Kostky s brokolicí do naší kuchyně / s kořením nebo s bylinkami /
Suroviny
- 1 brokolice
- voda
- koření
- bylinky podle každého
Postup přípravy receptu
Brokolici rozebranou na růžičky nejdříve ponoříme do vroucí vody / můžeme dát i lžičku octa / a pak přecedíme od drobných nečistot, které nám vyplavou napovrch.
Poté ji rozmixujeme na hustou kaši, kterou vkládáme do tvořítek na led. Kdykoliv ji pak můžeme v kuchyni použít.
Poznámka od kuchařky
Je to velmi zdravá zelenina, ale není vždy hned po ruce, tak si ji uděláme do zásoby, abychom ji mohli využívat v kuchyni častěji. Můžeme k ní přidat i libovolné koření /kari nebo muškátový oříšek, sůl nebo jiné bylinky/ nebo ji uvaříme samotnou.
Můžeme ji také dát do odšťavovače a popíjet jen tak, aneb z ní vařit chutné polévky s mrkví, celerem, petrželkou, smetanou apod.
Růžičky brokolice obsahuje látku zvanou sulforafan, který chrání plíce, proto je velmi vhodná pro kuřáky a také preventivně působí podle studií velmi účinně proti rakovině.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kostky s brokolicí do naší kuchyně / s kořením nebo s bylinkami /
-
Děkuji děvčata za příspěvky
-
taky brokolici po oblanšírování rovnou mrazím.. ale ta tvoje vypadá efektně
-
Super nápad
-
Bahula: tak tak, pro mne je lepší tento způsob, sáhnu, vyklopím a vložím, dnes jsem vložila tuto kostku i do kuřátka, včetně bylinek
-
Děkuji za Vaše příspěvky ke zdravému využití brokolice
-
no to paráda, moc super nápad Ivi, udělám
+ bodík -
varilamyskakasicku:Ty máš nápady
Vždy připravena co
-
Já radši také čerstvou nebo mražené růžičky
Ale když to někdo využije.... -
Jana Remkova: Jani, to není myšleno, že to je jen kostka k přípravě na polévku z brokolice
, naopak, je to myšleno jako prevence na široké využití v kuchyni z důvodu sulforafanu, který je v brokolici obsažen, viz poznámka v receptu -
Frantiska: tak přesně, jak píšeš, to dělám, mám ji hned po ruce a mrazák mám pro nás dva pidi mrňavý, nemám místo na zmraženou brokolici a jinou zeleninu, nemám zahrádku žádnou a proto volím tuto cestu a postupuji podle zdroje : Recepty pro zdraví.
Vše je to věc jednak prostoru a potom dalšího využití v kuchyni -
je to idelani pro lidi s malym mrazakem prijde mi to skladne :) a vyhoda je, ze to je hned po ruce nemusi se nic krajet nebo mixovat
-
maris:Já měla svoji, ale když je brokolice v akci, tak neváhám
-
1974andrea: a já si radši koupím čerstvou
, ale kdybych měla svoji ze zahrádky, tak bych zamrazila taky růžičky -
Jana Remkova:
Zrovna jsem při čtení receptu myslela na totéž, co ty, že si zamrazuji radši rovnou brokolici -
Úžasná fotka, som si najprv myslela, že je to nejaký koláčik
