Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Čokoládový dort s polevou, ovocem a růžemi
Potěšte své blízké luxusně vypadajícím a ještě lépe chutnajícím dortem. Kakaový olejový korpus protřený lahodným krémem z tvarohu a máslové kaše doplní čokoládová poleva a spoustu nádherného zdobení.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 736 kJ / 5 195 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 119,18 g |
| Tuky | 352,20 g |
| Vláknina | 18,80 g |
| Cholesterol | 2,00 g |
| Sodík | 898 mg |
| Sůl | 1,90 g |
| Sacharidy | 377,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme se špetkou soli tuhý sníh.
Krok 2: Následně do něj zašleháme cukr, poté přidáme olej, žloutky a nakonec vmícháme opatrně mouku s kakaem.
Krok 3: Korpus vložíme do kulaté formy, ideálně o průměru 25 cm, který vysteleme papírem a boky vymažeme olejem nebo máslem. Pečeme 40 minut na 150 °C (podrobněji viz poznámka).
Krok 4: Na krém svaříme vodu (mléko) s mouku do husté kaše. Necháme vychladnou a do vychladlé kaše zašleháme máslo, tvaroh a cukr.
Krok 5: Korpus necháme po upečení zcela vychladnout a prokrojíme na 3-4 díly (standardní nižší forma s průměrem cca 25 cm - 3 pláty, speciální forma vyšší s průměrem cca 18 cm - 4 pláty).
Krok 6: Jednotlivé pláty promažeme krémem a poklademe kousky broskví, okraje nezačišťujeme, ponecháme lehce rustikálně "neučesaný" tvar.
Krok 7: Čokoládu ve vodní lázni rozpustíme a smícháme s pomazánkovým máslem.
Krok 8: Na poslední plát korpusu tak rozetřeme čokoládovou polevu a naaranžujeme "přetékání" přes okraje (poleva sama nesteče, je poměrně hustá) a poklademe ovocem, zapíchneme květy růží a čokoládové tyčinky na ozdobu.
Zveřejněno 24. 5. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čokoládový dort s polevou, ovocem a růžemi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5El8
Moje poznámka
Čokoládový dort s polevou, ovocem a růžemi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5El8
Nejnovější recepty
Těstoviny zapečené s brokolicí a šunkou
Přidáno před 35 minutami
Kapustová polévka s houbami
Přidáno před 2 hodinami
Pomazánka z pečeného česneku a špetky parmazánu
Přidáno před 5 hodinami
Boloňská čočková omáčka
Přidáno před 6 hodinami
Domácí qurrito z HF
Přidáno před 7 hodinami
Kari korma
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cop s jablečno-kokosovou náplní
Wanilor před 3 minutami
Maminčiny palačinky
kimlo před 20 minutami
Jablkové hrnkové lívanečky
Kristina1 před 26 minutami
Polévka šup-šup
Danulka52 před 1 hodinou
Nálev na červenou řepu
Kajabova před 2 hodinami
Nakládané vepřové řízky
Danulka52 před 3 hodinami
Pikantní rajčatová polévka s fazolemi
Verunkavh před 3 hodinami
Krkovice na houbách a kapiích
jarmila58 před 3 hodinami
Bramborovo-kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy
Danulka52 před 3 hodinami
Čokoládovo-banánové muffiny
Andyzvesnice před 4 hodinami
Tématické fráze:
čokoládový dort s ovocem,
dorty recepty,
ovocné dorty recepty,
dort s ovocem,
irena fábryová,
ovocný dort recept,
ovocne dorty,
dorty s ovocem,
cokoladovy dort s polevou,
živé květy v cukru,
čokoládový dort,
ovocný dort s čokoládou,
recept na dorty,
dorty s polevou,
dort s cokoládou a ovocem,
čokoládové dorty s ovocem,
ovocný dort,
dort s růžemi,
cokoladovo ovocny dort,
recept na nejlepší čokoládový krém
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
sůl,
olej,
kakao,
mouka hladká,
máslo,
tvaroh,
mouka polohrubá,
voda,
cukr moučkový,
čokoláda na vaření,
pomazánkové máslo,
kompot broskvový,
ovoce,
růže,
tyčinka čokoládová
Komentáře (10)