Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Krém na dort

Tento výborný krém připravíte ze směsi mouky, mléka, cukru a žloutků. Po zchladnutí do krému zašleháte máslo, případně i skořici pro dochucení. Tento jemný krém dodá vašim dortům skvělou chuť, díky které si ho jistě oblíbíte.

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Klarka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Krém na dort
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 952 kJ /
3 335 kcal
Bílkoviny47,09 g
Tuky236,11 g
Vláknina2,64 g
Cholesterol 1,32 g
Sodík 345 mg
Sůl0,85 g
Sacharidy254,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V kastrolu svaříme 3/4 l mléka s cukrem. Trochu mléka odlijeme do misky, do které přidáme žloutky, polohrubou mouku a smícháme. Jakmile bude mléko v kastrole horké (nesmí vřít), vlijeme opatrně moučnou směs do kastrolu k mléku a mícháme, dokud to nezhoustne. Krok 2: Po zhoustnutí povaříme ještě asi 2 minuty a sejmeme z ohně. Necháme chvíli odstát. Krok 3: Připravenou směs vlijeme do mixéru a šleháme do vychladnutí. Když je krém vlažný, přidáme na kousky nakrájené máslo (celou kostku nebo 3/4), šleháme, dokud se máslo zcela nevyšlehá. Krok 4: Pro zmírnění máslové chuti můžeme během šlehání přidat mletou skořici. Krém musí být hladký.

TIP: Další recepty na krémy

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 7. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (167× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krém na dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3lMx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krém na dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3lMx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Romana 4. 9. 2017 17:42
Muzu tim kremem promazat dort a namazat ho zvrchu a pak na nej polozit fondat? Jak moc ztuhne? Dekuji moc za odpoved. Nejsem tak dobra kucharka. Dekuju

Zobrazit 2 starší odpovědi
hosta hosta 5. 9. 2017 06:39
casino: ano, jde o rozdílné hmoty, přehlédla jsem se - leč jak pod marcipán, tak pod fondán je vhodné použít máslový krém, což tento recept nabízí.

Romana 5. 9. 2017 16:49
Dekuji moc za radu. Dekuju :yes:

langova 13. 6. 2016 16:28
Výborný krém,rozmíchané žloutky s moukou a mlékem přelívám přes sítko,někdy se stane že jsou v krému zbytky žloutkové blány.:-)

Janca 27. 5. 2016 09:14
:yes: prave delam....tak jsem zvedava....:-K

Kiki 21. 9. 2013 13:41
Ahojky, chci dělat dort, cik-cak a potřemuju něčim slepit, půjde to tím krémem?? Díky ;):yes::-K;-):-p:-)

vladula 24. 3. 2013 21:57
Ahojky vsem,zitra ho zkusim udelat:-) a jsem na to hodne zvedava:-?.Rada zkousim nove recepty ale vetsinou se mi nic nepovede:no:Takze zitra pisnu jak to dopadlo,papapa a diky za dnesni dobu internetu:-D

Jana 16. 2. 2013 16:56
Dobrý den,
chtěla bych se zeptat jak ten krém asi dlouho vydrží.Děkuji za odpověd

Iva 19. 1. 2013 18:31
Dnes jsem dělala poprvé krém dle Vašeho receptu, vždy jsem dělala osvědčený po mé babičce paříský. Musím říct, že je vynikající, zítra máme oslavu, tak jsem zvědavá jaký bude mít úspěch. hezký den

Tereza 25. 5. 2012 12:09
Verush.ka: když to máslo přepustíš, už to neztuhne, jak potřebuješ :) já dávám místo mouky dětskou krupičku.

Verush.ka 8. 2. 2012 20:07
Proč nemůžu vařit to máslo s tím mlékem? :-/

Sandra 23. 1. 2012 22:18
Dá se tim krémem slepovat dort ? :)

phamka 29. 10. 2010 20:10
může se to dát na koláč ?:-?

Anna 23. 7. 2010 19:57
Klárko, děkuju za receptík. Dnes jsem vyzkoušela, krém se povedl, byl moc chutný, jiný už snad ani dělat nebudu.;-)

michsamant michsamant 14. 1. 2010 14:57
Tiez som na kremy nemozna,ale skusim. Bodik

Lída 1. 1. 2010 10:29
Naďo,díky,právě jsi mi zachránila krém...dělám rychlovku- dezert ze zbylého zkaramelizovaného slazeného mléka a po přidání rumu se mi krém srazil,ale už je O.K....toto si už budu pamatovat navždy:-)www.toprecepty.cz

HONESTKA HONESTKA 18. 12. 2009 05:00
Takyto krem varievam a niekedy sme ho volali 'NADSTAVOVANY' alebo je toto nieco novodobe?
Ale nech nema nikto obavy ze je tam muka. Je to ovela chutnejsie ako pouzit len sam puding a takto sa nikdy nezhrcka! Ja niekedy robim tak pol/na pol (muka+puding)
Je vzdy lahky a kazdy sa divi, ze je chutny a pritom nie MASTNY!
BODIK DAVAM RADA.

Ludanek 18. 11. 2009 22:07
No teda. Vazne to vypada dobre, az se mi delaji chute na jazycku.
Dosla mi cekulada a rozhodl jsem se upict buchtu. A potreboval jsem na ni nejaky krem.
Tak, na vanilkovou buchtu tento krem pujde urcite dobre.
Zdravim a zatim packo! :-K

Naďa 4. 11. 2009 18:49
Super zkusím :yes:...a holky když se vám srazí krém tak mám fakt dobrou radu (asi už je stará,ale pro ty co neznají)...ztužený tuk rozpustit a ještě vřelé postupně zašlehávat do krému...a uvidíte ten zázrak.;-)

alena-ks 7. 9. 2009 13:02
Vypadá to výborně. Určitě zkusím. Myslíte, že by šel ten krém použít i s marcipánem?:-):-?:-?:-p:-p

Paprika Paprika 20. 8. 2009 20:47
Nesrazil se a fakt dobrý:-p. Není tak přeslazený, jako salkokrém, takže dobrá změna ;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 8. 2009 20:18
Market, nesrazí se ta vajíčka? Já na ty krémy jsem taky idiot, vždycky se mi srazí, ale ta vajíčka v tom horkém mléku...:-?

Paprika Paprika 20. 8. 2009 20:12
Nikdy jsem nedělala žloutkový krém (já se těch syrových vajec opravdu bojím:-( ), ale tady to projde varem, takže OK. Krém je opravdu krásně hladký a má ze žloutků pěknou barvu, jen jsem neodhadla, že ho bude tolik:-//, i když ze 3/4l mléka mi to mohlo dojít:-8:-D. +;-)

magdalenka magdalenka 9. 7. 2009 10:41
Výbušná, určite. Veď je to klasika - maslo+kaša, len komplikovane opísané.

vybusna vybusna 9. 7. 2009 08:53
vyslaha sa to???

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
krém na dort, krém do dortu, máslový krém na dort, dortovy krem, krem do dortu recept, maslový krem na dort recept, recept na dortový krém, krem na dort recept, máslový krém do dortu, krém na zdobení dortu, recept na krem do dortu, krémy na dort, krém dort, parisky krem recept, kremy na dorty recept, dortové kremy, recept na krem na dort, krémy na dorty recepty, pařisky krem, dortový krém recept

Suroviny:
mléko, cukr, žloutek, mouka polohrubá, máslo, skořice mletá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu