Likérové bombičky
Likérové špičky jsou stálicí v našich cukrárnách. Příprava se zdá být složitá, ale není tomu tak. Při troše zručnosti si je snadno vyrobíte i doma. Pokud nemáte speciální cukrářský nástavec, vytvořte si na piškotu dutý komínek ze tří kroužků z krému navrstvených na sobě.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 29 054 kJ / 6 944 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 97,28 g |
| Tuky | 450,33 g |
| Vláknina | 19,82 g |
| Cholesterol | 2,01 g |
| Sodík | 1,17 g |
| Sůl | 2,76 g |
| Sacharidy | 584,96 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu zapneme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Z bílků a cukru ušleháme sníh a opatrně do něj vmícháme žloutky a mouku se škrobem. .
Krok 3: Těsto naplníme do cukrářského sáčku s kulatou špičkou nebo ustřihnutým rožkem a na připravený plech nastříkáme piškoty, které pečeme asi 15 minut při 180 °C. Hotové piškoty necháme vychladnout.
Krok 4: Dále v mléce uvaříme pudinkové prášky s cukrem a kakaem, a do ještě horkého pudinku vmícháme nastrouhanou čokoládu. Přikryjeme potravinovou fólií a necháme vychladnout.
Krok 5: Potom pudink vyšleháme s máslem a roztopeným, ale vychladlým tukem do krému. Krém nastříkáme speciální trubičkou na lehce pomazané piškoty.
Krok 6: Likérová náplň: Všechny suroviny rozmixujeme do hladkého krému a naplníme jím dutinku z čokoládového krému, kterou uzavřeme pusinkou z krému.
Krok 7: Ve vodní lázni rozehřejeme tuk, přidáme nalámanou čokoládu a za stálého míchání ji necháme pomalu rozpustit do hladké polevy.
Krok 8: Hotové vychlazené špičky máčíme v čokoládové polevě a necháme zatuhnout na mřížce.
Zveřejněno 3. 4. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Likérové bombičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LDXp
Moje poznámka
Likérové bombičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LDXp
Nejnovější recepty
Sváteční plněná sekaná pečeně
Přidáno před 5 hodinami
Čedarové dukátky v sezamu
Přidáno před 5 hodinami
Kakaové dortíky
Přidáno před 7 hodinami
Sladký chléb s jablky
Přidáno před 8 hodinami
Kávová zrna z lineckých přebytků
Přidáno před 8 hodinami
Raffaello z oplatek
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kandovaná pomerančová kůra
janpoho před 19 minutami
Čočka nakyselo s vejcem
1.Ditouche před 27 minutami
Kuřecí kousky v zakysané smetaně s česnekem
Zbynek Hladik před 32 minutami
Moje novoroční čočka na kyselo
Nadja před 42 minutami
Mechový (špenátový) dort
LucieMachi před 3 hodinami
Domácí česnečka
Jarda1972 před 4 hodinami
Pečená uzená krkovice s bramborovým knedlíkem a kysaným zelí
Majka104 před 5 hodinami
Rychlá bramborová polévka s červenou čočkou
Rita.Praha před 6 hodinami
Tématické fráze:
tncz nova,
bombicky recept,
recept na bombičky,
bombičky,
cokoladove bombicky,
bombička recept,
krém do bombiček,
recept bombičky,
domaci bombicky,
tncz nova berušky,
bombicky zakusek,
zakusek bombicky,
bombicky cokoladove,
recepty na bombičky,
recepty bombičky,
bombicky recepty,
formicka na bombicky,
tncz nova levné recepty,
krém s omegou,
zakusek bombicka
Suroviny:
vejce,
cukr krystal,
mouka polohrubá,
škrob,
mléko,
pudinkový prášek,
kakao,
cukr krystal,
čokoláda,
máslo,
tuk 100%,
žloutek,
cukr moučkový,
rum,
máslo,
čokoláda,
tuk 100%
Komentáře (6)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0