Královský řez

Name: Královský řez
Yield: 1 plech (28x35cm)
Cuisine: Česká
Ingredients: Světlé těsto:; 3 vejce; 3 lžíce špaldové mouky hladké; 2 lžíce třtinového cukru (very dark); Kakaové těsto:; 6 vajec; 6 lžic špaldové mouky hladké; 4 lžíce třtinového cukru (very dark); 1-2 lžíce bio kakaového prášku; višňová marmeláda na potření; 400 ml rostlinné šlehačky; 250 g měkkého tvarohu; 100 g hořké čokolády (Vivani)

Hodnocení receptu je 4,5 (12×)

MishkaCZ

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 114 kJ / 3 134 kcal
Bílkoviny	111,62 g
Tuky	209,54 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	2,37 g
Sodík	1,33 g
Sůl	2,89 g
Sacharidy	197,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Postup u obou těst je stejný. Žloutky oddělíme od bílků. Polovinu cukru se žloutky vyšleháme do pěny, z bílků a zbytku cukru vyšleháme pevný sníh. Do žloutkové pěny vmícháme mouku (a kakao), celou směs opatrně zabalíme do bílků. Krok 2: Nadýchané světlé těsto rozprostřeme do vytřené a vysypané formy. Poté opatrně na světlé těsto rozprostřeme kakaové. Krok 3: Pečeme při 160°C 30-35 min. Těsto je nutné hlídat, aby se nepřepeklo. Správně upečené „ustoupí” od stěn formy. Necháme vychladnout. Krok 4: Vyšleháme si šlehačku s tvarohem, pokud máte strach z konzistence, tak použijte ztužovač, ale není to nutné. Nyní už zbývá jen potřít studený korpus marmeládou, vyšlehaným krémem a posypat hoblinami z nastrouhané čokolády. Krok 5: Dezert necháme vychladit a podáváme.

Postup u obou těst je stejný. Žloutky oddělíme od bílků. Polovinu cukru se žloutky vyšleháme do pěny, z bílků a zbytku cukru vyšleháme pevný sníh. Do žloutkové pěny vmícháme mouku (a kakao), celou směs opatrně zabalíme do bílků.
Nadýchané světlé těsto rozprostřeme do vytřené a vysypané formy. Poté opatrně na světlé těsto rozprostřeme kakaové.
Pečeme při 160°C 30-35 min. Těsto je nutné hlídat, aby se nepřepeklo. Správně upečené „ustoupí” od stěn formy. Necháme vychladnout.
Vyšleháme si šlehačku s tvarohem, pokud máte strach z konzistence, tak použijte ztužovač, ale není to nutné. Nyní už zbývá jen potřít studený korpus marmeládou, vyšlehaným krémem a posypat hoblinami z nastrouhané čokolády.
Dezert necháme vychladit a podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 3. 2014

Poznámka autorky MishkaCZ

http://www.facebook.com/pages/Mishkas-Diary/142872...

Láska prochází žaludkem, zní to otřepaně, ale platí to! A kdy jindy se před svým milým ukázat, když ne na Valentýna, že?

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (106× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Královský řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w5QJ

Královské řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majda 2

Královské jablkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janaka 60 min

Mléčný řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 45 min

Královské žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Královský oběd

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kedlubna

Královská cukeťačka Videorecept

Královská cukeťačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Zobrazit více

Celerové hranolky z trouby Videorecept

Celerové hranolky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MishkaCZ 57 min

Kuře na kari s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MishkaCZ 25 min

Zeleninová tarhoňa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaCZ 55 min

Vrstvená jablková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaCZ

Kefírová buchta s kokosem Videorecept

Kefírová buchta s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaCZ

Cizrnové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaCZ 90 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Běžný den
Dětská oslava
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Královský řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w5QJ

Náhodný recept

Kapusta ham , ham

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jan.alois 105 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šťavnatí švábi Videorecept

Šťavnatí švábi

Přidáno před 11 hodinami

Těstoviny zapečené s brokolicí a šunkou

Přidáno před 14 hodinami

Kapustová polévka s houbami

Přidáno před 16 hodinami

Pomazánka z pečeného česneku a špetky parmazánu

Přidáno před 19 hodinami

Boloňská čočková omáčka

Přidáno před 19 hodinami

Domácí qurrito z HF Videorecept

Domácí qurrito z HF

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

HANA 2. 4. 2016 14:24

MishkaCZ 16. 3. 2014 20:13

Hrašuľka.Hráštek: Pro jistotu jen upřesním, že mám na mysli plech s vyššími okraji, nikoliv ten nízký, který se používá třeba při pečení rolády

Hrašuľka.Hráštek 16. 3. 2014 20:04

MishkaCZ: Ďakujem za odpoveď, takže na normálny plech a nie do formy

Fajn, dik

MishkaCZ 16. 3. 2014 15:54

Hrašuľka.Hrašuľka: Já jsem použila normální hranatou. Z upečeného těsta jsem poté pomocí vykrajovátka udělala srdíčko, protože jsem to dělala k Valentýnu. Ale při běžném pečení stačí nakrájet na čtverečky či obdélníčky