru:-)

šáRKA 30. 11. 2008 14:21
zAJÍMALO BY MĚ, ZDA SE FORMIČKY VYMAZÁVAJÍ, či nikoli a zda se dobře vyklepávají.

JanaDorazinova JanaDorazinova 30. 11. 2008 11:14
Moc hezké, vypadají svěle, ale obávám se, že ten recept už je tady, jako medvědí tlapky od tejaji, tak snad to nebude nikomu vadit, je to aktuální a aspoň to nikdo nemusí nikde hledat.;-)

Hanca přidala novou fotografii! 30. 11. 2008 09:37

Pracny

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
nejlepší recept na pracny, cukroví pracny, pracny cukroví recept, těsto na pracny, vanoční pracny, medvědí pracny, nejlepší pracny, pracny vanocni cukrovi, ořechové pracny, pracny těsto recepty, pracny cukrovi, vánoční cukroví pracny, pracny ořechové, pracnové těsto, vánoční pracny recept, výborné pracny, recepty na pracny vánoční cukroví, pracny těsto, vánoční cukroví nejlepší recepty pracny, cokoladove pracny

Suroviny:
máslo, mouka hladká, cukr moučkový, ořechy mleté, kakao, skořice mletá, koření hřebíček, cukr moučkový, cukr vanilkový

Přidat fotografie receptu