Sekaná pečeně

1 kg 1 kg mletého masa

2 2 vejce

150 g 150 g anglické slaniny (0,75 vcelku do sekané a 0,75 pod sekanou do pekáče a taky na ozdobu na sekanou)

1 1 cibule (1/2 do sekané a druhou polovinu pod maso do pekáče)

8 stroužků 8 stroužků česneku (4 ks do masa a 4 ks do pekáče)

5 lžic 5 lžic strouhanky

2 lžíce 2 lžíce mléka

2 lžičky 2 lžičky plnotučné hořčice

2 lžičky 2 lžičky majoránky

1 lžička 1 lžička kmínu

1 lžička 1 lžička pepře

1 lžička 1 lžička soli

1 lžička 1 lžička mleté papriky